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軽井沢旅行2日目の夜&3日目

 

さてテントを張り終えたころにぽつぽつと雨が降ってきました。

来た~!(涙)

張ってる途中だと最低なのでギリギリ間に合って良かった・・・・

 

さてこの日の晩ごはんは、山形牛のしゃぶしゃぶです!

 

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前日買った軽井沢ビールと一緒にいただきま~す!

 

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美し刺しの入ったお肉をおもむろにお鍋へ投入!

ひらひらと少し泳がせ・・・

 

 

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旨い!!!!

 

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近頃は刺しの入った牛肉などあまり食べなくなりましたが、

たまに食べるとすごく美味しい~!

道の駅で買ったお野菜も美味しくて、大阪で買うとすごく高いものもお安くて・・・

結構な量でしたがあっという間のペロリでした。

 

 

お腹いっぱいになったら、大体いつもは焚火で夜のキャンプをゆるりと楽しむんですが、

なんせこの時点でまあまあの雨になっており、しかも寒い!

白い息でてるし・・・

数日寝不足が続いていたのもあり、この時点で夜の7時半ころですがもうすでに眠くなっておりました。

 

下した結論は・・・

 

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就寝!

はや!!キャンプの意味ある!?というあまりの状況ですが、これが朝までグッスリ眠れました。

持ちこんだ布団乾燥機のお陰でお布団はぬくぬく。

テントに当たる雨音がなかなか強烈でしたが、それでもしっかり12時間前後寝てました。

気持ち良かったなぁ。

 

 

朝を迎えても雨は一向に止まず。

午前中早めに止む予報だったのに、昼前までしっかり降っていました。

仕方ないので大雨の中朝ごはん。

今回はチュッチュが初めての試み、キャンプでピザを焼こう!と張り切っておりました。

 

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家庭用のピザ窯を持って来て、薪の火で窯の温度を上げていきます。

 

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小さめに成形したピザ生地を練って、

 

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マルゲリータを作ります。

 

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窯に投入!

 

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焼き上がった!

 

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結果やはり窯の温度が上がりきらず焼き加減は難しかったようですが、

生地の食感が店で焼くものとは違ってクリスピーに仕上がりました。

食感は違うけどいつものお味で美味しかったです。

 

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小さいサイズで4種類、雨は降ってるけど外で食べるピザは最高です。

ゆったりと過ごしたあと、片づけに入ることに。

予報では雨は上がっているはずなのに、まだまだ降っています。

でも夜に大阪で用事もあるし、チュッチュは仕込もあるのでお昼には軽井沢を出ないといけません。

 

せめて片づけの時は雨は止んでほしいなぁ~と思っていたけど、小雨になりつつも降る。

結局キャンプ場を出て、高速に乗ったら雨は止んでむしろ晴れてきました!

ほんまに~・・・(笑)

旅行前後は晴れで、旅行の3日間だけ天気が悪いという結果に。

 

旅行はやっぱり雨は行動しにくい。改めて実感です。

だけどです、キャンプで大雨を経験できたのでぞれはそれで良かったなぁ~と

終わってみれば思った事でした。

タ―プの使い方も勉強になったし、大雨までの悪天候がキャンプで来ても今後怖くない!

初心者キャンパー、またひとつ経験が増えました(笑)

 

そして天候がどうだろうが、行きたいところには行けたしやりたいことも出来ました!

そして長野県、とても良かったなぁ。

食べ物も美味しかったし、人もすごく良かった。景色も美しい。すごく好きになりました。

楽しかったなぁ~

 

 

ちょっとバタバタが続きブログも飛び飛びになってしまいましたが、

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

さてまた週末の始まり、ご予約おまちしております!

 

 

 

本日のピザ生地は全て終了いたしました。

 

今週の平日のランチは、多くのお客様にいらして下さり昨日と今日と非常に忙しいランチタイムとなりました!

