日別アーカイブ: 2019年3月22日

 

ディナータイムのメインのお料理です。

 

 

オランダ産ローズビールの薪焼きステーキ

オランダで”ローズビール”と呼ばれる、赤身の仔牛の肉です。

赤身なので肉自体の旨みがとても強く、

さらに8カ月未満の仔牛なので、身はとても柔らかく、ミルクだけを飲んで育っているので、

その身はミルキーでほんのりと甘みがあって美味です！

 

 

ゴルゴンゾーラチーズのソースでお召し上がりいただきます。

脂っぽくなく、肉の味わいをしっかりと感じられる柔らかいステーキ。

ピザを焼く薪で、水分量を含むようにして絶妙に焼き上げます。

赤ワインはもちろん、しつこくないので力強い白ワインとも合いそうです。

 

今一番のおススメです！