ブログ|薪窯Pizza ピッチュ 鶴見緑地公園 ピザ イタリアン ワイン

オフィシャルブログ

12月8日(水)~10日(金)は店内工事のため休業致します。

 

HPトップに告知しておりますように、

6日(月)は定休日、7日(火)は第一火曜の定休になるので

平日はすべてお休みとなります。

 

10日(金)は仕込みで出勤しておりますが、

買い出し等ありどの時間帯にお電話がつながるかはお約束ができませんので、

工事明けの土日のご予約は、5日(日)までにお電話いただくのが良いかと思われます。

(できるだけ長い時間つながるようにしておきます。)

 

 

12月カレンダー

 

 

どうぞよろしくお願い致します。

少し変化のある店内でお会いできることを楽しみにしております!

 

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ / 鶴見緑地夜ごはん   /   ディナー   /  鶴見緑地公園ピザ /  テイクアウト /  持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

最近のお出かけと美味しいもの

 

いい気候です。

空気は冷たいけど日差しはあって日向だと暖かい。

絶好のお出かけ日和です。

 

最近のお出かけは、必ず公園がプランに組み込まれます。

 

47859

 

息子がストライダー三昧なためどこかしらの公園へ赴くのですが、

先週は久しぶりに靭公園へ行ってきました!

ストライダーを堪能したあとは、

お日様の下でお弁当を食べて、鳩を追いかけたり、滑り台で遊んだり。

ゆったりとした時間が流れておりとてもリラックスした時間でした。

 

お弁当を食べたすぐそばに、人工の小川が流れていて、

最初はじっと眺めていましたが、しばらくするとザブン!と入ってしまいました!

 

47864

 

 

楽しそうにはしゃぐ息子。

風邪をひくぞ・・

 

そんなこんなで、毎週どこかの公園へ遊びに行っております。

 

47865 47866

 

 

息子のストライダー熱を叶えてやるべく、いろいろな公園をリサーチし、

紅葉の景色のなかを走り抜けたり、

広大な景色の中、芝生をかけぬけたり。

 

47861

 

そんな穏やかなお休みを過ごしております。

 

 

コロナ対策における宣言や措置が解除になり、美味しいものを堂々を食べに行けるようになったのも、

とても喜ばしい限りですね。

とは言え、食いしん坊の息子と一緒だと自分の分を平らげたあと私たちの分を狙われ、

さすがに食べすぎだとストップをかけるも「もっとくれー!」と騒ぎ出すので

そんなこんなに気を取られ、正直あまり食べた気がしない・・・

 

そんな中でも最近食べて印象に残っているのが、

 

47863

 

 

秋鮭の茶漬けです。

 

47870 47871

 

こちらは兵庫県の山奥の民家で営業されている玄米ご飯専門の「稲妻家」さん。

店内もまるでおばあちゃんちに帰ってきたような身も心も落ち着く日本家屋。

想像していたお茶漬けを遥かに超えて美味しかったです。

 

少し前に食べた淡路島バーガーの「ウニコロッケバーガー」も美味しかった!

 

47868

 

 

ここ最近忙しい毎日を過ごしておりますが、

心安らぐのは美味しいものを堪能できたとき。

息子の攻撃にめげず、また食を楽しみに行きたいものです。

来週はなにを食べよう~

 

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ / 鶴見緑地夜ごはん   /   ディナー   /  鶴見緑地公園ピザ /  テイクアウト /  持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

本日(17日)のディナータイムは臨時でお休みをいただきます。

 

本日は急な所用のため、

臨時でお休みをいただきます。

 

よろしくお願いいたします。

 

ランチセット「本日のデザート」

 

急に寒くなりました。

ぐっと寒さが強くなるこういう時期は体調に気を付けたいものです。

 

わたしはといえば、

息子とともに遅くても21時台には寝落ちの毎日(ひどいときは20時台のときもあります・・笑)で、

めちゃくちゃ体調良いです!

ちょっと前までは自分時間が欲しくて、息子が寝たあとに起き出してきたりしたもんですが、

そのまま寝ると翌日元気なことを実感してからは、

自分時間など、スッポリ!!諦めました。

これからインフルエンザなんぞが流行ると嫌なので、やはり自由時間なんぞは目もくれずに

毎日寝倒してやりたいと思っております。

元気がいちばん!