土日かと思った・・・(*_*)

用意していたピザ生地が全て終了いたしましたので、本日は閉店とさせていただきます。

 

沢山のご来店ありがとうございました!!

明日もお待ちしております。

 

 

 

今週の「本日のパスタ」

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

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若鳥の薪焼きと旬野菜のレモン風味のペンネ

 

薪でジューシーな若鳥とお野菜のパスタです。

ソースは鶏のダシを効かせたものに、セミドライのレモンを和えて爽やかな風味を出しています。

初夏の時期にピッタリな味わいのパスタはペンネでお召し上がりいただきます。

 

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さらに、しらすとムール貝のオイルソースのパスタの2種類です。

 

今週もスタートしました、ご来店お待ちしております!

軽井沢旅行2日目

 

 

さて2日目です。

大雨だった初日でしたが、2日目は曇りのはず!

目が覚めると雨は上がっていました。そうだよ~これだよ~

晴れろとは言わんのです、曇りでいいのだよ。

前日のあまりの悪天候に天気に対するハードルは下がりまくり、

雨さえ降らなければそれでいい、

だってだって!今夜はキャンプの予定だから。

 

 

さて朝ごはんですが、早起きしてモーニングです。

ホテルの近くの林の中にある朝食とカフェのお店「Cabot Cove」がお目当て。

6時半オープンに合わせて、林の中をテクテク歩きます。

 

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雨上がりの早朝、空気も緑も綺麗でとっても清々しい気分で散歩できます。

 

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 のんびり15分ほど歩くとCabot Cove(キャボット・コーヴ)に着きました。

 

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オープンと同時にすでに数台車が停まっていました。

平日なのにすごい!さすがの人気店です。

 

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森の中に佇むカフェの様相、ステキです。

正直めちゃくちゃ寒くて地元のお客さんらしき方々はみなさん、店内でゆったり朝食を楽しんでいらっしゃいましたが、

観光客は雰囲気重視でがんばります。

 

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ストーブと膝かけを総動員で準備してくださり、快適に過ごせました。

ここでの目的は、エッグベネディクト!

流行りものですが一度も食べたことが無かったので楽しみにしていました。

 

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きた~初体験!!

これが噂のエッグベネディクト!

 

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さらにポップオーバーと呼ばれるアメリカでサーブされる膨れたパンとクラムチャウダー。

なるほど~これがエッグベネディクトか。流行りものが食べられて良かった。

しかもやっぱりロケーションが価値有り。スタッフの方もあたたい素敵なお店でした。

 

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早起きして良かった!

一旦ホテルに帰って早めにチェックアウト、次のお目当てはフレンチトースト。

 

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お店に向かう途中、濃霧に襲われました。

標高が1000m近くあるので、こんなの普通なんでしょうか。前日の夜も霧が出ていました。

慣れていない私たちは、数メートル先の信号も確認できないので怖かったです。

 

 

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お店は軽井沢らしい雰囲気、cafe Le Petit Nid 3(カフェ・レ・プティ・ニ・トロワ)さん。

 

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店内もヨーロッパの郊外のカフェを意識したような素敵な雰囲気。

 

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お店の方々も柔らかい空気で、多分ご家族でされているのかな?

オーナーご夫妻と少しお話をさせてもらいましたが、奥さまは大阪・豊中の方でした。

ご主人が東京の方で、お店をいくつかされて軽井沢に移住されてオープンされたそう。

 

有名なのはフレンチトーストで、前日までに予約が必要です。

 

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フレンチトーストはジュワ~っと牛乳が沁みこんだとろける食感。

口に入れたら溶けちゃう!

