オフィシャルブログ

カテゴリー別アーカイブ: 日記

ランチセットのデザート

 

暑い暑い毎日、さわやかなデザートをご用意しました。

 

6337 (431x500)

 

桃のスムージーのミニパフェです。

 

一番下には桃のスムージー、さらに桃の風味を付けた白ワインジュレ。

完熟した桃をコンポートにしたものをゴロリとのせて。

桃のジューシーさを感じていただける、涼やかなパフェです。

 

こんな暑い日には、冷たいスムージーのパフェで旬の桃をお召し上がりください。

 

 

※当店は土日が一番込み合可能性が高い曜日です。

予約なしでいらっしゃって満席の場合は、お席をお待ちいただくことになります。

店内に待合いのスペースはございません。

この週末もかなりの暑さになると思いますので、事前にお席のご予約をいただいてご来店頂くのをお勧めします。

 

生ハムとイチジクのピザのアレンジバージョン

 

少し前からお出ししている「本日のピザ」、

 

ピスタチオ

 

パルマ産生ハムとイチジクをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

 

こちらのピザ、かなりの人気者なのですが、

先日の賄いでチュッチュがこのピザのアレンジバージョンを出してくれました。

↓↓↓

 

6392 (500x375)

 

見た目あまり変わりませんね。

何が違うかというと、イチジクがアメリカンチェリーに代わっているのです。

 

 

これが!わたし的に大当たりでした。

これも美味しいやん!と思って、裏メニューとして出してもらうことをお願いしました。

 

イチジクではあのプチプチ感も美味しいし、あのほんのりとした味わい自体が全体的なバランスはキレイです。

アメリカンチェリーはもう少しはっきりと主張してくるというか、

甘みと酸味がしっかりと全面に出てきます。歯ごたえもはっきりしてきて、そこが好み。

 

 

メインで出るのは、「生ハムとイチジク」です。

食べてみたいという方は、口頭でお伝え下さい。

明日金曜のランチ限定でご用意させていただきます。

アメリカンチェリーが無くなり次第終了となりますのでご了承ください。

 

 

あつい日には

 

昨日の定休日、まさかのプール・・・では無く、

枚方のT-SITEへ行ってきました。

 

もうあまりに暑いので、読書の休日です。

昼過ぎに予定をすませて、まずはチュッチュの大好きなスリランカカレーのお店へ。

 

6344 (365x500)

 

大正にある、”ロッダグループ”。

週に4回カレーでもいいというカレー好きのチュッチュのお気に入り、

わたしもここのカレーは喜んでお付き合いができる、めちゃくちゃ美味しい本場の味です。

 

6345 (500x375)

 

辛いものがあまり得意でない私は、海老をチョイス(辛さがマシ)。

 

6346 (500x375)

 

色々な具材がたーくさんのっているので、それをぐちゃぐちゃに混ぜていただくのです。

色鮮やかになってキレイです。

ああ、夏のカレーだなぁ。なんて思う(笑)

 

 

あまりに暑いので、急いでT-SITEへ。

 

6343 (375x500)

 

3連休明けの平日でも人がいっぱい!

 

6340 (375x500)

 

だけど、館内は涼しいし書籍棚の美しい、所蔵も多いし目も心も癒されます。

 

6339 (375x500)

 

がっつり4時間半、それぞれ最新の書籍を堪能しました。

楽しかったなぁ。

また行きたい。

 

やっぱり暑い日はインドアもいいな。

キャンプやプールはさすがに辛いです。

 

さて今週のスタートはすでに水曜日、ご来店お待ちしております!

 

 

17日(火)は代休でお休みです。

 

あついがあつい3連休が終わりました。

刺すような太陽光に、アスファルトの照り返し。

風が吹いたら熱風。

わたしの苦手なものばかり(笑)

 

忙しさと、ついでにW杯の観戦で寝不足も重なって体力の限界です。

昨日の決勝は、最後のほうは半分寝ながらの観戦でした。

目が閉じたり開いたりしながらも、かろうじて終了のホイッスルだけは

目と耳をこじ開けて聞いて、ヨレヨレのまま寝床へ。

 

そんなこんなで3日間を終えました。

 

チュッチュはキャンプに行きたかったみたいだけど、

あまりの暑さに気も休まらないんじゃないかという不安もあり、

明日は静かに大人しく休養しようと思います。

 

来週はもっと暑くなるんだとか・・・

またまた暑さに負けずにがんばります!

