本日時点で大阪への台風7号の影響は

かなり大きなものになるかと予想されています。

一番の影響が考えられる15日(火)の営業は前日、もしくは当日の判断になります。

営業をしたい気持ちはあるのですが、

従業員、店舗の安全を考慮して判断したいと思います。

またこちらのブログにてお知らせさせていただきますので宜しくお願い致します。

HPにてお知らせさせていただいておりましたが、

こちらでも再度告知させていただきます。

7月23日(日)～8月4日(金)まで店舗工事の為クローズさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

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先日、久しぶりにTV取材が入りました！

今回は、読売テレビで夕方に放送されている「かんさい情報ネットten.」さん。

火曜日のコーナーの”おでかけコンシェルジュ”で取り上げていただけることになりました。

取材は2日間にわたり、1日目にはピザの撮影、

2日目にはタレントさんを交えての撮影となりました。

この社会見学な感じが毎回とても楽しいのがテレビの撮影です。

そして今回２日目に行われた撮影が、今まで受けた撮影の中でもかなり大がかりな撮影でした。

いらっしゃったタレントさんは、

案内人のヤナギブソンさん、

ゲストに、よしもと新喜劇の酒井藍さんとNMB48のキャプテン小嶋花梨さん。

こじりんさん（との愛称←調べた。）が可愛かったのは言うまでもありませんが、

驚きの酒井藍ちゃんの可愛さにわたくし身もだえ・・・

撮影中は遠目で見ていたわたしも、撮影の合間にお水を注ぎにタレントさんの近くに行きました。

藍ちゃん、目が愛らしくてテレビで見るよりとってもかわいい！！

撮影が終了して撤収されたあとに、わたしとチュッチュで

「あいちゃん、めっちゃかわいかったな～！」と声を揃えました。

タレントさんも皆さん気さくに対応してくださり写真撮影もいただけて記念に残りました！

テレビの撮影はまさに異空間。

今回も興味深い体験となりました。

放映予定は23日(火)です。

（事情により予定が変更になる場合もあるそうですが）

もしよろしければご覧下さい。

※当店は電話でのみご予約を承っております。

営業時間内は店内のお客様が優先で多忙時はお電話に出られないことがございます。

特にオープン直後は繋がりにくいことが多く、オープン前が繋がりやすい時間帯になりますので宜しくお願いします。

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GWはバタバタと過ぎてゆき、気が付けば5月も後半。

ブログの更新はゆっくりですが元気に日々営業しております！

今週の土日のランチタイムの「本日のピザ」は、

イタリアイソキア島の伝説のピザ職人”ガエターノ”のピザ

実在した「神の手を持つ」と称賛された伝説のピザ職人・ガエターノ氏のレシピを再現しました。

スモークされたモッツァレラチーズがメインのわたしも大好きなピザです！

濃厚フルーツミニトマト”和郷園フルティカトマト”のマルゲリータビアンカ

一度召し上がったお客様からの問い合わせが圧倒的に多いピザです。

もともと糖度が高く美味しいトマトを窯でセミドライにして水分を飛ばしました。

凝縮した濃厚な甘みとほどよい酸味がぎゅうっとつまったミニトマトをピザの上にたっぷりとのせております。

グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク
オープンしてから「本日のピザ」としてずっと不動の人気を誇るピザ。

瑞々しいシャキシャキのグリーンアスパラの食感がたまりません！

ベーコンの旨味をアクセントに、半熟卵がとろりと流れる様がさらに食欲を掻き立てます。

お天気も良く、まさに五月晴れのお出かけ日和ですね。

お昼ごはんにぜひお立ち寄りください。

元気にお待ちしております。

※当店では従業員のマスクの着用は当人の判断に任せております。

マスクなしで対応させていただくことをご了承のうえ、ご来店をお願いします。

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沢山のご来店とテイクアウトのご利用をいただきありがとうございました。

