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今、美味しいシャインマスカット

 

糖度が高い高級ブドウ、シャインマスカットが旬を迎えております。

 

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右側、黄緑色のぶどうです。

驚くほど甘く本当に美味しいのですが、皮ごと食べられるというのが特徴です。

そして個人的にシャインマスカットの美味しさというのは、

その甘さと肩を並べて同じくらい、食感にあると思います。

 

旬の時期のシャインマスカットは、身が詰まっていてパンパンの状態です。

そのままかじると、身が弾けて果汁がジュワっと広がります。

これは皮ごと食べられるという所以、ここがシャインマスカットの魅力!

 

 

 

シャインマスカットは、前菜に付け合わされたり、デザートに使用されたり。

わたしのオススメは、ドリンクで楽しむこと。

 

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自家製のノンアルコールサングリア。

旬のフルーツを自家製のベリーソースのサングリアでお召し上がりいただきます。

フルーツは3種類楽しんでいただきます。

 

もちろんシャインマスカットは皮のまま楽しんで下さいね。

 

 

 

8月の営業のお知らせ

 

7月ももうあと4日です。

早いものですね。

 

さて来月8月の営業のお知らせです。

お盆はお休みをいただきません。

15日(月)もお盆ど真ん中ということで、今年は営業いたします。

代休もありません。

暑さに負けずにがんばりますので、どうぞご来店下さい!

 

 

ということで、お休みも少ないピッチュですので、

8月の残りの定休日は、遊びの予定が詰まってきております(笑)

遊びも満喫して元気に乗り切りたいと思います!

 

 

8月もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

暑い日、たまにはタイ料理

 

月曜日、天神花火でした。

チュッチュは天神祭に行ったことがないというので、

せっかく奉納花火の日にたまたま休みだから行ってみようか。

という案も出ましたが、

正直、あの人ごみの中へと飛び込むのは少々若さが足りん・・・と

想像するだけで疲れてしまったので、やっぱり止めておきました。

 

 

梅田をブラブラとしたあと、ずっと行きたかったタイ料理屋さんへ。

わたしたち、タイ料理も大好きでムショウに食べたくなります。

 

 

心斎橋にある「TAWAN THAI タワンタイ」さん、

 

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友人に教えてもらったお店です。

 

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暑いぜ、とにかく乾杯。

 

 

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タイ料理に来ると、近ごろは大体オーダーする内容が決まっています。

春巻き、パッタイ、プーニムパットポンカリー。

この3品をベースに、あとはレストランによってプラスします。

 

 

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特にこのプーニムパットポンカリー(ソフトシェルクラブの卵カレー炒め)が大好きなのですが、

ここの美味しかった!

ソフトシェルクラブも沢山入ってたし、味付けも良かった!

お値段も良心的。

 

 

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美味しい~んだなぁ、タイ料理。

パクチーとナンプラーの組み合わせって本当クセになります。

わたしはこの日はお酒の気分じゃなかったのでペリエで収めましたが、

白ワインのゲヴェルツトラミネールあたりとも、特に夏は相性が良さそうだな~と思いました。

 

久しぶりに食べてとっても美味しかったので、

タイ料理熱が再燃。

また暑い内に行きたいです。

 

 

ポケモンGO!

 

やってはいません~

どちらかというとゲームとは無縁の人生だったし

そもそもポケモンがどういう話なのかもあまり分かっていません。

 

 

でもこのフィーバーぶりはどうやっても情報が入ってきます。

 

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休憩時間中に大学生みわちゃんに、ポケモンGo!について教えてもらっているチュッチュ(笑)

そして、今日営業後にかのんが顔を見せに来てくれた時にも

色々と教えてもらいました。

 

若者情報によると、鶴見緑地公園にはポケモンたちがめちゃくちゃいるらしいのです。

若者もいい大人も、噴水のまわりでスマホをいじっているらしい。

そうか~、流行っているんだなぁ。

きっとわたしはダウンロードすることはありませんが、

課金まではいかずともたまにゲームにハマるチュッチュはどうでしょうか~。

兎にも角にも、皆さま歩きスマホにはお気を付け下さい。

 

 

 

それでは私たちは、月曜日楽しい定休日をいただきます。

また火曜日にお会いします!

 

 

 

 

クロムツの薪焼きグリル

 

土佐清水で獲れたクロムツという高級魚が届きました。

 

 

 

身質がしっかりとしていて、旨みが濃厚に感じられ味が良いので

シンプルにグリルにするには最高のお魚です。

 

クロムツグリル

 

こちらの美味しいクロムツを、水分を含んだ薪で旬野菜とともにジューシーに焼き上げ

白ワインのソースでお召し上がりいただきます。

 

 

日曜日ディナータイムのオススメです!