 

 

16日(月・祝)は営業しております

 

再度の告知になりますが、16日(月・祝)は営業しております。

あつ~い、あつ~い毎日ですが

 

さらにあつ~いピザを食べるのがお嫌でない方はぜひお越しください!

あついですが、美味しいお味はお約束します!

熱いピザに、冷たいビール!

この酷暑には夢のような組み合わせです。

 

元気に!お待ちしております。

 

3連休「本日のピザ」

 

3連休にご用意しております「本日のピザ」は、

 

穴子クワトロ (500x357)

 

穴子のバルサミコマリネをのクワトロフォルマッジ

 

届いたかりの新鮮な穴子を薪で水分を含むように炙り、バルサミコでマリネにしました。

たっぷりの穴子を濃厚な4種チーズのクワトロフォルマッジにのせて・・・

毎年この時期にお出しする季節もののピザ、毎回とても人気です。

 

 

さらに、

 

ピスタチオ

 

パルマ産生ハムとイチジクをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

 

4855 (500x375)

 

紋甲イカの柔らか煮込みとチェリートマトの自家製イカ墨ソースのピザ

 

をご用意しております!

 

どれも人気のピザばかり!

暑い暑い3連休ですが、さらに暑い400℃以上の窯の中で

もっちりサクッと美味しいピザを焼きあげた熱々のピザをぜひお召し上がりください。

 

辛いのがお好きな方にピカンテオイル

 

夏ですね!暑いですね!

辛いものがお好きな方の季節ですね。

 

当店では、辛いものがお好みの方には”ピカンテオイル”をご用意しております。

 

6248 (500x375)

 

唐辛子をオリーブオイルで煮詰めたもの。

因みにピザにタバスコをかけるのはアメリカの文化だそうです。

なので、ピッツェリアに行った際に辛みが欲しい時は、

「ピカンテオイル」もしくは「チリオイル」などと言うと、かっこいいですね。

 

「辛いオイル」や「チリオイル」くださ~いって言われると、

あ、好きな方だな。と思うし、

 

今のところほとんどいらっしゃらないけどたまに

「ピカンテオイル」と言われると

おっ!かなり詳しい・・・。と嬉しくなります。

 

 

ピカンテオイルはうちは自家製でご用意しております。

今日チュッチュが仕込んでいたのですが、もう作っている段階でちょっとむせます。

成分が空中に舞うのかな。

 

6247 (375x500)

 

仕込みながらこんな顔をしていたので、

なんちゅう顔してんねんな。と写真におさめました。

一番ひどい時は顔を真っ赤にして結構苦しそうにしていたのが面白かったです。

 

ちょっと離れていたわたしも途中咳が出たので脅威!

 

 

口に入れるとピリ辛い程度なん(だそう)ですが、辛いのが得意でない私には辛すぎて味が分からなくなるのでかけたくありません。

辛いものがお好きな方はテーブルにはお出ししておりませんので、スタッフまでお声掛けくださいね。

 

16日(月・祝)は営業します!

 

今週は3連休ですね。

16日(月・祝)は営業します、翌17日(火)に代休をいただきますのでお願います。

 

今日のチュッチュは

「楽しいことした~い。プールに行きた~い」

と朝からつぶやいております。

「長い滑り台とかすべりた~い」

 

暑いですもんね。

長い滑り台はわたしも好きですが基本的に直射日光が苦手でして、

屋外プールなんぞは10年以上、いや下手したら15年以上行ってないかも・・・

今度の休みにプールに行くかどうかは要相談です。

 

ひとまずは忙しい3連休となることを願って!

元気にお待ちしております!!

 

梅雨明け

 

キラキラとまぶしい梅雨明けです。

とはいえ、連日真夏日の気候にすでに疲れ気味です。

わたしはもうすでに「夏よ早く終われ・・・」と呪文のようにつぶやいていますが

チュッチュはナツオトコなので、「暑さ最高!」とテンションあがり気味です。

 

 

窯の前はかなりの高温になるので、暑さに強いのはピザ職人としては良いことですね。

 

3192 (400x300)

 

水分補給は欠かせません。

熱中症には気を付けて、美味しいものをしっかり食べて!

