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月別アーカイブ: 2017年10月

寒い日

 

今日はほんと寒かったですね。

最高気温も上がらず、昨日まで半袖で仕事をしていましたが

さすがに今日は長袖をひっぱりだしてきました。

 

うちでも敷布団は毛布を出したし、正直夜は暖房でも付けたい気分です。

さすがに厚着でガマンするけど。

 

 

店舗では店の中に窯があるのでそのままで暖かくなります。

 

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火を見るとほっこりする季節になりました。

暑い季節に食べるピザも美味しいけど、やっぱり熱いものは寒い季節に食べると

美味しさも増しますね。

 

 

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明日以降もお天気はまだすっきりしないようですが、

すこし気温は戻りそうでしょうか。

 

熱々のピザ、食べにいらしてください。

 

秋刀魚のパスタ

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は

 

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北海道産秋刀魚とムール貝のパスタ

 

 

今年はニュースでも報道があるように、秋刀魚がいいものが入りません。

入っても細いもので迫力なし。

わたしも家で秋刀魚を食べたいと思ってスーパーに行っても、脂のってそうだな~

という秋刀魚がなかなか見つかりません。

 

今回、大きくて脂ののった秋刀魚が届きました!

太っていてこれぞ秋刀魚!

秋の味覚のパスタをお召し上がりください。

 

 

 

 

花の彩る

 

こんちゃんが今日、ダリアのお花を持って来てくれました。

 

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ダリアはこんちゃんが一番好きな花だそう。

大ぶりでクラシックな色合いに妖艶な存在感、うむ。たしかに心くすぐるお花です。

 

ず~っと続く雨模様の中でもこうやって花を飾ることによって、

ぱっと店内が彩られます。

生花がそこにあるってとっても素敵です。

 

 

そう言えばわたしも会社員で一人暮らしのころ、生花を買って家に飾る生活をしていました。

そのころのお客さまで、趣味で風水を勉強している女の子がいて面白半分で見てもらったら、

「鈴木さん(←旧姓)の間取りだと、ここにお花飾るといいですよ~」と

窓のある角の位置に花を飾ることを勧められました。

 

 

初めはいいことがあったらいいなぁ~程度の気持ちで飾っていたんですが、

そのうち花のある生活をただ楽しむようになっていました。

花ごとの性質がわかってきたり、花屋のおばちゃんと仲良くなったり、

ちょっとお高くてもたまに好きな花を買って贅沢な気分になってみたり。

 

 

そしたら程なくしてチュッチュと出会いました。

 

信じるか信じないかはあなた次第(笑)

 

 

 

風水のおかげかどうかは分からないけど、

花を飾るということは、今思えばなんとなく心とか時間の”余裕”というものにつながっていたような気がしています。

 

 

 

今は日常のバタバタに流されたり、節約することに喜びを覚えていたりで、

花を飾るような余裕を持ち合わている感覚ゼロ。

こんちゃんの花を通して、改めて客観的に今の自分を見たような気がします。

 

 

じゃ、お花飾ってみるか!?

久しぶりに買いにいこうかな~

・・・・・・

信じるか信じないかはあなた次第。

 

 

雨のつづく

 

雨の休日は嫌いではありません。

出かけなきゃ!という強迫観念にとらわれないから。

 

明日の定休日も1日雨。

予定はありますが、それが終わったらゆっくりと過ごそう。

 

今週も1週間、ありがとうございました。

また来週もお待ちしております。

 

 

あたたかいお飲物

 

外を歩いていても、家に中にいても窓を開けていればキンモクセイの香りが漂います。

この時期の大好きな香りです。

夏が終わり、秋が深まってくるこの時期独特の香りとともに、

うちの中でも、ふわふわとかもこもことか、そういった素材のものが増えてきて胸躍ります。

要するに、夏が苦手だということなんですが(笑)

 

 

さて冬期限定のお飲物が解禁となります。

 

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ホットハニージンジャー、

自家製のジンジャーシロップを使用した温かいお飲物です。

 これからどんどん気温が下がってきます、しっかりと生姜を効かせておりますので

お身体、あたためてください。

 

 

 

脂ののった鯖の前菜

 

脂がしっかりとのった鯖が届きました!

 

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長崎から届いたトロリと脂ののった身をマリネにし、お出しする直前に表面だけ炙ります。

旨みののった味わいと香ばしい香りが広がります。

自家製の酸味の効いたヴィネグレットソースでお召し上がりください。

ディナータイムのメニューとして。

 

週末もお待ちしております!

 

セツヨ農園からまたまたお裾わけ

 

先週、チュッチュのお母さんがまたまたバジルとルッコラを育てて

鉢ごと持って来てくれました。

 

 

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チュッチュのお母さんは、野菜類を育てるのが上手でそれはもう

家庭菜園のレベルをはるかに超えた農業の域です。

今回もひとつやふたつの鉢じゃなく、バジルとルッコラを巨大な鉢で6鉢ほど。

しかも元気で立派!

 

置いておいて枯らすのも嫌なので、ルッコラを一鉢だけ残して

あとは全て収穫してしまいました。

 

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こんちゃんに手伝ってもらって土を落としてキレイに。

 

買ってくるのもいいけど、

お母さんが作った野菜で営業できるなんて本当に嬉しいです。

もちろん無農薬だし、すごく手と愛情をかけて育ててくれているのです。

感謝して使わなきゃ。

 

今週の「本日のパスタ」

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

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北海道産大羽鰯とムール貝のパスタ

仕上げに柚子をほんのりと効かせたパスタです。

 

 

さらに、 

 

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松茸と奥丹波鶏、山椒のパスタ

こちらは隠し味に山椒を効かせた味わいに。

 

 

この2品は、ディナータイムのメニューとなります。

また週末のパスタのご用意にはご予約が必要ですので、事前にお電話をお願いします。

今週もお待ちしております!

 

 

10日(火)は代休をいただいております。

 

9日(月・祝)は営業しておりましたので、代休として10日(火)はお休みをいただいております。

また水曜以降にご来店お待ちしております!

 

 

3連休の「本日のピザ」

 

3連休ものこり1日。

「本日のピザ」は2種類をご用意しております。

 

 

 

O

 

グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

 

ピスタチオ

 

パルマ産生ハムとイチジクのコンポートをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

 

 

 

さわやかな秋晴れ、お出かけの際にぜひお立ち寄り下さい。