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8月14日(日)ピザ生地が終了しました。

 

本日はお盆期間中のためディナータイムは営業予定でしたが、

現時点でご予約いただいているお客様でピザ生地が終了いたしました。

 

明日15日は月曜ですがランチタイムのみ営業しております。

お盆の営業最終日、元気にお待ちしております!

 

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お盆期間中の「本日のピザ」

 

当店の夏休みは楽しく終わり、お盆の営業期間に突入しております。

お盆はイレギュラーな形で営業しておりますので、カレンダーをご確認下さいますようお願いします。

 

そして「本日のピザ」のご紹介です。

 

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濃厚フルーツミニトマト”和郷園フルティカトマト”のマルゲリータビアンカ

 

オープンしてから「本日のピザ」としてずっと不動の人気を誇るピザです。

もともと糖度が高く美味しいトマトを窯でセミドライにして水分を飛ばし、

さらに濃厚で甘みを凝縮させてピザの上にたっぷりとのせております。

 

 

 

 

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イタリアイソキア島の伝説のピザ職人”ガエターノ”のピザ

 

実在した「神の手を持つ」と称賛された伝説のピザ職人・ガエターノ氏のレシピを再現しました。

スモークされたモッツァレラチーズがメインのわたしも大好きなピザです!

 

 

 

 

 

穴子クワトロ (500x357)

 

対馬産穴子の薪焼きと有機アボカドをのせたクワトロフォルマッジ

 

届いてすぐの新鮮な穴子と薪焼きにし、さらにバルサミコでマリネにして味わいを深めています。

アボカドと一緒に4種類のチーズの上にたっぷりとのせて、

最後にトリュフオイルで少し香りづけした贅沢なピザです。

 

 

夏の疲れが出るころでしょうか。

美味しいものを食べて気持ちと体力の回復を図りましょう。

 

また、お盆期間中(15日まで)のすべての営業日に於いて、

パスタのご用意にはご予約をお願いしております。

宜しくお願い致します。

 

 

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7月31日(日)~8月5日(金)は夏休みをいただきます。

 

7月31日(日)~8月5日(金)の期間中は夏休みをいただきます。

宜しくお願いします。

 

8月5日(金)は仕込みやオープン準備で出勤しておりますが、

ご予約のお電話にはタイミングにより出られない時間帯も多くあるかと思いますので、

ご了承をお願いします。

 

 

8月カレンダー

お盆の週はイレギュラーの営業が多く、通常の営業とはスケジュールが変わりますので、

カレンダーでご確認をお願いします。

また、ピザ生地が売り切れの場合は早くクローズとなります。

お盆のように忙しい日が連日続くような日々は、売り切れが予想される日はございますので、

ご来店前にお電話にてご確認いただくことをおすすめします。

 

 

また12日(金)・15日(月)は平日ですが、お盆の期間中のため祝日扱いとさせていただきます。

そのためパスタのご用意にはお電話でのご予約をお願いしております。(前日までに。)

 

 

 

 

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先日、海水浴に行ってきました!

初めてのことにビビりくんな息子は始めの30分は、海に入ることうを頑なに拒否していました。

最終的は波のゆらゆらを楽しんでいました。

夏休みも息子に思い出を沢山作りたいです。

 

8月6日(土)よりご来店をお待ちしております。

 

 

 

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3連休の「本日のピザ」

 

7月も半分が終わりました!

色々なことがビハインドになっていて、脳内がてんやわんやです。

あれもこれもやらねばならぬ!いそげ~

 

そして今週は3連休です。

日曜日のディナータイムは今週は営業しております。

月曜(祝)はランチタイムのみ営業しております。

 

 

そんな3連休に用意しております「本日のピザ」のご紹介です。

 

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イタリアイソキア島の伝説のピザ職人のピザ

(スモークモッツァレラチーズ、ベーコン、チェリートマトのピザ)

 

 

 

アスパラビスマルク

 

 

グリーンアスパラと熟成ベーコン、ロメインレタスのビスマルク

 

 

 

 

穴子クワトロ (500x357)

 

 

対馬産穴子のバルサミコマリネと有機アボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

 

今回のピザは、どれが突出して人気というよりは、

どれもよく平均してオーダーが通ります。

 

暑い日が続くときは、美味しいものを食べて夏バテに負けないようにしていきたいものですね。

元気にお待ちしております!

 

 

 

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ひさしぶりに

 

昨日、衝撃的なニュースが飛び込んできました。

 

第一報を聞いたときは驚きとショックが強く、

よくわからないことだらけで、とにかく無事を祈るばかりでした。

 

だけど時間が経つごとに、

だんだんと悲しみがこみあげてきて、

何をしていても頭をそのことがよぎります。

 

とにかく胸が苦しくてモヤモヤ・・・

なんでこんなことが起こったのか知りたい気持ちはあるけど、

それよりはるかに写真を見たりニュースの詳細を知るのが怖くて

ネットのそれ関連のタイトルをクリックすることができませんでした。

 

 

今日は早朝目が覚めて、

それに関連したような嫌な夢を見ていました。

悲しくて辛い感情がだんだんと強くなっておしよせてきています。

こんな気持ちになるのはひさしぶりです。

朝起きてきたチュッチュに話したら、少し楽になりました。

 

世の中を知るのは大事なことですが、

辛い時はニュースから離れて自分を守ってほしいと思います。

テレビっ子のわたしも、今日はリアルタイムのテレビやネットのニュースからは逃げます。

楽しみに録画していたバラエティやドラマをみるぞ。

 

