ご無沙汰しております。

いつの間にか今年も半分終わり、灼熱の真っただ中・・・

どうなってるんだ日本！

さてそんな文句を言いつつも毎日は滞りなく過ぎております。

暑い日には熱いピザを！

「本日のピザ」のご案内です。

穴子のバルサミコマリネとアボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

届いてすぐの新鮮な穴子と薪焼きにし、さらにバルサミコでマリネにして味わいを深めています。

有機アボカドと一緒に4種類のチーズの上にたっぷりとのせて。

和郷園フルティカトマトのマルゲリータビアンカ

一度食した方からの問い合わせが多いピザです。

糖度の高いフルーツミニトマトをさらに濃厚な甘さと味わいを引き出すために

ピザ窯でセミドライにしたものをたっぷりとのせたマルゲリータスペシャルです。

熱いピザを暑い中食べることはおススメできませんが、

涼しい店内で食していただくと元気がでます。（きっと！）

夏はまだまだ続きますが、酷暑と言われる辛い暑さの終わりは8月いっぱいだと願い、

美味しいものを食べて乗り越えましょう。

わたしも暑さと、止まらない息子の気まぐれに四苦八苦！

どちらかだけでもいいから今すぐ治まってもらえないものだろうか・・・

本日3月20日を以って、当店は13周年を迎えました！

えええーーーーーーー！

もうそんなに経ったの？と我がことながら驚きを隠せません。

日々、目の前のことと向き合い続けて毎日を重ねることで、

月日は経っていくのだなぁ。

店内に並べた届いたお花を見て、その景色と心は華やかになると同時に感慨深く、

一瞬立ち止まり、ふとそんなことを実感します。

本日もたくさんの「おいしかった！」と「ありがとう！」をありがとうございました。

足を運んで下さるお客様に感謝、

スタッフに感謝、

営業を支えてくださる業者さん、

協力してくれる家族、地域の皆様に感謝、

そして共に在り続ける夫婦であるお互いに感謝。

そんな気持ちを大事に14年目へと踏み出し、また1日を重ねていきます。

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

※（ブログも相変わらず更新頻度が低いですが、オープンから続けてきたブログですので、

　”決してやめない”という信念だけは貫きます！

　またゆるりとアップさせていただきます( ´艸｀)　）

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遅れましたが明けましておめでとうございます。

今年は年始にたっぷりとお休みをいただき、ゆっくりと過ごしました。

はい・・ゆっくりと。

不本意ながらゆっくりと・・・

わたくし、元旦からインフルエンザにかかっておりました。

まさに寝正月！

自覚がある中では、インフルエンザというものに私はじめてかかりました。

しんどかった！！！！！

ひとつ気づいたことがあります。

人間って太陽が恋しい！

家族に感染すまいと一人さみしく寝ておりましが、

夜にあまりのしんどさに長時間うなされて過ごし、

うつろな意識の中でもうそろそろ朝かな、暗いのが余計つらい、太陽が見たい・・・

と時計を見たとき、深夜００：３８だった、あの絶望感。

夜、これからやーん！！

そっと布団をかぶって、長い辛い夜を覚悟しました。

お休みはほぼ寝てましたが、

後半の数日はやっと起きられるようになったので、少し出かけました。

たこあげ！高くあがったよ～

お休みの後半は家族でビックイベントの予定でしたが、わたしのインフルで泣く泣くキャンセルになったので、

息子の「雪あそびがしたい！」という願いをかなえるべく六甲山へ遊びに行きました。

慎重な性格の息子は高低差のあるそり滑りは拒否！

まっ平な雪面でそり遊びに興じておりました笑

ランドセル選び。

息子のランドセル姿、べらぼうにかわいい～

かーちゃん、顔がにやける・・・ちょっと元気でた！

というような、当初予定していたよりも地味なお休みになりましたが、

普段は休みとなるとあっちこっち動きまわってしまうので、

こんな風にゆっくり時間を過ごすのもいいかなと思うばかりでした。

思っていた新年とは違うスタートとなりましたが、

また皆様に元気を取り戻しお会いできることに感謝。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます！

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怒涛の12月でした！

11月～12月にかけてはバタバタの日々が続き、振り返っても細かいことの記憶がありません。

タスクが多すぎるねん！と心の中でいつも叫んでいましたが、

時々心の声が漏れて、チュッチュに愚痴っていたようです笑

そんなこんなで本日を迎えました。

今年もたくさんのお客様にご来店いただき、

毎日のことではございますが感謝の気持ちでいっぱいです。

今年もやはり食材や物価、その他の諸費の値上がりが我々を悩ませましたが、

工夫と努力でできるものはなんとか知恵を絞り、

どうしても仕方がない分は値上がりとして調整させていただきました。

これからもこの課題との闘いは続きそうですが、

とにかく食べて美味しい！来てよかった！と思っていただけるように

来年も精進して参りたいと思います。

お正月は年始に長めにお休みをいただき、

普段はじっくりとれない息子との時間、家族との時間を大事に

身体と心を癒し休息に充てさせて頂きます。

年始は10日より準備（予約お電話はつながる時間帯もございます。）、

11日(土)より通常営業となります。

皆様と元気にお会いできますように。

重ねて、2024年はお客様はじめ、営業に携わってくださった皆様にお礼申し上げます。

どうもありがとうございました。

来年も心よりご来店お待ち申し上げております。

どうぞ良いお年をお迎えください。

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お天気に恵まれたクリスマスになりました。

平日なので、今年のクリスマスの過ごし方はそれぞれ。

当店では例年に漏れずディナータイムに限り、

店内はいつもより少し照明を落としてキャンドルを灯して

クリスマススペシャルを演出しております。

そして今年はもうひとつの特別演出として、クリスマススペシャルメニューをご用意しました！

特別前菜5種盛り合わせ

いつもは敢えて用意していない「前菜盛り合わせ」を

25日(水)の期間限定でご用意させていただきます。

写真は2名様用ですが、人数に合わせて増やすことができますのでご相談ください。

どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしください。

Merry Christmas!!

