月別アーカイブ: 2016年6月

今日、休憩時間に買い出しに出かけました。

ちょうど出掛け先に着いたところでチュッチュから電話が入り、

と連絡をもらいました。

今年始めまで働いてくれていたスタッフみずほが、

３月に出産したベビーちゃんをお披露目に来てくれたのです。

うそ～ん、めっちゃ会いたいけどすぐに帰るのは無理・・・

少しみずほと電話で話をしましたが、とても元気そうでした。

子育てもがんばっているようで、久しぶりにみずほの声が聞けてとても嬉しかったです。

ああ～ベビーちゃんにも会いたかったなぁ。

ほんとに残念。

まぁチュッチュが写真を撮ってくれているだろうから、楽しみやな♡

と思っていたら、

なんと忘れたというではないか！

ほんまに・・・

あんなに見たがってたの知ってるくせに～

とまぁ、プンスカおこっていたら、

みずほがまるでそのやり取りを見ていたかのようなタイミングで

ベビーちゃんの写真を送ってきてくれました。

さすがみずほ、うちら夫婦を分かっていらっしゃる。

生まれたて以降、久しぶりに見るみずほのベビーちゃんは

前回よりしっかりとした顔つきになっていて、とってもかわいかったです。

次会えたときはだっこさせてもらいたいな。

さて、明日月曜日は定休日でお休みをいただきます。

また来週、お待ちしております！

明日、日曜日のランチタイムにご用意する前菜は、

・ゴールドラッシュとうもろこしの冷製スープ

・鴨の自家製生ハム

・いちじくの赤ワイン煮込み

・熊本産ばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております。

野菜好きの方には感動を呼ぶ、ばってんなす。

熊本のばってんなすは、アクがほとんど無く生で食べられるという珍しいなすです。

水茄子と混同されることも多いですが、

水茄子よりも瑞々しく、シャキっとした歯ごたえと甘みはまるでりんごの様です。

そう、野菜というよりはこれはもうフルーツのようです。

せっかくなので、敢えてこちらは自家製のドレッシングで軽く和えて

生でそのままお召し上がりいただきます。

ばってんなすはオープンからずっと大人気の食材ですが、

まだ召し上がったことが無いというお客さまはぜひ！

この素材そのままの美味しさは感動です。

お天気は今一つですが、美味しいお料理をご用意して

お待ちしております。

週末のランチセットのデザートは、

スイカのミニパフェをご用意しております。

昨日ご紹介した今が最盛期を迎える大きなスイカを使用して。

バニラアイスと自家製の白ワインジュレ、甘いスイカを添えて。

白ワインジュレの爽やかな酸味ととってもよく合います！

お天気はいまいちですが、ぜひお立ち寄りください。

お待ちしております！

まだ６月も入ったばかりですが、スイカが届きました！

大きなスイカ、重さもたっぷりとあって身が詰まっているのが分かります。

スイカというと真夏に食べるイメージですが、

品種によっては、今頃がピークを迎えるものあるのです。

こちらもしっかりと甘い味わいです。

見た目も味わいも爽やかなデザートとしてお出ししたいと思います。

夏まであともう少し。

まずは夏らしい食材をお楽しみに。

本日より６月がスタートいたしました。

今日はお天気も良い上に空気は爽やかだったので、とても気持ちの良い１日でした。

どんどん日が長くなっていて、オープン前のこの時間でもお昼間と同じように

明るいです。

夏至が近づいていますね。

こんな日がずっと続けばいいのになぁ。

さて、今月は１４日(火)、１５日(水)とお休みをいただきます。

遅めのＧＷといいますか。

お休みなしで働いたので、ちょっと休息をいただきたいと思います。

九州旅行を予定しております。

美味しいものがいっぱいの九州、当店でも食材を使用することが多く

ずっと行ってみたかった場所でした。

楽しみもあることだし、６月も張り切って営業したいと思っております！

今月もよろしくお願い致します。