オフィシャルブログ

月別アーカイブ: 2016年5月

エアコンが入りましたー!

 

やった~!これで真夏も怖くない。

お客さまの快適さはバッチリ、私も精神的ストレスから解放されます。

 

S__7036934 (374x500)

 

 

 

昨日の定休日に、朝から夕方前まで業者さんにしっかり工事をしてもらいました。

 

S__10330115 (500x371)

 

天井に大きな穴。

工事の間ずっと店内にいる必要はないのですが、

すぐに戻れる位置にはスタンバイしなければいけなかったので、

 

 

そういう時は。

 

S__7036935 (500x367)

 

でた(笑)

いつもの。

 

S__7036936 (375x500)

 

愛して止まない美味のフレンチトーストの”チンクエチェント”

なんだかんだでお久しぶりです。

相変わらず美味しいなぁ~♡

店長あっちゃんとおしゃべりしてたら、あっという間に工事終了の電話が入りました。

 

 

新しいエアコン、ほんと快適です。

高い温度でも充分涼しいし、やわらかい対流で店全体を冷やしてくれます。

真夏は新旧2台で、快適な温度でピザを召しがっていただけます。

ああ、うれし。

 

 

それでは本日で5月も最終日、明日からは6月!

今週も宜しくお願いいたします。

 

 

猛暑にむけて!

 

ピッチュの店内は、窯がある関係で夏は非常に暑くなります。

冷房を最大で付けても追いつかずかなり暑いです。

 

暑い夏は、涼しい店内で熱々のピザを召し上がっていただくのがベストなんですが、

ピザは暑いは、店内も暑いは・・・

不快だろうと予想される位の時には、入店前にお伝えはしていたものの

「暑いだろうな~暑いだろうなぁ~」

と思うだけで私のストレスが溜まるのです・・・。

 

 

そしてついに、今年!

ずっとやりたかったエアコンの増設工事を実施することとなりました。

けっこう大がかりな工事となるため、色々な条件が整うタイミングまで待っていましたが、

やっと実現です。

 

今年は猛暑になるとの予報なので、今年出来なかったら

”店内猛暑のため、臨時休業いたします”

なんて貼紙を出すはめになるところでした。

それはイヤだ~

 

 

 

明日の定休日に工事に入ってもらいます。

ああ、これで私の毎年のストレスから解放されます。

今年の夏はどのお席でも快適にピザを楽しんでいただくことが出来そうです。

暑い真夏でも熱々のピザを皆さまに楽しんでいただけますように・・

 

 

 

アスパラソバージュのビスマルク

 

今年も登場しました!

この時期だけの貴重な食材、フランス産”アスパラソバージュ”です。

 

そのアスパラソバージュをのせたピザが「本日のピザ」です。

 

o0640047212935617080

 

アスパラソバージュと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

 

アスパラソバージュとは、

フランスが原産の山菜で、超貴重な高級食材。

 

o0480064012506036298

 

(手前の緑に食材です。)

貴重とされる理由は、年間で旬がたった2週間!という所以です。

まさに、今だけの食材なのです。

 

”アスパラ”と名前が付いてはいますが、

通常のアスパラとは全く違う野菜でして、アスパラに似ているところから

その名がついたようです。

 

 

このアスパラソバージュ、

茎の部分はシャキっとしていて甘みがあります。

そして少しヌメリのある食感がクセになります。

 

 

まさに今だけのピザをぜひお召し上がりください!