久しぶりの更新ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

暑い暑いとぼやいていた秋を通り過ぎて、

さすがに一気に寒くなってきました。

わたしたちは、11月～12月の頭まで（特にわたしが）気ぜわしく過ごしていて、

12月も半ばになってやっと落ち着いた・・と思っていたら、

あっという間にクリスマスシーズンになっていて

これまた気ぜわしくなっております。

今年のクリスマスは平日なので、予約は今週末と２分しております。

いずれもお時間の希望がなければわずかですがお席のご用意が可能です。

そして我が家のクリスマスは、１２月も半ばになろうかというタイミングで

やっとツリーを出しました。

毎年息子と一緒に飾り付けをしているのですが、

今年はなにやらご機嫌ナナメ、プリプリ怒って飾り付けができませんでした。

しばらくして、ツリーに置いておいた

息子が書いたサンタさんへの手紙が無くなった（我が家ではエルフが回収にきています）

ことを確認した朝、ひと通り興奮したあと息子がポロっとこぼしました。

サンタさんに喜んでもらえるように飾ろう！と話していたので、

できなかったことをずっと気にしていたようでした。

かーちゃん、笑いそうになるのを必死でこらえ、

ぎゅっと息子を抱きしめ、上のように答えました。

心のなかは、

な、なんちゅうかわいいことを言うんや～～～！！

と身もだえるばかり笑

５歳児、笑います。

ここから年末までは一気に駆け抜けますね。

どうぞ体調に気を付けて、お時間がありましたら息抜きに美味しいものを

召し上がりにいらしてください。

※２１日(土)は息子の園行事のため、ランチタイムのみお休みを頂きます。

年内の営業は２９日(日)ランチタイムまで、

年始は１１日(土)より営業致します。

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お待たせ致しました！

お問い合わせが多い3本の指に入るピザが登場です。

パルマ産生ハムとイチジクをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

荒さを意識して食感をあえて残したピスタチオソースをベースに

優しくコンポートしたイチジクをのせ、

全体を引き締める生ハムを足しました。

とても人気で喜びのお声を頂戴することも多いピザ、

手が込んでおりますが、全体のバランスが素晴らしい味わいです。

穴子のバルサミコマリネとアボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

届いてすぐの新鮮な穴子と薪焼きにし、さらにバルサミコでマリネにして味わいを深めています。

アボカドと一緒に4種類のチーズの上にたっぷりとのせて。

イタリアイソキア島伝説のピザ職人のピザ

イタリアに実在する”神の手を持つ”といわれる伝説のピザ職人、ガエターノ氏が考案したピザです。

モッツァレラチーズを燻製にしているので、スモークした香りがピザに良く合います。

当店ではさらに、チェリートマト、熟成ベーコンをのせています。

3連休が2週連続ある9月、

お出かけの際にはぜひお立ちよりください！

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いつの間にやら8月を迎えておりました！汗

ブログが滞りすぎております・・・すみません。

みなさま、楽しい夏休みをいかがお過ごしでしょうか？

当店のお盆期間の営業についてのお知らせです。

14日(水)～17日(土)のお盆期間中は、すべての日程に於いてランチディナーともに営業致します。

※13日(火)は12日(月祝)営業の代休としてお休みをただきます。

また、お盆期間中は祝日扱いとなりますので、

パスタは事前のご予約をお願いしております。

メニューにパスタのご用意はございませんのでご注意をお願い致します。

暑い暑い8月ですが、

美味しい食事で元気をつけて猛暑を乗り切りましょう！

ご来店お待ちしております。

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怒涛のGWも終わりしばらく経ちました。

今年のGWもたくさんのお客様にお越しいただき、

忙しい日々の連続に体力の限界・・・

オープンして12年以上も経つとオープン当初時と比べて

嫌でも体力の低下を実感しています。

寝ても疲れが取れない！回復に時間がかかります。

そんなこんなで5月も後半になり、気持ちのいい気候ですね。

そして「本日のピザ」にあのメニューが登場です。

イタリアイソキア島の伝説のピザ職人のピザ

実在した「神の手を持つ」と称賛された伝説のピザ職人・ガエターノ氏のレシピを再現しました。

スモークされたモッツァレラチーズ、熟成ベーコン、チェリートマトがのったピザ、

スモークされたチーズの香りと旨味がたまらない、わたしも大好きなピザです！

気持ちの良い週末、

お出かけの際はぜひお立ち寄りください。

お待ちしております！

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3月21日をもって当店は12周年を迎えました。

日頃よりご来店いただき感謝申し上げます。

ついこの間10周年を迎えたばかりだと思っていたのに、

この速さに驚くばかりです。

当日は祝日ということもあり、沢山のお客様にお越しいただき

周年であることを脳がキープできないくらいの忙しさに嬉しいばかりでした。

夜の営業を終了し、あるテーブルを見ると

美味しかったとの嬉しい感想とともに”12周年おめでとうございます”

とのコメントとイラストを残してくださったお客様がいて、

やっと感慨深く12周年という思いにふけることができました。

12年という年月は様々な変化をもたらしましたが、

変わらないのは「美味しかった、ありがとう」と言われることの喜びです。

どうしても変わざるを得ないこともありますが、

その都度試行錯誤しながら、お客様に喜んでいただける店であり続けられるよう

これからも努力して参りたいと思います。

13年目もどうぞ宜しくお願い申し上げます。