皆さまも(わたしも)この暑い夏をのりきりましょう!!

 

3329 (400x300)

 

今週も美味しいピザをご用意してお待ちしております!

 

飛騨キャンプ2日目

 

さて明け方2時、W杯ベルギー戦を見るためにのそのそとテントを抜け出し40分下山、

前日に決めたTVがキレイに見られるポイントへ。

 

5826 (500x375)

 

標高600mほどの地点だったかと思います。

あたりは真っ暗。

この真っ暗な中、ナビ画面のTVだけが光を放ちます。

 

5825 (500x375)

 

ちゃんと映っています。

ハーフタイムになると、空が少し明るくなってきていました。

 

5827 (500x375)

 

ご存じの通り、後半は怒涛の展開で車の中で暴れまわり、

試合が終わると喉がちょっぴり痛くなっていました(笑)

試合終了後はしばしボー然としてしまいましたが、くやしさいっぱいでキャンプ場へと戻りました。

 

5805 (500x375)

 

やり場の無いなんとも言えない気持ちとは真逆の良いお天気した。

キャンプ場へと戻る道中の、整理がつかない感情と青い空。

この写真見ると、あの切なさがよみがえる(笑)

 

 

6205 (500x369)

 

キャンプ場へ着いたらすぐ朝ごはんです。

 

5830 (375x500)

 

コーンスープとホットサンド、温かい珈琲を淹れて。

めちゃくちゃ美味しかったんですが、口から出るのはサッカーのことばかり。

「あーくやしい、くやしいなぁ~、くやしーわぁ。」

 

キャンプ場のチェックアウトは12時。

まだ少し時間があるので寝不足解消に寝ることに。

 

5831 (500x375)

 

キャンプ場を出て、高山市街へ。

「古い街並み」と呼ばれる昔ながらの風情のある街並みがあり、

ここでお昼ごはんを兼ねて、食べ歩き。

 

S__25460741 (500x375)

 

ステキな街並みが有名で、日本人観光客はもちろん、外国人観光客も多し。

 

まずは、

 

S__25460742 (500x375)

 

飛騨牛のにぎりを。

すごい人気で、「古い街並み」の中でも一番行列ができていました。

 

S__25460743 (375x500)

 

ゲット。

 

S__25460744 (500x375)

 

刺しが入った飛騨牛を少し炙って、生姜醤油・岩塩の2バージョンで。

チュッチュは軍艦も!岩塩のが美味しかった!

 

その他も、

 

S__25460745 (500x375)

 

フルーツがまるごと入っている大福アイス。

 

6160 (500x500)

 

老舗の酒蔵の日本酒ソフトクリーム、これめちゃくちゃ美味しかった!

 

S__25460752 (375x500)

 

チュッチュは運転があるので、蜂蜜屋さんのはちみつソフトクリーム。

 

さらに、高山名店のわらびもち専門店「いわき」。

 

6207 (500x500)S__25460750 (500x375)

 

古川の川沿いでいただきました、このわらびもち・・・これまで食べた中でも

一番美味しいわらびもちだった!

派手さも奇抜さもないけど、もっちりしてて素朴で・・・美味しかったぁ。

 

 

食以外では、偶然見つけた「山下清展」へ。

 

S__25460740 (375x500)

 

山下清の原画等が150点。

たまたま見つけて立ち寄ったんですが、これがすごく良かった!

 

5832 (500x375)

 

貼り絵だけでなく、絵付けやペン画の展示、作品も見ごたえがあったし、

清の人となりが感じられる内容になっていてとても楽しかったです。

 

 

この日最後にもうひとつ温泉に入って、旅は終わり。

楽しいことも切ないこともあったけど、思い出いっぱいのキャンプとなりました。

チュッチュが今回の平湯キャンプ場をとても気に入っていたので、また再訪することになりそうです。

キャンプ場に近くの温泉もすごく良かったし、また行きたいなぁ。

 

 

この夏の1泊キャンプはこれで終わり。

秋になったらまたちょっと遠出してキャンプに行きたいです。