日別アーカイブ: 2016年7月30日

 

大ぶりのクロムツが届いたばかりです！

 

 

クロムツとは身質の良い高級魚で、今回は大きさもあって身の状態もとても良い

チュッチュが「これは絶対美味しい！」と太鼓判つきです。

 

 

 

薪で水分を含ませるようにグリルすることで、

もともとの脂乗りはそのままに、身はふわりと仕上げます。

お野菜も沢山添えてご用意しておりますよ。

ディナータイムにぜひ！