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不知火の塩玉ねぎ

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いつも自慢させて頂いている、驚異的な味わいを誇る「不知火の塩トマト」

同じ土地で育った玉ねぎが届きました。

 

O

 

 

 

不知火(しらぬい)とは、熊本県にある不知火地方のこと。

海岸沿いのこの町は、

もともと海抜0mだったことから、自然とその土に海水が含まれています。

 

 

そこで育つ野菜は、ミネラル(塩分)をたっぷりと含み、

とっても濃厚な味わいとなります。

近年、塩トマトは全国的にブームとなり、海水を散布して育て出荷されていますが、

土自体に自然な形で塩分が含まれる土地は、この不知火だけ。

そういった事から非常に価値があります。

 

 

今回その不知火で育てられた塩玉ねぎが届きましたが、そのお味や如何に。

聞くところによると、やはりその味わいは良く、特に加熱すると

とっても甘くなるのだそうな。

 

 

 

チュッチュシェフ、使い道は?

 

O

 

 

小難しい顔をしておりますが、単にまだ考えていないという事ですね。

わたしも味見が楽しみです。