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いちじくのコンポートのパフェ

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今週の土日のランチのデザートには、いちじくをご用意しました。

 

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自家製の赤ワインのソースに漬け込まれたコンポートは、甘みと旨みがうまく混ざり合っています。

明日のオープンまでさらにじっくりと時間を置き、味をしみ込ませます。

バニラアイスと絶妙な相性をみせる、このコンポートは、

ランチタイムのデザートです!

 

明日も暑い日になりそうです。

ご来店お待ちしております。