 

奏トマトのマルゲリータDOC

 

少し前から、うちでお出ししている超貴重なトマトの中でも最高ランクのものである

2大トマトのうちのひとつ、”奏トマト”が届いております。

 

その奏トマトをのせた「マルゲリータDOC」が今の時期最もオススメのピザです。

 

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高知県産の奏トマトは、濃厚な甘みと濃い味わいで絶品。

特に関西に出まわる数は極端に少なく、本当に貴重なトマトです。

 

 

もともと「てっぺんトマト」と呼ばれていたこのトマトは、標高900mの山奥で栽培されています。

水やりを極限にまで抑えて

トマト自身の生きる力が引き出される事で、甘みが増し濃厚な味わいに。

小ぶりの実には、旨みと甘みが凝縮されています。

 

 

奏トマトの生産者さんは、バンドを組んでいられるようで

よくトマトの前でも歌っておられるようです。

たっぷりの愛情と歌声で育つトマトは、その情熱によってより美味しくなるのでしょうか。

 

 

希少なトマトで食べる、特別なマルゲリータをぜひお召し上がり下さい。

週末もご来店お待ちしております!

 

ただ今正社員を募集しております!

 

 

この度、お客さまにさらに快適に過ごしていただけるよう

正社員をもう一人増やしてより良い態勢をとりたいと考えております。

 

詳しくは→こちら(店舗案内の下をご覧ください。)

 

未経験の方も一から丁寧に指導致します。

人と接することが好きな方、食べることが好きな方、大歓迎です。

 

ご質問、面接のご希望は、

06-6915-7200 山口までご連絡下さい。

 

素敵な方との出会いがありますように。

 

 

 

 

 

 

 

酵素温浴と酵素ランチでうる艶肌に!

 

 

3連休明けのお休み、チュッチュとまたまた酵素にまみれた休日を。

お客さまで仲良くなったみっちゃんも一緒です。

 

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目的地は奈良、奈良公園の鹿を横目に見ながら走ります。

良いお天気で鹿も暑そうです。

 

 

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一番初めて来たのは今年の初めで、これまた仲良しのお客さまに教えてもらったのでした。

酵素温浴とは、簡単に言うと砂風呂のオガクズバージョンで

微生物と植物エキスの発酵液によって発酵されたオガクズの中に入る温浴。

(詳しくはこちらの→記事

 

短い時間で大量に汗をかき身体が温まって、びっくりするほど肌が蘇ります!

身体と頭もスッキリとするのでかなり気に入っていて、すでに何度か通っております。

 

こんな暑い気候で大丈夫かと思ったけど、掘る深さで熱さは調節してくれるので大丈夫でした。

今回特になんだか肌のうるおい方がいつもより良くビックリ!

サンドペーパーでやすったのか?と思う位、スベスベになりました。

今日も未だ自分の肌の感触が気持ち良くて、触るたびニヤリ。

 

最初はオガクズをかぶることに不安そうだったみっちゃんも、

酵素温浴の効果を実感していたみたいでした。

 

 

 

その後奈良町で、こちらも最初に行ったときに教えてもらった発酵薬膳のランチへ。

 

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”らふぁえろ”さんです。

 

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ボリューム満点でお味も本当に美味しいランチです。

らふぁえろさんの発酵薬膳料理は、美味しい上に野菜がたっぷりとれる!

調味料はごく僅かで健康的なのに美味しい!と嬉しいことがいっぱい詰まっています。

 

 

そしてとても美しい日本家屋でお食事ができるのです。

 

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おばあちゃん家に遊びにきたような空間で落ち着きます。

みっちゃんも「こんな家に住みたなぁ」とぽつり。

うん、分かる分かる。

 

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デザートまでしっかりと頂きました。

 

 

お腹はいっぱいだったのですが、食欲に火がついてしまい

車で10分ほどのところにある植村牧場で〆の・・・

 

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3人揃ってソフトクリーム!!

どうやったって何も入らないくらい満腹で終了しました。

 

 

肌もスベスベだし、こんなに食べたのに体重は減っているし、

万歳、酵素!!

いっぱいしゃべって楽しい休日でした。

 

 

 

19日(火)はお休みを頂いております。

 

3連休が終わりました~!

お休みだ、ばんざ~い!!

 

3連休は思いがけず良いお天気になりましたね。

最終日は海の日(さっきのさっきまで忘れてたんですが・・・、そうか海の日かぁ。)、

特に快晴だったので、海にお出かけされた方も多かったのでは?

 

 

火曜日も晴れの予報で暑そうです。

18日(月・祝)営業の代休としてお休みをいただきますが、

暑い日に暑いところへ行く予定です(笑)

 

 

頭と身体がスッキリとしたら、また水曜に皆さまとお会いします。

来週もお待ちしております。

 

 

今までにない、特別メニュー!

 

緊急のお知らせです!

3連休最後の月曜日、特別メニューをお出しすることとなりました。

 

 

 

長崎産かさごを丸々一匹使った、スペシャルアクアパッツァです。

 

 

朝獲れの、身質の良い大ぶりのかさごが届いたのです!

 

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これはやはりアクアパッツァでぜひお召し上がり頂きたいという、

チュッチュの特別メニューです。

 

 

という訳で料理写真はありませんが、

かさごをじゅわっと焼きそこから出た旨みが詰まった出汁で、魚介と野菜を煮込む

人気のイタリア料理です。

 

 

数はありません!

かさごを丸々一匹存分に楽しんでいただくメニュー、

多分今回だけのメニューとなるかと思います、

ぜひぜひご賞味下さい!!