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年始の営業についての訂正

 

来年の年始の営業についての訂正です。

 

先日5日(金)から営業と告知させていただきましたが、

営業にあたっての食材の準備の関係で、6日(土)からの営業と変更させていただきます。

 

 

やる気いっぱいで金曜スタートの予定でしたが、

思いがけずお正月休みが伸びるのは、それはそれでニヤリ。

ゆっくりとお休みをいただきたいと思います。

 

宜しくお願い致します。

 

 

日曜日のランチ「サラダ前菜」

 

日曜日のランチタイムにご用意しております「サラダ前菜」は、

 

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・鳴門金時さつま芋のスープ

・チーズ風味のグジェール、ピスタチオのペーストを挟んで

・鹿児島産ブリの燻製、ヴィネグレットのソースで

・ばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

 

です。

明日もめちゃくちゃ寒そうですが良いお天気です!

元気にお待ちしております!!

 

 

15日(金)、本日のピザ生地は終了いたしました。

 

本日のピザ生地は、現在ご予約をいただいているお客様の分で

売り切れとなりました。

本日もありがとうございました!

 

土日はまた沢山のピザ生地をご用意してお待ちしております!

 

 

クリスマスの予約状況

 

 

今年のクリスマスは24日が日曜日ですので、ここがピークと予想しておりましたが、

やはり24日(日)の夜に予約が集中しております。

 

23日(土)も早い時間帯はいっぱいです。

25日(月)はまだ余裕がございます。

 

いずれもランチタイムは比較的空きがございます。

宜しくお願い致します。

 

 

クリスマスだけの特別メニューは、22日(金)~25日(月)の期間限定でご用意しております。

 

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フォアグラと鶏ミンチを詰めた鶉(うずら)の丸焼き

 

鶉の肉は肉自体の味がしっかりとあり、身はジューシーでとっても美味しいです!

自家製のハニーマスタードのソースともとても合っていて、

クリスマスの夜を彩ってくれるメニューです。

 

食材の準備の関係で、予約の締め切りは20日(木)の21時とさせていただきます。

 

 

今年最後の一大イベント、皆さまに喜んでいたけるよう灰になる覚悟でがんばります!

お待ちしております!!

今月の食道楽、12月編

 

仲良し夫婦と、またまた食道楽の日帰り旅に行ってきました。

行き先は大好きな丹波篠山!

 

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穏やかな田舎道が続く景色、走っているだけで心癒されます。

今日のメインは、猪鍋!

この時期から猪はより美味しくなると聞いて前々から計画立てていました。

 

 

・・・さてその前に、”食前スイーツ”というものを企てるのがこのチームの異常なところです(笑)

 

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今回は「食前大福」。

大福堂という、創業130年老舗の大福屋さんです。

 

 

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食前大福を真剣に選ぶ2人。

ちょっと買うだけで滞在時間がめっちゃ長かったように思うんですけど。

 

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黒豆大福、栗きんとん、くるみ大福をチョイス。

猪鍋を食べる前に3種類も大福を食べるとは、ほんと異常者です。

チュッチュは、この食いしん坊2人と一緒になると流されて拍車がかかります。

 

 

その後、田舎道の途中にある猪鍋のお店「奥英」さんへ。

 

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ぽつんと佇む民家のようなお店です。

 

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店内もこじんまりとしていてアットホームな雰囲気で素敵です。

 

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スタッフの方も親しみのある接客で、おしゃべりも沢山~

アットホームな接客で心が暖かくなります。

 

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お鍋の前に猪肉の焼肉!

 

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そしてたっぷりと煮込んだ猪鍋を・・・

猪の肉というのは煮込めば煮込むほどやわらかく、美味しくなります。

しっかり煮込んだ肉は、ホロホロっとほぐれ絶品!

あっさり目のみそのダシも美味しかったです。

 

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締めにうどんを投入して…満足満足の猪鍋でした。

 

 

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その後、晩ごはん用の予約しておいた鯖寿司をピックアップして、

雑貨屋さんで少しお買いもの。

 

 

さてスイーツタイム。

チーズケーキ専門店の「雪岡 市郎兵衛洋菓子舗 」さんへ。

 

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ショーケースに並ぶのは、色々な種類のチーズケーキ!