あと、美味しかったのが

 

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この卵サンド、すごくシンプルなんですが卵の感じとマスタード、バターのバランスというか、

絶妙な配分と味わいで美味しかったです。

朝ごはんの2件はしご、どちらもザ・軽井沢な雰囲気のあるお店で満喫!お腹もいっぱい。

 

もう何も食べられないのでお散歩ぶらりコース。

あの星野リゾートがプロデュースする、飲食やショップが集まった施設「ハレニレテラス」へ。

 

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清流に沿った林道を抜けると、

 

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ウッドテラスがつなぐ「ハレニレテラス」。

たくさんお店があるのですが、お買いものをしたのは2件。

 

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軽井沢に本店のある丸山珈琲。

 

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 オシャレな店内、珈琲大好きなチュッチュは試飲させてもらいながら

購入する1杯を決めていました。

私も一口飲ませてもらいましたが美味しかったです。

 

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和菓子の店でおやつを買い、美味しい珈琲とともにおやつタイム。

この時点で天気予報が怪しくなっていました。

この日は1日曇りだったはずが、雨マークが出てきていたのです!

やばい!今日の夜はキャンプなのに!

 

見たくない現実からは目をそらし、同じ敷地内にある星野リゾートプロデュースの温泉へ。

 

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さすがオシャレな温泉施設でした。

お風呂でさっぱりしたら、キャンプ場へ!

 

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北軽井沢スイートグラス。

 

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すごくキレイなキャンプ場で整備も行き届いていて過ごしやすいし、

スタッフの方もとても親切。

いろんなパターンの区画があって悩んだのですが、今回は電源付きサイトにしました。

なぜならめちゃくちゃ寒いことが予想されていたから。

最高気温が12度、最低が6度の予報、

これは冬です・・・下手したら寒すぎて寝られないのでは・・・

初心者キャンパーのわたしたちは、恐ろしすぎてテント内に布団乾燥機を持ちこんだのでした。

 

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そしてこの日、夜から雨の予報だったので思い切ってタ―プをレンタルしてみました。

結局晩ごはんからびっくりするほどの大雨で・・・

タ―プレンタルして良かった~!な展開となりました。

 

 

だけど大雨て・・・

あーた弱雨や言うてましたやん。

と、天を仰ぎましたがただ大粒の雨に濡れるばかりなので、美味しく晩ごはんをいただくことに集中しました。

ちょっと長くなっちゃったので、残りはまた次に書かせてください。

 

 

今週もありがとうございました!

また来週もよろしくお願いします。

 

 

日曜日の「本日のピザ」

 

週末の「本日のピザ」は、

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静岡産桜えびとアスパラソバージュの自家製青のりソースのピザ

 

をご用意しております。

アスパラソバージュとは聞きなれない食材ですが、

 

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↑ 緑色の方の食材で、フランスの山菜です。

”アスパラ”と名前がついているのはその形が似ているからであり、アスパラとは全然違う食材なのです。

アスパラソバージュとは、年間で旬がたった2週間のまさに今だけの食材なのです。

味わいにクセはありませんが、食感はシャキッとしながらも茎の内側は少しぬめりがあります。

 

桜えびのたまらない香りと自家製の青のりのソースが良く合い、

そこにシャキシャキっとしたアスパラソバージュの食感が最高のピザです。

まさに旬の食材!をお楽しみください。

 

 

金目鯛のフリット

 

週末のディナータイムのオススメです。

 

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金目鯛と季節野菜のフリット

 

静岡から届いたばかりの脂ののった金目鯛のフリットは、

身のフワフワと脂乗りの良い旨みを閉じ込め、サクッと揚がった食感がたまらない一品です。

オーダーが通ってから揚げるので、できたての美味しさをお召し上がりいただきます。

 

ビールもいいし、しっかりめの白ワインなんかも最高ですね。

ぜひぜひお召し上がりください!!

オススメです!

 

軽井沢旅行1日目

 

昨日はお騒がせしました。

特に異常は見つからず回復に向かっております。

疲労もたまっていたようなので、ゆっくりさせてもらって良かったようです。

店まで足を運んで下さった方がいらっしゃいましたら申し訳ございません。

お休みをいただきありがとうございました。

 

 

さて、だいぶ前になっていまいましたがやっと旅行記です。

GW直後の3連休、チュッチュがずっと行きたがっていた軽井沢へ行ってきました。

まずはお天気のお話ですが、

3日間のうち雨予報は初日だけと回復をみせていましたが、

結果!予報はずれにずれて、最後の最後まで雨でした!!!

