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カテゴリー別アーカイブ: 日記

25日(火)は定休日の振替でお休みです。

 

25日(火)は、24日(月・祝)の営業の代休としてお休みをいただきます。

お間違えのございませんようお願い致します。

 

今月は本当に雨が多いですね。

涼しくなったのはいいけど、気持ちの良い秋晴れが恋しいです。

洗濯物が大変!

明日もせっかくの定休日なのに雨だなぁ。

 

24日(月・祝) は営業しております。

 

24日(月・祝)は営業しております!

お天気も雨から回避されましたね。

 

元気にお待ちしております!

 

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モンサンミッシェルムール貝が届きました!

 

フランスのモンサンミッシェルのムール貝が届きましたので、

ランチセットの前菜にご用意しました!

 

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モンサンミッシェルのものは、臭みもなく甘みと旨みが強いので

臭いが苦手で・・と思われる方でも大丈夫です!

白ワイン蒸しにしてご用意しております。

すごく美味しいので、ぜひぜひお召し上がりください。

 

明日はやっとの晴れ予報ですね。

ご来店お待ちしております。

 

 

3連休の「本日のピザ」

 

またまた3連休です。

ピッチュは24日(月・祝)は営業いたします。

 

3連休にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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北海道産秋刀魚と松茸のプッタネスカソースのピザ

です。

プッタネスカソースとは、アンチョビ、ケイパー、オリーブトマトソースがベースです。

そこへ香りの良い炙り秋刀魚と、秋の味覚・松茸をのせたピザです。

 

このソースがすご~く美味しいのと、秋刀魚、松茸が良く合います!

お楽しみに~

 

ピスタチオ

 

さらに、人気のイチジクと生ハムのピスタチオソースのピザも!

 

食材が無くなり次第、終了となる場合がありますのでご了承ください。

3連休もお待ちしております!

 

この季節がやってくる

 

わたしの大好きな季節がやってきました!

まわりでは「夏が終わるこのさみしさ・・・」なんて言葉をよく耳にする時期ではありますが、

夏?もうおさらばよ~!

これから過ごしやすくなる年末にかけて寒くなっていっくこの季節がわたしは年間で一番好きです。

 

 

そして何を食べても美味しい!

年中食欲あるのに、「食欲の秋」なんて免罪符が用意されるこの時期、やばい。

 

ブログには載せていないけど、ここ1カ月前後くらいに食べたおいしいものたちです。

 

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堀江、グリッターズのハンバーガー。

 

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和歌山、キミノーカのジェラート

 

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谷町、チルコドーロのジェラート

 

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芦屋、ダニエルのカヌレ。

 

 

美味しいものを食べる幸せ!

遊べない休日でも、なにかしら美味しいものをひとつ挟むことによって幸せな1日となります。

今年の秋は何を食べようかなぁ~・・・

今週の「本日のパスタ」

 

今週の「本日のパスタ」は、

 

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熟成ベーコンとポルチーニ茸、色々きのこのクリームソース

 

をご用意しております。

炒めたポルチーニ茸の香りがたまりません!

お客さまのもとへ運ぶまでの地獄ったら・・・・(笑)

 

他には、

 

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丹波鶏と季節野菜、ゆずを効かせたペペロンチーノもご用意しております。

 

 

※土日祝のパスタのご用意には事前のご予約をお願いします。

 

18日(火)は代休でお休みをいただきます。

 

18日(火)は、17日(月・祝)営業の代休としてお休みをいただきます。

お間違いのございませんよう宜しくお願いします。

 

 

17日(月・祝)は営業しております。

 

17日(月・祝)は営業しております!

敬老の日ですね、ぜひご家族でいらしてください。

 

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翌火曜に代休をいただきますのでご注意ください。

 

戻り鰹、脂のってます!

 

ディナータイムにご

 

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気仙沼産の鰹は有名で、今回の戻り鰹も非常に脂がのって美味しいです。

薪で炙ってほどよく香りがついています。

 

旬野菜と一緒にマリネにしてサラダ感覚でおめし上がり頂く前菜です。

今だけの旬の食材をぜひぜひお楽しみください。

 

 

土曜日のランチ「サラダ前菜」

 

土曜日のランチタイムの「サラダ前菜」は、

 

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・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・じゃが芋のガレット、クリームチーズを添えて

・自家製のローストポーク

・ムール貝の白ワイン蒸し

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

をご用意しております。

 

 

今回のスープは、先日行った蒜山の市場で購入したゴールドラッシュです。

BBQで食べてビックリ!

岡山のゴールドラッシュ、めちゃくちゃ美味しい!

いつも大阪の市場で仕入れてるものよりすごく甘くて濃厚で美味しいんです。

なので、やはり今回のスープも美味しいです。

お天気は引き続きあまり良くありませんが、元気にお待ちしております!

 

 

※17日(月・祝)は営業しております。翌18日(火)に代休をいただきます。