 

 

週末のランチ、サラダ前菜

 

週末にご用意しております、ランチセットのサラダ前菜は、

 

S__6889475 (500x367)

 

・とうもろこし”ゴールドラッシュ”の冷製スープ

・香川産ホワイトアスパラのマリネ

 (※写真はグリーンアスパラですが、土日はホワイトでご用意します。)

・鴨肉の自家製生ハム

・イチジクの赤ワイン煮込み

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

 

をご用意しております。

 

今回新しく準備しました冷製スープは、とうもろこしのスープで、

”ゴールドラッシュ”という生で食べられるブランドのものを使用しております。

風味を活かし余計なものは足さず、素材本来のコーンの甘みを味わっていただけます。

 

明日はお天気も回復、

また暑い1日となりそうですがぜひお立ち寄りください。

 

 

 

今週「本日のパスタ」

 

今週のパスタは、

 

S__6873093 (500x374)

 

静岡産桜えびとキャンディキャベツのぺぺロンチーノ

をご用意しております。

 

桜えび産地ではNo.1の静岡産の香り高いものと、甘いキャンディキャベツの

ペペロンチーノです。

お客さまへとお持ちする際にも、フワリと香る桜えびから出るダシの香りと

ほんのりとしたガーリックの香り。

たまらなく胃袋と脳を刺激します。

おいしそう~!!

いや美味しいです。

 

 

土日のパスタのご用意は事前にご予約が必要となりますので、

お席の確保と一緒にご連絡をお願い致します。

 

 

 

 

6月の営業のお知らせ

 

5月ももうあと1週間を切りました。

早いもので、気を抜いたらあっと言う間!

1日1日を大切に過ごしていきたいものです。

 

 

さて、6月の営業のお知らせです。

6月14日(火)、15日(水)は勝手ながらお休みをいただきます。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

伊吹山ハイキング

 

昨日の定休日、チュッチュと伊吹山へハイキングに行ってきました。

伊吹山は滋賀県と岐阜県の県境にある、およそ1300mの山です。

なんだか自然に触れたいなぁ~と気持ちと、新緑を見たいという気持ちを満たしに。

 

 

S__6856712 (375x500)

 

今回は登山ではないので、頂上近くまで車で行ってそこから山頂まで少し登るだけの

簡単コースです。

 

S__6856713 (500x375)

 

山頂近くの駐車場からいざ頂上へ!

 

S__6856724 (500x375)

 

道中、景色を楽しんだり、

 

S__6856714 (376x500)

 

高山植物を愛でたりしなからのんびりと登ります。

とはいえ、日ごろの運動不足もあってなかなか息がきれるもんであります。

良いお天気で緑と空のコントラストもとってもキレイなんですが、

とにかく暑い!

なんたって一番暑い時間帯に登りましたので・・・

良い天気すぎるってもんです。

 

S__6856715 (375x500)

 

汗をかきかき、頂上が見えてきました。

 

S__6856717 (375x500) S__6856716 (500x377)

 

短い距離のハイキング程度でしたが、山頂へ来るとやっぱり嬉しい!

 

 

遅めの昼ごはんは、頂上で。

山小屋はちゃんとありますが、この日はわたくしがんばってお弁当を作りました!

 

S__6856711 (500x375)

 

じゃ~ん!

お弁当を作る習慣がないので弁当箱は持っておりません。

ええい、タッパーで代用よ!

しかし何度見ても盛りつけ(詰め方?)が下手だな・・・

 

 

S__6856719 (500x375)

 

この絶景を見ながら!なかなかの贅沢じゃありませんか。

 

S__6856722 (375x500) 

 

こういうところで食べるお弁当って本当美味しいんですよね。

チュッチュも喜んでくれたので、がんばって作って良かった!

 

ごはんを食べたら頂上を少し散策します。

 

S__6856718 (500x375)S__6856723 (500x375)

 

のんびりとしていて緑もきれいだし、本当にいいところでした。

ハイシーズンは7月下旬から8月あたままでだそうです。

高山植物でお花畑になるらしいですよ~

いいな~それも見てみたい。

今回のコースだと登るのはほんのちょっとで、お子さんでも問題ない位です。

のんびりと家族でハイキングもいいですね。

楽しかった伊吹山、来て良かった!