(厳密には2日目は曇りでしたが・・・もう雨みたいなもん笑)

おまけに前日まで夏日だったのに、3日間全国的に3月並みの気温、

もともと高地にある軽井沢は余計に寒く、どこの施設もストーブを焚いていた有様でした。

 

そんなこんなの悪天候でしたが、まあ結果楽しかったので旅の色々を綴りたいと思います。

 

 

1日目、大阪の出発は朝の5時半。

大阪も大雨です。でもここは事前の予報通りなので想定内、5時間かけて信州へ。

軽井沢に入る前に山梨県の八ヶ岳周辺でおひるごはんです。

 

 

 

その名も「仙人小屋」!

インパクトのある名前、その名の通り山奥の山道にポツンとあるお店で道中

「こんなところにホンマにお店あるんかいな・・・」

と心配になるような立地です。

山菜や川魚、きのこやマタギ料理など、その日に獲れた新鮮な天然食材でお料理をいただける

まさに仙人小屋!

 

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屋外には熊の毛を剥いだものが・・・わお、野性的!

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ここにも熊・・・・

 

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玄関にも!

 

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店内は仙人感の情緒溢れる装い、お茶だけで6種類!

ワクワクします。

 

わたしは山菜定食を。

 

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山菜の天ぷらと山菜のお浸しが12種類の定食です。

 

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これがものすごい量で、天ぷらだけでもお腹いっぱいになる!

プラス、山菜のお浸しが12種類、小鉢とお味噌汁のまさに山菜づくし。

獲れたての山菜が堪能できるだけで魅力的なのですが、とにかく味付けが素晴らしいのに感動しました!

 同じようなお浸しですが、全部微妙に味付けが違いそれがまた美味しいのです。

お味噌汁も抜群の味わいでした。

 

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チュッチュは熊丼を!

 

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熊って食べたのが初めてで身が固そうだなぁ、とか臭いがしそうだなぁとか思ってたんですが、

そんなことはなく美味しかった!!

 

仙人小屋さんは食材そのものが良いのもあるのかもしれませんが、

調理がとても上手くされていて、処理や味付けが抜群にいいのに感動しました。

自然の食材なのでお値段はそこそこしますが、その価値のある本当に美味しいお店でした。

また行きたいけど、場所的に今後行けるかは分からない立地。

八ヶ岳周辺に行かれる方、おススメです!

 

 

さて美味しい食事にお腹も膨れたのでデザートです。

清里に「清泉寮」という自然学校兼・宿泊施設があってかなり歴史がある施設のようなのですが、

その施設内に清里でもかなり有名なソフトクリームがあるとのことで・・・

 

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もちろん食べました!

あいにくの雨で景色もぼやけておりますが(笑)今の時期は最高のロケーションだそうです。

 

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シーズン中だとかなりの行列が出来るそうですが、さすがの悪天候にすぐ買えました!

雨は雨でラッキーなこともあると思おう、うん。

 

ソフトクリーム以外にも加工品が沢山販売されていて、どれもこれも高品質!

 

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パンがすごく美味しそうだったので、お土産に買っちゃいました。

 

そしていよいよ軽井沢へ。

 

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しかしながら雨足は強くなるばかり。

ほんまに天気悪いなぁ。

 

軽井沢にはジョン・レノンが愛したホテルがあり、

音楽好きのチュッチュが今回どうしても行きたがっていた場所、万平ホテル。

 

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こちらのカフェテリアでお茶することに。

 

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カフェの中にもジョンレノン。

ホテル自体が美しい緑に囲われていて、カフェからの景色も雨ながら素敵です。

 

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ケーキとお茶をいただきながらほっこり。

歴史がありながらノスタルジーな雰囲気漂うホテルは、古いだけではない品格を感る

素敵なホテルでした。

 

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どこを切り取っても絵になる空間です。

 

万平ホテルを出て、今晩宿泊のホテルへと向かいます。

がその道中、魅力的なお店がちらほらと出てくるのです!