 

 

さて、前置きが長くなりましたが、

 

47037

 

栗のタルトと黒糖のセミフレッド

です。

 

どちらも自家製のデザートで、

栗の味がしっかりとするモンブラン風のクリームと下地のタルトを、

味わいのバランスを考えてわずかな分量にこだわり甘さなどを調節しています。

栗の旨味とタルト(タルト部分にも栗を入れております。)のさっくりとした触感、

今の時期にピッタリのデザートです。

 

さらに、黒糖のセミフレッドは、生クリームを多めに使用することで独特の舌触りがあり、

黒糖の濃厚な風合いと甘すぎない味わいが最高な自家製のアイスクリームです。

 

ランチセットのみでお楽しみいただけるデザートです。

食後にぜひお召し上がりください。

 

先週は体調を崩していたチュッチュも今週はすっかり元気です。

お待ちしております。

 

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ / 鶴見緑地夜ごはん   /   ディナー   /  鶴見緑地公園ピザ /  テイクアウト /  持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

元気になりました!

 

方々ご心配をおかけして申し訳ございませんでした。

チュッチュ、復活したしました!

 

47744

 

土曜の夜にお休みするのは心苦しく、私が休むように提案(ちょっぴり強めに)したのですが、

はじめの方は「営業する」と聞きませんでした。

が、やはりしんどかったようで数回説得したうえでお休みしてくれました。

しっかりと休養をとり早めに寝たことで、すっきり元気を取り戻し、

本日はしっかりと美味しいピザを焼くことができました。

 

元気がいちばん。

明日は定休日、あさっては第一火曜の営業の代休をいただきます。

のんびり紅葉でも見に行って、ゆっくり過ごします。

来週は元気に営業いたします。

ご来店お待ちしております。

 

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ / 鶴見緑地夜ごはん   /   ディナー   /  鶴見緑地公園ピザ /  テイクアウト /  持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

6日(土)のディナータイムはお休みをいただきます。

 

チュッチュの体調はだいぶ良くなりましたが万全ではないため、

大事をとって本日のディナータイムはお休みをいただきます。

病院は受診しております。

コロナではありませんでした。(念のためのご報告です。)

完全に疲れが原因ですね。

 

ディナータイムを再開してすぐに大変申し訳ございません。

 

今日で体調を万全にして元気に営業に戻りたいと思います。

よろしくお願い致します!

 

5日(金)は臨時でお休みをいただきます。

 

大変申し訳ございませんが、

チュッチュが体調不良のため臨時でお休みをいただきます。

 

 

季節の変わり目もあると思うのですが、

多分の一番の原因は、疲れによるものだと思います。

先週からディナータイムが始まり、

本当に有難いことに、先週1週間予想以上にたくさんのお客様にお越しいただき、

毎日とても忙しい毎日でした。

コロナ前とは営業スケジュールも一新し、仕込みも多く勤務時間も長くなり、

急激な変化により体調に現れてしまったようです。

 

 

気合いは充分すぎるほどでスタートしたのですが・・・

年齢には抗えないところもきっとあるのでしょう。(←大きな声で本人には言えない(*_*; )

ということで明日は臨時でお休みを頂戴し、

週末に備えて体調を整えます。

明日ご来店を予定して下さったお客様には大変申し訳ございません。

 

 

土曜日には元気に復活しますので(これこそ気合いだ!)

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

img003 (500x438)

 

 

ディナー再開します!

 

大阪市より酒類提供及び、時短営業の全面解除が発表されました。

キラーン!!!

ということで、当店も来週からディナータイム営業再開いたします。

もちろんお酒も提供いたします。

おお!マジでいつぶり!?やった~~~

 

 

本格的に再開するにあたって、チュッチュと営業についてもう一度話し合いました。

9月末にお知らせした営業より若干変更がございますので、以下ご確認ください。

 

週カレンダー

 

ランチタイムは今まで通りすべての営業日にて営業。

ディナータイムについては、変更がございます。

火・水・金・土・祝(月曜以外)、日(翌月曜が祝日の場合のみ)

の営業とさせていただきます。

日曜日は、翌月曜が祝日の場合のみディナータイムは営業いたします。

 

テイクアウトはすべての営業時間内で承っております。

 

おお・・・文字だけで見るとすごくややこしい。

今まで通り毎月営業カレンダーを作成してアップしますので、参照ください。

 

10月カレンダー(2)

 

平日のディナータイムはチュッチュが一人で営業となります。

木曜と日曜(翌月曜祝日以外)の夜は仕込みに充てさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いします。

 

ランチタイムもディナータイムもお待ちしております!

