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本日よりスタートいたしました、「野菜のアンティパストフェア」。

お野菜を駆使したお料理の特別メニューを、６月末まで増やしております。

先月、いくつかメニュー例がいくつか上がった中で、スタッフから一番人気だったメニューは、

野菜の冷製パスタです。

本日からご用意しております。

季節のフルーツトマトと香川産ホワイトアスパラの冷製パスタ

濃厚な味わいのトマト”優糖星”と、香川産のフレッシュでシャキシャキ！甘いホワイトアスパラ、

その美味な野菜がふんだんに味わえるパスタとは、それだけでも最高ですが、

私が今回注目しているのは、そのソース！

同じホワイトアスパラを使ったソースは、マツの実とアスパラのソースをベースに、

さらに、トマトの自家製ジュレを上から添えております。

これは絶対！美味しい！！

手間をかけた大人のパスタです。

平日のディナータイムでのみご用意しております。

ぜひ味わいにいらして下さい。

６月限定でフェアを実施します。

チュッチュが厳選する、こだわり野菜を主役とした特別メニューを１カ月限定でお出しします。

私が気になるのは、

夏野菜の薪焼きのローストを、チュッチュ特製の野菜のソースで食べるというメニュー。

まだ少しメニューは増えるようです。

（※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。）

美味しい野菜料理で心も体も癒し、ぜひジメジメの季節を乗り切って下さい。

さて、そんな梅雨入りした近畿地方ですが、

ところがどっこい！

宮古島から帰ってきて、関西の気候の良さに驚きました。

あまりの暑さだった沖縄に比べて、涼しい！

宮古島に比べて涼しいのかと思っていましたが、

ここ最近の涼しさ、夜は寒いくらいですね。

毎年こんなに寒かったかな～と思いつつ、ちょっと風邪を引いてしまいそうです。

とにかく沖縄マンゴーを食べまくった宮古島旅行。

また来週にでも軽くレポートさせて下さい。

月曜日は定休日でお休みをいただきます。

火曜日以降、ご来店お待ちしております。

定休日＋４日間のお休みをいただき、ありがとうございました。

２泊３日の宮古島、堪能して参りました。

暑さにはちょっとやられましたが、楽しく過ごせました。

さて、本日よりピッチュは通常営業しております。

元気いっぱい、皆さまのお越しをお待ちしております！

５日間、お休みを頂きます。

少し前から告知させていただいております、沖縄・宮古島へと、

両親と家族旅行に行って参ります！

やほ～～～～～♪

とても忙しかった５月、

連勤が続こうと、休憩が無かろうと、毎日遅くなろうと、

体は疲れても脳内は浮かれまくっておりました。

宮古島の本を一緒に見てくれるホールガールズ。

いかがでしょうか、チュッチュのこの嬉しそうな表情！

そして黙々と宮古島について予習するこの熱心さ。

疲れていてもこういう集中力はあるのですね（笑）

６日（土）より通常営業致します。

またお休みの期間中も、転送電話にてご予約のお電話は承っております。

都合上、電話に出られない場合もございますが何卒ご了承下さい。

帰ってきたらまた美味しいピザを召し上がってもらえるよう、しばしの休息をいただきます。

勝手を申し上げますが、どうか宜しくお願い申し上げます。

また来週皆さまにお会いできることを楽しみにしております！

５月最後のディナータイムのオススメは、

滑川のほたるいかと季節野菜の前菜

有名な産地・滑川から届いた、おおぶりでぷりぷりのほたるいかと、

フルーツトマト、アスパラ、ばってんなすなどの季節野菜を一緒にマリネにして。

チュッチュ特製のソースで絶妙に味わっていただきます。

旨みのある白ワインとともに。

日曜も元気にお待ちしております！

お久しぶりの人気ピザが登場です。

わたしも個人的に大好きなピザ、

濃厚フルーツミニトマト”優糖星”のマルゲリータビアンカです。

トマトソースの代わりに、トマトを敷き詰めます。

この和歌山産の”優糖星”という、

糖度が高く濃厚なフルーツミニトマトを存分に味わっていただけるピザです。

普段はマルゲリータDOC派（フルーツトマトがのったマルゲリータ）と言う方も、

この機会にぜひ一度お試しください。

「本日のピザ」としてお出しするたび好評をいただく人気ピザですので、

お早目に・・・。

少し前からご用意しております「本日のピザ」が人気です。

今回は、アスパラソバージュをメインとしたピザです。

ピッチュでは毎年この時期になると、ピザやサラダ、グリルものなどで登場しますが、

手前の緑の野菜をご存知ですか？

ひょろっとしたつくしのようですね。

これがアスパラソバージュという、正確には山菜なのです。

フランスの野山に生える山菜で、少し粘りのある食感が特徴です。

最近は日本でも生産が始まっているようですが、稀有な食材なためあまり知られていません。

そのアスパラソバージュは、年間で旬がたった２週間だけ！

そんな儚い一面も惹きつけられる理由のひとつです。

まさに今だけの食材を使用したピザ、

熟成ベーコンと半熟玉子と一緒にお召し上がりいただきます。

少し前に、新しいスタッフがやってきてくれました！

１８歳の専門学校生、まみちゃん。

学校に通うために鳥取から関西にやってきた頑張り屋さんです。

勉強で忙しい毎日だけど、将来のこともしっかり考えているしっかりもの。

だけど、おしゃべりも沢山してくれる笑顔のかわいい女の子です。

バイトはピッチュが初めてということなので、

緊張しながらも、ゆっくりしっかり学んでもらっています。

これからどうぞ宜しくお願い致します。

チュッチュはこの１週間、本気のダイエットに突入します。

昨日の定休日は、（今週）最後のビールです。

全ては、来週の宮古島へのバカンスのため！

ビール片手に、宮古島の予習です。

グーグルマップですでに宮古島を何周もしているのにも飽き足らず、

宮古島の本も購入しました。

「全部知ってる情報ばっかりや。」

なんじゃそらー！

本代がもったいないやん。

全てはこの宮古島のため。

毎日毎日宮古島を連呼し、カウントダウンの唄まで歌いだしております。

来週の旅行が終わったら、何を楽しみに生きていくつもりなのですか。

と、不安になるくらい浮かれています。

宮古島のためだったら、大好きなチョコレートもごはんも我慢して、

晩御飯もスムージーでがんばれるそうです。

全ては宮古島のためです。

※６月１日（月）～５日（金）は、勝手ながらお休みをいただきます。

１年半ピッチュで働いてくれたハルが今日で勤務終了となりました。

また彼女なりの、新しくステップアップした道を進みます。

心優しく、人懐っこいハル。

「ええ子やな～」というのは、まさにこの子のことです。

困っていたら真っ先に「○○しましょうか？」と声をかけて助けてくれたりします。

人が喜ぶことが大好きな、とても心の暖かい子です。

そんな人柄を生かして、今後の人生を自分らしく過ごせるよう、

学び、さらに成長していってほしいと、

心の底から願います。

そしていつも応援しています。

ハルからプレゼントをもらいました。

ワインのコルクを使った手造りのオブジェ。

全てのパーツが、コルクと針金だけで出来ています。

かわいい～！！

店に大切に飾らせてもらうね。

最後の兄妹写真（笑）

がんばれハル！

まだまだ人生これからだ！！

そして１年半ありがとう、お疲れさまでした。