 

ショッキングなニュースにダメージを負ってしまったときは

一旦メディアから離れて

身近な人と話したり、好きな音楽を聴いたり、

おいしいものを食べたりして、日常のままに過ごしたりがよさそうですね。

わたしもランチタイムを働いた今、朝より少し落ち着いたように感じています。

今日はみなさんもゆっくりと眠れますように。

 

安倍元首相のご冥福を祈ります。

 

 

 

7月の営業はイレギュラーが多くあります。

 

いつの間にやら7月です。

6月最終週から続く猛暑にわたくし、干乾びかけております。

今週はお天気も悪く暑さも落ち着きそうでしょうか。

あまり例外な暑さはやめていただきたい限りです・・・

 

とはいえ元気に過ごしております。

7月の営業についてはすでにお知らせしておりますが、今月はイレギュラーも多めなので

改めて告知させていただきます。

 

 

7月カレンダー

 

日曜日のディナーは通常お休みをいあただいておりますが、

17日(日)は翌日が祝日のため、営業いたします。

また、18日(月祝)はランチのみ営業

19日(火)に代休をいただきます。

 

13日(水)はランチタイムの営業です。

 

そして今年は、7/30(日)~8/5(金)を夏休みとさせていただきます。

(※注 8/6のご予約は、7月29日までにご連絡をお願いします。お休み中は受付ができません。)

少し先ですが、お盆期間中は通常通り営業いたします。

 

 

さて、来週の月・火(第一)は定休日でお休みをいただきます。

先週の定休日は、今年初めて水遊びの施設へ行ってきました!

炎天下の中・・・わたしは生命力を一瞬無くしました。

暑すぎた・・・

 

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(息子はめっちゃ楽しんでいました。)

 

この2日間はお天気も悪そうなので、屋外もまだ大丈夫そうです。

ゆっくりと過ごしたいです。

 

 

水曜以降も元気にお待ちしております!

 

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週末のランチセット「本日のサラダ前菜」

 

6月になりました!

一気に日差しが強くなって気温も上がってきましたね。

今年の夏はあまり暑くならないことを祈ります~!

 

 

さて、今週末のランチタイムの「本日のサラダ前菜」は、

 

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・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・かぼちゃのケークサレ

・しらすとブロッコリーのマリネ

・自家製ローストポーク

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

です。

 

ゴールドラッシュの冷製スープは、素材の甘さと旨味いっぱいの味わい。

冷たいスープは外気温が高い日には、美味しいだけでなく身体と心もスッキリさせてくれます。

サラダ前菜は、ランチセットでオーダーをお願いします。

 

土日も元気にお待ちしております!

 

 

 

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本日31日(火)のディナータイムについて

 

本日のディナータイムは、現時点で持ち帰りのご予約を沢山いただいておりまして、

それを以って売り切れとなりました。

ディナータイムはクローズとなりますので、

宜しくお願い申し上げます。

 

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【重要】17日(火)~19日(木)の営業について

 

5月17日(火)~19日(木)は、

諸事情により、料理人ひとりの営業になりますので

通常のようにご案内が難しくなります。

 

営業時間内であっても、ご予約以外の方はご案内終了や、

クローズになる場合がございます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

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こどもの日と母の日

 

GWの営業が終了しました。

いや~~~~

本当に忙しい毎日でした・・・・。

来る日も来る日もヘトヘトで終わり、営業時間以外のプライベートもドタバタ・・・

常に止まることなく動き続けていました。

毎日どこかしらの時間帯には「限・界」という文字がわたしを覆いつくす(笑)

朝一番にその文字が浮かぶ日は、さすがに笑っちゃいました。

 

それでも営業時間になると体も頭も動いていく不思議。

終わるとドロドロ(笑)

 

大変な毎日でしたが、気持ちは晴れ晴れとしているのは、

毎日たくさんのお客様がいらしてくださったから。

ご来店、本当にありがとうございました!

 

 

この期間中にこどもの日と母の日というビッグイベントが2つも。

特にこどもの日は、今年はわたしにとって思入れが強くとても楽しみにしていました。

息子が生まれてからといものコロナで、一度も大空と舞うこいのぼりを見たことがなかったのです。(家庭サイズのは別。)

むしろ過去2年は緊急事態宣言中だったので、なんとも言えない粛々とした空気。

 

まん延防止が明けたころから、今年はついに息子とこいのぼりが見られるか!と

わくわくしていました。

 

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きたーーーー!!!

これこれ!これが見たかった!!!

感無量です。

 

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息子と初めて空いっぱいのこいのぼりを見られて、感動。

息子の健やかな成長を願い、感謝し、母で親であれることにも感謝しました。

当日はもちろん仕事なので、一足早いこどもの日でしたが感慨深く、

自分の中でなんだかやっと初節句を迎えられたような気持ちになりました。

ありがとうこいのぼり!!

 

 

そして今日は母の日。

息子とチュッチュからもらったお花を愛でながら、

アイスクリームでも食べてちょっと夜更かししたい。

チュッチュと、このGWのお互いの健闘を称えたいです。

(でもきっと現実は、息子と寝落ちが濃厚・・・笑)

 

 

明日から定休日+1日の3日間お休みをいただき、

身体と心の再生に努めたいと思います。

ま12日(木)より営業再開致します。

宜しくお願いします。

 

5月カレンダー

 

 

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