カテゴリー別アーカイブ: 日記

日曜日の本日のピザは、

ホワイトアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

濃厚フルーツミニトマト”優糖星”のマルゲリータビアンカ

和歌山産しらすとブロッコリー、チェリートマトの自家製青のりソースのピザ

をご用意しております。

日曜日もお天気は良さそうです。

お待ちしております！

イタリアから届いた豚、ホエー豚をメインとした前菜です。

ホエー豚の「ホエー」の部分、気になりますね。

ホエーとは”清乳”のことで、ヨーグルトを置いておくと上部に液体が溜まる事がありますが、

これを餌として育てられた豚がホエー豚と呼ばれます。

とてもジューシーで脂が甘く美味しい豚です。

そして今回、Ｗで主役の食材が使われており、

北九州の合馬の筍です。

刺身で食べられるほどアクが非常に少ない若竹で、柔らかく甘い味わいです。

２つの食材を薪で水分量を含むようにグリルにしてお召し上がりいただく前菜です。

じゅわっとジューシーな豚肉と甘みのある筍の取り合わせは最高です。

温かい前菜、ディナータイムのご用意です。

しっかり目の白か、赤いワインと合わせると良さそうですね。

週末もお待ちしております！

う

２年ほど前に働いてくれていたまみちゃんが、ランチにきてくれました。

彼女はこの春専門学校を卒業して、新社会人として働き始めました。

学生のころから未来を見据えて色々なことに取り組んでいて、

女の子らしくかわいい子なんだけど、ちゃんとしているな～と思っていました。

今では生活も一気に新しくなっていて、充実した毎日を過ごしているようで

キラキラとしたその話しぶりがとても嬉しかったです。

そしてちょっと大人になっていて・・

まみちゃん、あなたがまぶしいわ～

こうやってたまに顔を見せてくれて近況を聞かせてもらえるだけですごく

嬉しいもんです。

そして彼女が楽しそうにしている様子が分かると、さらに嬉しくなりました。

お花、ありがとうね。

少し前、結婚記念日を迎えました。

ささやかに毎年２人で過ごします。

今年も例に漏れずのんびりプラン。

のんびりして、美味しいモノ食べて、温泉に入って、ちょっと昼寝なんかしたりして。

記念日とか言いながら、結局好きなことを堂々とするきっかけにしているだけのような・・

毎年ごとにそんな気がしておりますが。

この日はお天気はそれほど良いわけでは無かったんですが、

念願の満開の桜が見られました。

健康で楽しく桜が見られる、なんて幸せなんでしょう！

美味しいケーキ屋さんに出会いました。

花も甘いものも日ごろのご褒美として。

なんだかクオリティが高いこちらのケーキ、迷いに迷って３つに絞って選び帰りましたが、

また他のも食べてみたいので、近いうちに伺いたいです。

満開の桜を見られると元気になります。

よし、またがんばろう！

本日のお昼の賄いはチュッチュと近所のコメダ珈琲さんに行ってきました。

なぜなら、チュッチュがコメダ珈琲に行ったことがないというので

以前から、じゃあ機会があったら行ってみる？と話していました。

そして最近、とある番組で「大阪人に聞いた好きなモーニングランキング」というコーナーがあり、

コメダ珈琲さんがランキング１位でした。

こうなるとチュッチュのコメダさんへの興味がＭＡＸに(笑)

