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月別アーカイブ: 2019年11月

今年も登場!セコ蟹のピザ

 

週末の「本日のピザ」は、ついに登場!

 

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セコ蟹と有機アボカドの特製魚介ソースのピザです。

 

セコ蟹とは貴重な食材で、年間で獲っていいという可漁期間が決まっています。

11月の後半から来年の1月までの短い期間。

その中でもよく市販されているのは冷凍が多いのですが、ピッチュでは獲れたてのものをご用意しております。

身はふんわりとしていて、旨みと香りが強く美味です。

 

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セコ蟹の最大の魅力は、この外子(左下)と内子(右上)。さらにコクのあるミソ。

これらをすべて身からほぐし、フワフワの身をのせています!

(写真では見えにくいですが、たっぷりとのせていますよー!)

 

 

ベースのソースは、ソースは、蟹、えび、魚貝からダシをとった旨みたっぷりの特製魚貝ソースです。

 冬期限定のセコ蟹のピザをぜひお召し上がり下さい!

 

23日(土)はイレギュラーでお休みをいただきます。

 

23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

 

大好きな従兄弟の結婚式です。

年内最大のイベント、ずっと楽しみにしていました!

ワクワクの1日となりそうです。

 

24日(日)は通常通り営業いたします。

宜しくお願いします。

 

週末の「本日のピザ」

 

今週末にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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広島産カキと熟成ベーコンの自家製ほうれん草ソースのピザ

 

 

今年もやってきました!この季節が。

濃厚なほうれん草のソースをベースに、広島のカキをたっぷりとのせて。

旨みのある熟成ベーコンの塩気も効いてすごく美味しいです。

毎年人気のピザです。

 

さらに、

 

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北海道産帆立とジロール茸のマリナーラ

はガーリックとアンチョビが効いた大人のピザです。

 

紅葉シーズンでお天気も良さそうなのでお出かけの方が多いでしょうか。

お近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。

 

12日(火)はお休みです。

 

12日(火)は、4日(月祝)営業の代休としてお休みをいただいております。

 

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水曜よりまたご来店お待ちしております!!

 

 

「よーいドン!おススメ3」で紹介されます。

 

関西テレビ朝の番組「よーいドン」のコーナー”おススメ3”で

ピッチュのメニューが紹介されます。

 

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先日その撮影が行われました。

 

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何度かテレビ撮影は立ち会っていますが、プロの仕事はいつ見ても興味深いです。

 

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息子も社会見学として、とうちゃんの雄姿を見にいきました。

 

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とうちゃん、がんばれ~

息子も小さな腕を振って応援です。

 

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料理中。

 

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チュッチュの姿は映らなくて手元は映るかな?

息子もいつもと違う様子に最後まで寝ることなく、じーっと見ていました。

 

 

 

おススメ3は2回目なのですが、

あれは何年前でしょうか・・・オープンして間もないころだったので7年くらい前だったかな。

前回はピザでしたが、今回は別のものが紹介されます。

 

 

放送日は12日(火)です!

おススメ3は各店舗とても短い尺なので、あっという間です。

宜しければみてやってくださいね。

 

 

 

 

 

※12日(火)は、4日(月祝)の代休としてお休みをいただいております。

カレンダーをご確認下さい。

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11月の営業カレンダー

 

おっと!気が付けば11月も1週間が過ぎていました・・・

バタバタと日が過ぎてしまい、11月の営業についてのお知らせが遅れてしまいました。

 

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23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

大好きな従兄弟の結婚式です。

最近はこの一大イベントを楽しみに日々過ごしていました。

あと2週間・・・わくわく!

 

 

今年も残すところあと2カ月を切りましたね。

油断すると(いや、しなくても)あっという間に過ぎていきそうです。

体調に気をつけて今年も残りがんばろう!

 

 

11月2日~4日の3連休、営業しております!

 

2日~4日の3連休は営業しております。

3連休の「本日のピザ」は、

 

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北海道産帆立とジロール茸のマリナーラ

 

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パルマ産生ハムとイチジクの自家製ピスタチオソースのピザ

 

 

 

穴子クワトロ (500x357)

 

炙り穴子と有機アボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

 

をご用意しております!

お天気も良さそうですね。

元気にお待ちしております!!