 

 

山を降りたら、次の目的地近くで美味しいもの探しです。

チュッチュが選んだのは、パン屋さんと洋菓子屋さんです。

 

S__6856726 (375x500) S__6856725 (370x500)

 

守山にあるおしゃれパン屋さん、”ブーランジェリー コフレ”

 

 

S__6856729 (500x375)

 

滋賀の洋菓子ではNo.1の評価を誇る、“ドゥブルベ ボレロ”

 

S__6856727 (500x368)

 

フランス菓子の専門店で、こだわりのお店らしく

店内にはワインも揃っていました。

チュッチュはおやつをゲット!

 

S__6856728 (375x500)

 

嬉しそうでしょ(笑)

 

 

さて、最後の目的地はいつものアレです。

 

S__6856730 (375x500)

 

温泉、好きだねぇ~。

 

S__6856731 (500x375)

 

こちらの温泉、施設も浴場もゆったりとしていてとても居心地の良いところでした。

強い日差しにあたって汗をかいた体も癒され、スッキリとしました。

 

 

そして、チュッチュの大好きなアレ発見!

 

S__6856732 (370x500)

 

鶴見の水春でもれなくお買い上げな、濃厚のむヨーグルト。

最初は、「今日はガマンするわ!」なんて言っていましたが、

 

S__6856733 (369x500)

 

入浴後けっきょくお買い上げ。

好きだねぇ。

 

 

 

 

自然に触れて、美味しいものをさがして、温泉でさっぱり。

こういう休日の過ごし方が、わたしたちにはいちばん心の休養となるような気がします。

 

自然の中でお弁当を食べるのもすごく楽しかったので、

また近くやってみたいことのひとつです。

もうちょっと手早く、美味しそうに詰められるようにならないとな・・・

次回が楽しみです。

 

 

 

 

暑い1週間でした

 

本日のピカピカの良いお天気でしたね。

この季節にしたらちょっと暑すぎ?な感じもありますが、

やっぱりこれだけスッキリ晴れると気持ちが良いものです。

 

 

さて、明日月曜は定休日でお休みをいただきます。

ちょっとリフレッシュしにお出かけしてきます。

明日もかなりの暑さになるようで・・・屋外なので紫外線が怖い!

ゆっくり過ごしたいと思います。

 

 

また来週も宜しくお願いします!

 

 

土日のランチデザート

 

暑い日が続いております!

本日も7月並みの気温だったそうですね。

店内も半袖の方や、中にはノースリーブのお客さまもいらっしゃいました。

まだ数日このお天気は続きそうです。

 

 

さて、そんな気候のランチタイムにご用意するのは、

爽やかなデザートです。

 

S__6815752 (368x500)

 

マンゴースムージーです!

 

冷たいマンゴーバニラスムージーの上に、

マンゴーのヨーグルトソースをのせ、

さらにフレッシュのマンゴーを添えました。

 

5月晴れにピッタリのデザートは、ランチセットでお召し上がりいただける

ランチタイム限定のデザートです。

明日もお待ちしております!

 

 

アンガス牛のステーキが人気です

 

 

アンガス牛のステーキが非常に人気です。

 

S__5799939 (500x375)

 

アンガス牛は赤身の肉です。

赤身ブームといいますか、この頃は赤身を好まれる方が多いですね。

私も近頃は脂ののった霜降り牛よりは、あっさりとした赤身の方か好きです。

 

ただこのアンガス牛がとても好評なのは、

あっさりしているだけでなく、ほどよくサシが入っているところです。

たん白なのではなく、肉本来の味わいを楽しめるとともに、

絶妙に少し入ったサシが非常にジューシーなのです。

試食させてもらったときは「これは美味しい!」と唸りました。

 

窯でいこった薪を使って火入れをしていきます。

肉自体の味わいを楽しんでいただけるように、シチリア産の岩塩とレモンを

添えておりますのでお好みでどうぞ。

季節野菜のグリルも一緒にお召し上がりください。

週末おススメです。