本日はピザ生地売り切れの為、閉店とさせていただきます。

ありがとうございました！

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おかげ様で3月20日を以って当店は11年を迎えます。

11年ともなると、様々な変化を感じるものですね。

オープン当初は小さなお子様だったのに、今や立派な大学生。

学生さんだった方が、お子さんを連れていらしたり。

長年ご来店くださるお客様には、きっと様々なことがある生活の中で

わたしたちの存在をコンスタントに思い出して、外食のチョイスに入れていただける感謝を。

新しくお会いする方には沢山ある飲食店の中、当店を選んでいただき足を運んで下さった喜びを。

11年という年月は、10年前よりもっと、5年前よりもっと、

そんなことをより強く感じていくことを実感します。

本当にいつもありがとうございます。

12年目も「美味しいものが食べたいな」と思った際には、

お客様に思い出してもらえたり選択支に入れていただけるよう

さらに精進していきたいと思います。

わたしたち自身も12年経ち知識や経験が増え、

気持ちの面や技術面で成長をしておりますが・・・

その半面で感じているのは、体力面の低下と物価の高騰！！（きゃっ）

悩みどころはその2点ですが、こればかりはどうしようもない。

と、腹をくくるところもありつつ、店全体としては向上していけるよう、

試行錯誤しつつ頑張っていく所存でございます。

その時々で起こることには随時対応していきつつ、

これからも皆さまに喜んで頂ける店であり続けられるよう努力して参りますので、

今後とも変わらぬご愛顧をどうぞ宜しくお願い致します。

ピッチュ

本日分のピザ生地は終了致しましたので、

本日は閉店となります。

暖かくなってきて、テイクアウトもいつもより増えてきたイメージです。

公園でピクニックでしょうか。

良い気候ですね。

沢山のご来店ありがとうございました。

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当店に於いてもマスクの着用は任意となります。

付けるもはずすもお客様の自由ですので、どちらでも快適な方を選んでお過ごしください。

そして従業員につきましては基本的に着用しますが、

真夏などは熱中症などの危険が発生した場合は、一時的にマスクを外して業務にあたる可能性がございます。

コロナ渦の真夏に於いてのマスク着用の業務で、

私自身が熱中症の一歩手前までいったことが数回あります。

特に450度を超えるピザ窯の前の焼き場はとても暑く、とても危険でだと感じております。

当店に於いては、従業員もマスクを外す可能性があります。

ご理解の上でのご来店をお願い申し上げます。

ピッチュ

3月になりました。

いつの間にやら暦は春で、今日はあたたかく春を思わせる気候です。

ただ数日前は日差しはあってもまだまだ寒く、まさに三寒四温。

先日の定休日は、浜辺でお山のトンネルづくりに勤しむ息子。

お手伝いするとーちゃん、寒すぎて見守るしかないかーちゃん。

さ、寒い・・

春が近づいているとはいえ、2月末の夕方の浜辺はめちゃくちゃ寒い。

「そろそろかえろうか・・」

お誘いというかむしろ切実な母の願いは、

「まだあそぶ。」の一言で一蹴されてしまうのでした。

それから３つのお山トンネルをとーちゃんと作り上げ、

”JRトンネル””山の手線トンネル””新幹線トンネル”と名付けてやっとこさ終了。

とーちゃんおつかれさまでした。

あー寒かった。笑

さて、3月の営業カレンダーです。

すこしづつ春の食材は入ってきております。

元気にお待ちしております！

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寒い毎日です。

3歳の息子はこんなに寒いのに上着を着てくれません。

「寒いで～やばいで～風邪コンコンなったらおともだちと遊べなくなっちゃうよ？」

と説得を試みていましたが、聞き入れてもらえず。

雪がちらつく中、トレーナー1枚で登園していましたが、

息子の担任の先生が「外に出るときは上着を着ようね。」と息子を約束をして下さいました。

次の日からきちんと上着を着る息子・・・

なぜ母の言うことはきかんのだ！

笑

さて、週末にご用意しております「本日のピザ」は、

静岡産炙り金目鯛ときのこのデュクセル、アンチョビクリームソースのピザ

脂ののった金目鯛を薪焼きにして香ばしく、

旨味のつまったきのこはトリュフ風味で。

アンチョビの香りを効かせた自家製のクリームソースをベースに召し上がり頂きます。

北海道産たっぷりのタラの白子と下仁田ネギをのせた特製魚介ソースのピザ

濃厚フルーツミニトマト”和郷園フルティカトマト”のマルゲリータビアンカ

もご用意しております。

どうぞ暖かくしてお越しくださいませ。

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