月別アーカイブ: 2019年11月

週末の「本日のピザ」は、ついに登場！

セコ蟹と有機アボカドの特製魚介ソースのピザです。

セコ蟹とは貴重な食材で、年間で獲っていいという可漁期間が決まっています。

11月の後半から来年の1月までの短い期間。

その中でもよく市販されているのは冷凍が多いのですが、ピッチュでは獲れたてのものをご用意しております。

身はふんわりとしていて、旨みと香りが強く美味です。

セコ蟹の最大の魅力は、この外子（左下）と内子（右上）。さらにコクのあるミソ。

これらをすべて身からほぐし、フワフワの身をのせています！

(写真では見えにくいですが、たっぷりとのせていますよー！)

ベースのソースは、ソースは、蟹、えび、魚貝からダシをとった旨みたっぷりの特製魚貝ソースです。

 冬期限定のセコ蟹のピザをぜひお召し上がり下さい！

23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

大好きな従兄弟の結婚式です。

年内最大のイベント、ずっと楽しみにしていました！

ワクワクの1日となりそうです。

24日(日)は通常通り営業いたします。

宜しくお願いします。

今週末にご用意しております「本日のピザ」は、

広島産カキと熟成ベーコンの自家製ほうれん草ソースのピザ

今年もやってきました！この季節が。

濃厚なほうれん草のソースをベースに、広島のカキをたっぷりとのせて。

旨みのある熟成ベーコンの塩気も効いてすごく美味しいです。

毎年人気のピザです。

さらに、

北海道産帆立とジロール茸のマリナーラ

はガーリックとアンチョビが効いた大人のピザです。

紅葉シーズンでお天気も良さそうなのでお出かけの方が多いでしょうか。

お近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。

１２日(火)は、４日(月祝)営業の代休としてお休みをいただいております。

水曜よりまたご来店お待ちしております！！

関西テレビ朝の番組「よーいドン」のコーナー”おススメ３”で

ピッチュのメニューが紹介されます。

先日その撮影が行われました。

何度かテレビ撮影は立ち会っていますが、プロの仕事はいつ見ても興味深いです。

息子も社会見学として、とうちゃんの雄姿を見にいきました。

とうちゃん、がんばれ～

息子も小さな腕を振って応援です。

料理中。

チュッチュの姿は映らなくて手元は映るかな？

息子もいつもと違う様子に最後まで寝ることなく、じーっと見ていました。

おススメ３は2回目なのですが、

あれは何年前でしょうか・・・オープンして間もないころだったので7年くらい前だったかな。

前回はピザでしたが、今回は別のものが紹介されます。

放送日は１２日(火)です！

おススメ３は各店舗とても短い尺なので、あっという間です。

宜しければみてやってくださいね。

※１２日(火)は、４日(月祝)の代休としてお休みをいただいております。

カレンダーをご確認下さい。

おっと！気が付けば11月も1週間が過ぎていました・・・

バタバタと日が過ぎてしまい、11月の営業についてのお知らせが遅れてしまいました。

23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

大好きな従兄弟の結婚式です。

最近はこの一大イベントを楽しみに日々過ごしていました。

あと2週間・・・わくわく！

今年も残すところあと2カ月を切りましたね。

油断すると(いや、しなくても)あっという間に過ぎていきそうです。

体調に気をつけて今年も残りがんばろう！

2日～4日の3連休は営業しております。

3連休の「本日のピザ」は、

北海道産帆立とジロール茸のマリナーラ

パルマ産生ハムとイチジクの自家製ピスタチオソースのピザ

炙り穴子と有機アボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

をご用意しております！

お天気も良さそうですね。

元気にお待ちしております！！