 

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ / 鶴見緑地夜ごはん   /   ディナー   /  鶴見緑地公園ピザ /  テイクアウト /  持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

 

 

 

 

美味!高知の戻り鰹

 

今年の秋は少し暑めではあるものの、例年のように気持ちのいい季節があっという間!ということはなく

過ごしやすい時間が長くわたしにとってはとても毎日快適です。

 

 

そんなお出かけ日和、少し前ですが我が家もお出かけしてきました!

 

4728647290

 

 

自然の中で川遊びしたりBBQしたり。

平日だからかわたしたちだけしかおらず、このときはマスクは外して過ごしました。

もうこれだけでも至福・・・

空気は美味しくて吸いやすいし快適、早くマスクなしの生活がしたいものですね。

 

 

食いしん坊な息子の食欲もいつもに増して爆発、

普段食べられないようなものを沢山食べられて満足そうでした!

 

47288

 

( カメラスクロールには食うてる写真ばかり・・・)

 

 

しかーし!我々がお出かけするときは、息子のプランは含めつつも・・・

主役は大人!!!

 

今回はずっとずっと熱望していた「現地で戻り鰹を食す!」という、

息子には全くメリットのない目的が第一なのでした。

(鰹のたたきは完全に火が通らないので、年齢的に息子NG。)

 

高知に行って戻り鰹を食べたい!

その願いを叶えてきました。

 

4728947291

 

 

これが・・・・

めちゃくちゃ美味しかった!!!!!

「そりゃ絶対美味しいさ。」というハードルを上げまくって臨みましたが、

それを遥か超え、度肝を抜かれて美味でした。

 

 

違う・・・全然違う。

何が違うの?とチュッチュに聞くと、

まずやはり新鮮であることは何より強い。

あとは、藁焼きの技術、塩の使い方などがあるようです。

 

 

やはりこれは現地でしか味わえないということです。

くぅ~来てよかった・・・!

緊急事態宣言が解除になり、一番最初に計画したプランでした。

長く移動を制限される生活、こんなことができる幸せをより噛み締め味わい深い逸品でした。

美味しいものを一番美味しいタイミングで食す喜び、そこでしか味わえないもの、体験できないこと。

これから息子にもそんなことを沢山経験させてやりたいし色々なものを見せてやりたい、

そして自分たちも楽しみたいと思っています。

 

まだまだ好きなように行動しにくい雰囲気がありますが、

早くそんなことが気軽にできる世の中に戻ることを祈ります。

いや~しかし美味しかったなぁ・・・

 

 

ピザ /  鶴見緑地ランチ  / 鶴見緑地公園ピザ / テイクアウト / 持ち帰り / デリカテッセン / ミートパイ

 

 

【重要】ディナータイムについて

 

先日12日(火)よりディナータイムの再開のお知らせをさせていただきました。

 

これについて訂正とお詫びをさせてください。

ディナータイムの再開のタイミングを延期にさせていただきたいと考えております。

 

 

再スタートを熱望していたチュッチュ、

さっそくディナータイムのメニューの段取りと仕込みに取り掛かりました。

いざ、メニューを考え出すと・・・

 

なんだか違和感。

 

当店のディナータイムは、

お酒(特にワイン)とともに、お料理とお食事の時間を楽しんでいただくということを前提にメニューが構成されています。

お酒とお料理という組み合わせは、大きなコンセプトのひとつとしてオープンしました。

 

もちろんお酒のオーダーは必須ではありませんし、

お酒を飲まれない方のために、それ以外のお飲みものもたくさんご用意しております。

 

が、ディナーメニューを構成する上ではそこを外すことはありません。

 

 

ところがです。

うちは今、大阪市が発行している「ゴールドステッカー」は申請中なのです。

認可が下りないとお酒の提供はできません。

 

ディナータイムの再開を心待ちにしていただいたお客様に中には、

お酒と一緒に食事を楽しみたいと思ってお越しくださる方が一定数いらっしゃいます。

そういった方が、いざ来店すると

「え!お酒飲めへんの!?」

となるのは、とっても心苦しい・・・

想像すると自分にとってはかなり辛いことだったようです。

 

 

いや、決定する前にわからへんかったんかい。

 

ごもっともです。

 

自分も早く再開したかった。

お客様にもずっとディナーについてのお問い合わせをいただいていたし、

特に9月の後半からはそういったお電話を沢山いただいておりました。

「はやくやりたい」

 

気持ちが先走ったようです。

楽しみにしてくださっていたお客様には本当に申し訳ございません。

 

img003 (500x438)

 

 

 

ゴールドステッカーの認可が下り次第、改めて再開のお知らせをさせていただきます。

それまでの間は、夜の時間帯はこれまで通り持ち帰りのみで営業致します。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

10月カレンダー