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日別アーカイブ: 2016年7月2日

日曜日の「本日のピザ」

 

日曜日にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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たっぷりのせたフレッシュポルチーニ茸のマリナーラ

 

ポルチーニ茸とは、イタリアを代表とする高級食材であり「きのこの王様」と称されます。

その理由としては、トリュフや松茸と同じで、

人工的な栽培方法が確立しておらず、希少価値が高いということ。

さらに非常に香りがよく、立ち上がるその芳香に食欲をそそられます。

 

スライスしたポルチーニ茸をたっぷりと

ガーリック、ケイパー、アンチョビ、セミドライトマトのマリナーラのピザの上にのせて。

ガーリックとポルチーニの香りがたまりません!

 

 

日曜日は良いお天気となりそうです。

ご来店、お待ちしております!