月別アーカイブ: 2015年2月

今年も届きました！

香川産のフレッシュのホワイトアスパラです。

甘みがあってシャキシャキで、野菜の美味しさを実感できる超一級です。

もともとホワイトアスパラは缶詰のイメージが強く、実は苦手でした。

このホワイトアスパラを食べて、「こんなに美味しいアスパラがあるのか！」と虜になりました。

毎年、このホワイトアスパラを楽しみにして下さっているお客さまもいらっしゃるほどです。

取り急ぎ速報です！

ホワイトアスパラを使用したお料理をお楽しみにしていただければと思います。

今週の「本日の手打ちパスタ」は先日の定休日に早朝市場でゲットしてきた食材、

桜えびを使用したパスタです。

桜えびと菜の花のタリアテッレ

春の香りのするパスタです。

この寒さから抜け出すにはまだ数週間ありますが、今日は立春。

ちょっとだけフライングして季節を先取ります。

静岡産の良質な桜えびは、良い香りがふわりと立ち上がります。

旨みの詰まったソースでお召し上がりください。

今日は節分。

今年はチュッチュ父母に恵方巻き寿司をもらったので、まかないタイムにみんなで食べました。

ちゃんと今年の方角・西南西を向いて、最初の一口だけ無言で食べました（笑）

そして、今年もゲットしました！

去年に食べた恵方巻きロール。

ご近所のケーキ屋さん、シャノワールが節分の日に販売しているロールケーキです。

ディナータイムまでの休憩時間に買いに行きました！

この節分ロールケーキ、2種類ありまして、

（去年の写真）

今年は1本だけで良いので、どちらか迷いました。

スポンジが黒い方がそれっぽいけど・・・・

（去年の写真）

カスタードと生クリームの組み合わせがたまらなく好き（自分が）なので、雰囲気無視でこちらに。

夜に入っていたみんなでいただきました。

ああ、やっぱり美味しい。

みんなの健康を願いました。

幸せな1年となりますように。

寒かったですね～この土日！

皆さまいかがお過ごしでしたか？

私たちは、土曜日に鶴見緑地公園に用事があって

ランチとディナーの間に自転車でちょっと出かけていました。

あの雪のちらつく中。

刺すような冷たい空気の中、出したくないけど勝手にうめき声がでました。

来なければ良かった・・・・

心では叫んでいました。

公園は店からチャリで5分以内。

その短い時間だけでディナータイム以降かなりの肩こりに襲われたほど。

（たぶん肩をすぼめていたから。）

さて、月曜日は定休日でお休みをいただきます。

朝イチでチュッチュは、来週に料理で使う魚介を探しに市場へ出向かうそうです。

良い魚介をゲットできたら、お料理とともにまたご報告させていただきます！