結局、

 

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こうなる。

4人でこの数のチーズケーキは多いですよね(笑)

 

 

たっぷりおしゃべりして日も暮れる頃、源泉かけ流しの温泉へ。

食べてしゃべって温泉入って・・・

篠山の自然と、気の知れた友人とのおしゃべり、美味しいものを堪能した

それはそれは癒しの1日でした。

楽しかったなぁ。

 

 

年は明けてまた来月、食堂楽の会は開かれる予定です。

それまでの年末、またがんばろう!

 

 

 

気が付けば・・・

 

12月も3分の1が過ぎてしまいました。

は、早い・・・

 

1日1日を大事に過ごしたいと思っていたけど、やっぱりあっという間に過ぎて

この10日間大げさに言えば記憶もありません。

営業も残り3週間、忙しい日々になりそうですが、

体調管理はもちろんですが、気合で乗り切ります!

 

 

そんな日々を乗り切るための休養、月曜日の定休日は、

またまたいつもの仲良し夫婦と美味しいものを食べにグルメツアーへ!

喋って、温泉入って、美味しいものいっぱい食べて、

めいっぱい癒されたいと思います!!!!

 

 

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店内はクリスマスツリーも点灯しております。(分かりにくいけど。)

来週もお待ちしております!

 

 

魚にも肉にも合う白ワイン

 

大好きな白ワインがあります。

ドイツの”ディープブルー”というワインです。

 

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こちらは、赤ワイン用の葡萄品種”ピノノワール”で造られた白ワインです。

 

色はロゼ寄りの淡いオレンジが美しく、

香りはリンゴのようなフレッシュさから、少しコンポートしたような甘い香りです。

すっきりとしながらも膨らみとふくよかさがあり、旨みもあって、

お魚からお肉ま合わせやすいワインです。

 

 

滅多とグラスでお出しすることはありませんが、

日曜日はグラスでご用意しております!

ぜひお食事と合わせてみてください。

 

週末の「本日のピザ」

 

週末にご用意しております「本日のピザ」は、

 

セコガニピザ

 

セコ蟹と有機アボカドの自家製魚介ソースのピザ

 

 

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生ハムと林檎のキャラメリゼをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

 

 

O

 

イタリアイソキア島の伝説のピザ職人のピザ

 

 

朝と夜の冷え込みが厳しくなってきました。

ほっこりとあたたかくて美味しいお料理をご用意してお待ちしております!

 

 

 

予約限定・クリスマス特別メニュー

 

今年のクリスマスに予約限定の特別メニューをご用意しました!

 

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鶏ミンチ・フォアグラを詰め込んだ鶉(うずら)の丸焼き

 

中にたっぷりと詰め物をしております。

鶏のミンチとフォアグラ、マッシュルームのデュクセル(みじん切りにしてバターで炒めたもの)

を中に詰め込んで。

 

 

鶉の身は柔らかく、身自体の味わいがしっかりと感じられとても美味しいです。

そこへ、フォアグラ・ミンチ・デュクセルの旨みが一緒に広がります。

丸焼きにした身はジューシーで、ハニーマスタードのソースがとても合います!

 

 

2~3名様くらいの分量で、2200円でのご用意です。

12月20日(水)~25日(月)のディナータイム期間限定

事前のご予約が必要となりますので、お席と一緒に予約をお願いします。

食材の準備の関係で、締め切りは20日(水)とさせていただきます。

06-6915-7200

 

ピッチュでのクリスマスディナーを美味しく楽しく♪

ご予約お待ちしております!

                                       

 

二条城アートアクアリウム2017

 

全国で開催される金魚のアート、「アートアクアリウム」が京都二条城で展示されていると聞いて、

月曜日に行ってきました!

さすが人気のイベント、入場にも長い行列ができていました。

 

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世界遺産、二条城のお庭で光と金魚のアートを見られるとは

とても風情があって贅沢な時間!

終了も近いということもあり沢山の人で、さらに小雨が降っていたのもあり

傘も多く近くで見るのも大変でしたが、

それでもそのあまりの美しさに行って良かったと思えるイベントです。

 

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美しい光の演出によって金魚が妖艶に浮かび上がり、その暗闇の背景とのコントラストに

心を打たれます。

 

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金魚の餌や、水槽のシステムにもとても気を配られているようです。

 

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さ、さむいけど綺麗。

大きい鉢から小さい鉢まで沢山ありましたが、全ての水槽の中には宇宙が広がっていて

感動でするばかりでした。

 

 

目と心の保養、

行く価値ありのイベントでした。