 

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偶然見つけたジェラートのお店、Libisco。

 

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おしゃれな店内でジェラート、正直お腹はかなりいっぱいの状態ですが

2度と出会えるか分からない旅先では無理をしてでも食べます!

さっぱりめのジェラートで美味しい、お話しを聞いているとかなりのこだわりのお店でした。

 

さ、ホテルに行こう~と車を走らせるとまたまた魅力的なお店が!

 

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軽井沢チーズ熟成所。

ちょっとここ寄って!

 

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 丁寧に造られた美味しそうなチーズがずらり。

カマンベール、ブルーチーズ、バジルチーズの3種類を購入しました。

じつはチーズソフトクリームも売っていて迷ったのですが、さすがに食べすぎ。

涙をのんで諦めました。

 

 

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ホテルに到着して落ち着いたあとに、3種類のチーズと清泉寮で買ったパン、軽井沢ビールでまったりとお部屋で晩酌。

バジルチーズが美味しくてついつい食べすぎちゃいました。

 

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夜、ホテル内のカフェラウンジでピアノコンサートが開かれていていました。

 

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フィリピンのピアニストだったのですが、弾き語りのあまりの歌の上手さに感動して、

お茶しながらミニコンサートを楽しんだりしながら、

そんなこんなで1日目が終了しました。

 

 

事前に下調べして絶対に行きたい店に行くのもいいし、

旅先の移動中に偶然見つけたお店にひょっこり入るのも楽しい。

そんな初日でした。

 

しかし雨だわ寒いわ散々な初日、気候天候は悪くても別に楽しめるのだけれど、

やはり旅は天気は悪くない方が良いに決まってる。

予報では2日目は曇り、最終日は晴れる予定。

明日以降に期待!よろしく天の神様!!希望をもって眠りにつきました。

 

 

 

水曜の営業について、チュッチュの体調不調により病院に行ってきます。

 

明日、水曜日の営業についてのお知らせです。

体調不良というと大げさなのですが不良なのでは足でして、

先週末から足の痛みを訴えており、今日になって強めに痛みが出しました。

 

大したことは無いと思うのですが、木曜以降に予約が集中しているため念のため大事をとりたいのと、

明日水曜は予約がありませんでしたので病院へ行かせていただきたいと思います。

 

 

仕込みの時間を考えてのオープン時間に間に合うか不確定であることと、

足の大事をとって

明日水曜の営業は臨時休業とさせていただきます。

 

 

申し訳ございませんがよろしくお願い申し上げます。

 

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本日のピザ生地はご予約の方で終了となります。

 

この週末も沢山のお客さまにお越しいただき、

残りのピザ生地は事前にご予約頂いていた方の確保分で終了となります。

今週もありがとうございました!

また来週もよろしくお願いします。

 

 

あ、あと

軽井沢の旅ブログは書く時間が全く確保できず書けておりません~

旅の思い出に浸れるので書くのは楽しいのですが・・・

また来週にでも出来しだいアップしますのでよろしければご覧ください(^_^)

 

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↑ 熊丼ぶり食べましたよ。

マタギ料理っていうんですって!

(お、美味しかった・・・)

 

日曜日のサラダ前菜

 

冷静スープの登場です。

 

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・ゴールドラッシュとうもろこしの冷製スープ

・鴨の自家製生ハム

・お惣菜のチーズケーキ

・しらすとブロッコリーのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

をご用意しております。

 

日中は気温も上がり始めているので、冷たいスープが心地よいですね。

今回は、ゴールドラッシュという生で食べられるとうもろこしのスープです。

食材の甘みを存分に活かしたスープをぜひお召し上がりください。

日曜日もお待ちしております!