日別アーカイブ: 2015年4月16日

 

いつも自慢させて頂いている、驚異的な味わいを誇る「不知火の塩トマト」。

同じ土地で育った玉ねぎが届きました。

 

 

 

 

不知火（しらぬい）とは、熊本県にある不知火地方のこと。

海岸沿いのこの町は、

もともと海抜０ｍだったことから、自然とその土に海水が含まれています。

 

 

そこで育つ野菜は、ミネラル（塩分）をたっぷりと含み、

とっても濃厚な味わいとなります。

近年、塩トマトは全国的にブームとなり、海水を散布して育て出荷されていますが、

土自体に自然な形で塩分が含まれる土地は、この不知火だけ。

そういった事から非常に価値があります。

 

 

今回その不知火で育てられた塩玉ねぎが届きましたが、そのお味や如何に。

聞くところによると、やはりその味わいは良く、特に加熱すると

とっても甘くなるのだそうな。

 

 

 

チュッチュシェフ、使い道は？

 

 

 

小難しい顔をしておりますが、単にまだ考えていないという事ですね。

わたしも味見が楽しみです。