今日は珍しく賄いが２人だけだったので行ってみることにしました。

初めてのコメダ珈琲。

メニューも興味深く見ています。

「シロノワールってなに？」とか、基本的な質問をしてきます。

「なんで”シロノワール”って言うん？」

そこまで知りませんがな。

「うお！デカイ！」

想像を超えたカツサンドの大きさにビックリしております。

「なるほど～」

初めてのコメダ珈琲をやっと体験できて満足げでした。

リーズナブルで落ち着くソファー席、そしてサンドイッチのボリューム、人気の理由は納得ですよね。

賄いに外出することはほぼ皆無ですが、たまにはこーやって外に出ると

ちょっとした良い気分転換になって良かったです。

ごちそうさまでした！

思いがけず今日は雨にならず、桜を楽しまれた方も多かったのではないでしょうか？

いいな～いいな～

年間で花を愛でるなら桜が一番好きです。

またちゃんと腰と気持ちを据えて観賞をしていないのでとても寂しいです。

今年はピークの時間が短かったような気がしていて、このまま終わっちゃうのかな～と残念。

でも今日、休憩中の買い出しに行ったら道沿いにある桜が満開だったので

最悪はなんとかこれで良しとすることも出来そうです。

が！

最後の望みをかけて、明日のお休みはお出かけついでに満開の桜をどこかで見られることを

期待しております。

良い写真が取れたらアップしますね。（天気悪いけど～）

それではまた火曜日以降にお待ちしております！

ランチタイムにご用意しておりますサラダ前菜は、

・新玉ねぎのスープ

・ホワイトアスパラと熟成ベーコンのフリッタータ

・鶏モモ肉のオレンジマリネ

・鳴門金時さつま芋のケークサレ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております！

今回の新玉ねぎのスープは、甘くて絶品。

本当に玉ねぎですか？と疑うほど濃厚な味わいでお客さまにも好評です。

ぜひお召し上がりください。

日曜日もお待ちしております！

週末のランチセットのデザートは、

自家製カタナーラと和三盆クッキー

をご用意しております。

カタナーラはスペインのスイーツで、クレームブリュレをアイスクリームにしたようなもの。

自家製の和三盆クッキーを添えたデザートです。

暖かくなって・・いやむしろちょっと暑い時間帯もあるので、

冷たいアイスクリームのでザートは美味しく食べていただけると思います。

週末は引き続き雨の模様・・・

ご来店お待ちしております！

４月も１週間が過ぎようとしております。

少し早いですが、４月末から始まるＧＷの営業の告知です。

１日(月)は通常定休日ですが、ＧＷ期間中につきランチタイムのみ営業いたします。

そして月の１週目は月・火と２連休をいただいておりますが、

こちらもＧＷ期間中につき、２日(火)は営業致します。

代休として、翌週の８日(月)、９日(火)を連休としてお休みをいただきます。

ややこしいです！

また早めにカレンダーを作成してアップさせていただきます。

ええ、きっと言うてる間にスグですからー！ひとまずのお知らせでした。

宜しくお願い致します。

４月がスタートし、１週目の定休日として２連休をいただきました。

月曜日はわたしとチュッチュは別行動、火曜日は一緒に甲子園口にある友人のお店へ。

ワインと洋食のお店、クールヴレです。

こちらのオムライスがめちゃくちゃ美味しくて、朝ごはんも抜いて

かなり楽しみにしておりました！

こちらのシェフの料理の対する情熱は素晴らしく、

ランチのオムライスのセット以外にも食べたいものが多すぎるのです。

プラスで、

里芋のスープ。

自家製のパテ・ド・カンパーニュ、

オマール海老のクリームコロッケ、

淡路ビーフのハンバーグ。

楽しみにしていたオムライスに到達するまでの道のりも、

美味しいもので満たされる幸せ・・・

そして待ってました！のオムライスです。

もうほんとに・・・めちゃ旨です！

一見シンプルですが、その美しさにまず毎回目を奪われます。

とにかく手がかかっているオムライスで、繊細な旨みがぎゅう～っと詰まったお味。

ゆっくり食べて最後の方に温度が下がっても、ずっと美味しい。

ああ、好き。

本当～に美味しかったです。ご馳走さまでした。

お腹いっぱいでお天気も最高に良かったので、

友人に勧めてもらった夙川公園に桜でも見に行くことにしました。

とはいえ、まだ桜はどこも咲き始めです。

夙川公園の桜もまだほとんど開花したばかりでした。

この木が一番咲いていました。青空に映えます。

平日だけど春休みということもあって、沢山の人がお花見をしていました。

すごい人！

河の近くまで降りられます。

小さい子供に至っては半袖で水遊びをしていました。

両サイドがすべて桜の木で埋め尽くされます。

これは満開だったらものすごく綺麗な眺めですね、そして今日以上にすごい人だろうな～

ところでこの日は２０度を超えており日差しも強かったです。

暑い～

適度なお散歩は、おやつのためです(笑)

友人から教えてもらったこの周辺で人気のスイーツは、「パンケーキ」か「かき氷」。

あまりに暑かったので、自分たちもびっくりのかき氷チョイスとなりました。

夙川駅の近くにある、かき氷専門店「桜庵」。

かき氷は年中されているそうです。

チュッチュは”焦がしキャラメルナッツ”を、わたしは”黒蜜きなこもち”を。

でかーい！

けど氷はふわっふわで、一人でペロリいけます。

さすがに４月にかき氷は寒くなるかな～と思ったけど、逆にすっきりしました。

あー美味しかった！

花を愛でるなら桜が一番好きです。

ピークは来週におあずけ。

週末はずっと雨の予報ですね、満開の桜は雨を伴わず見られるのでしょうか。

土日だけでも雨が上がることを祈ります！