カテゴリー別アーカイブ: 日記

日曜のランチタイムにご用意しておりますサラダ前菜は、

・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・フランス産モンサンミッシェル・ムール貝の白ワイン蒸し

・じゃが芋のガレット、クリームチーズ添え

・三田ポークのローストポーク

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

モンサンミッシェルのムール貝は粒が小さめですが、その分濃厚でギュッと味わいが詰まっています。

ムール貝が苦手でも、モンサンミッシェルのものは臭みもなく美味しいので

ぜひお試しください。

オーストラリアのワインです。

ラベルがなかなか個性的で、お客さまにご紹介するともれなくザワつきます(笑)

赤は、モンテプルチアーノ１００％

白は、ヴェルメンティーノ１００％

インポーターさんも「変顔ワイン」と呼ぶとておつもない印象を与えるワインですが、

見た目の印象とはウラハラに、

自然酵母を使用し、酸化防止剤は極力使用せず最低限に抑えられ

丁寧に作られる自然派のワインです。

味わいはモダンでありながら、カジュアルに楽しめる絶妙なバランスがあり、

果実のジューシーさとどこかやわらかな風合に、お料理もすすみます。

一度見たら忘れられないワインを、お食事のおもとにぜひ。

９月の営業カレンダーを作成しました。

５日間お休みをいただいたり、定休日の営業があったりとイレギュラーな営業となりますので、

カレンダーにてご確認下さい。

お盆中の定休日にチュッチュ方の両親と、お兄ちゃん家族とじーちゃんでごはんを食べに行きました。

実家のある奈良の若草山の山中にあるホテル。

奈良市内を一望できる眺望がステキです。

御歳９５歳のじーちゃんと孫(チュッチュとお兄ちゃん)と、ひ孫。

ステキな写真です。

今回の集まりは、来月からチュッチュのお兄ちゃんがイギリスに海外赴任となり、

家族で集まれる最後のお食事会と壮行会を兼ねたものでした。

チュッチュもお兄ちゃんにプレゼントを準備していました。

男２人の兄弟、仲がいいなぁ～と驚きます。

お兄ちゃんはすごく弟想いだし、わりとずっと２人でいつもおしゃべりしています。

たった一人の兄が数年海外に行って年に１度くらいしか会えないとなると、

チュッチュは口には出さないけど寂しいだろうなぁ。

食事も最後の方、お兄ちゃんがじーちゃんに話しかけているのを見ていたら

それがあまりにステキなシーンで、ちょっと泣きそうになりました。

家族での海外赴任、前から聞いてはいましたがこの会でやっと実感がわいて、

ここへきてわたしも何だかすごくさみしい気持ちに・・・

わたしたちもお兄ちゃん家族が滞在中にイギリス絶対遊びに行きたい！

と目論んでおります。（これもう決定事項。笑）

お兄ちゃん、とにかく元気で身体に気を付けて、いってらっしゃい！！

９月の営業についてのお知らせです。

先日お伝えしましたように、９月は１週目に５日間遅めの夏休みをいただきます。

４日(月)～８日(金)までお休み。

１８日(月・祝)は営業します。

翌１９日(火)に代休をいただきます。

その他は通常通り営業いたします。

カレンダーが出来次第、またアップいたします。

気が付けばもう８月も終わり。

お盆は夜涼しかったのに、ここ数日また寝苦しい夜が続いております・・・

わが家はチュッチュがよっぽどでないと寝室では冷房をつけないので扇風機で過ごします。

早く涼しくなってもらいたいものですね。

お昼は忙しく過ぎましたが、夜はゆっくりとした営業となりました。

今日は早めに帰って、わが家のパーティを楽しもう。

パーティ、以前についてお話したことがあるアレです。

週に1回のお菓子パーティです。

普段は出来るだけ控えている甘いもの、休みの前の日の仕事おわりに好きなものを食べて良いという

甘いものではっちゃけちゃう会なんです。

日曜日の休憩時間には、その日のパーティで食べたいものを準備しておくという任務が私にはあります。

最近は和菓子パーティがメインでして、

今日はチュッチュは大福を、わたしはわらび餅を準備済みで、熱いほうじ茶でいただきます。

もうじーちゃんばーちゃんですね(笑)

だけどこの瞬間が最高に幸せ、1週間がんばったなぁ～と一息つきます。

明日はお休み。

そしてまた来週、沢山の方にお会いできますように。

日曜日「本日のピザ」は、4種類ご用意しております！

パルマ産生ハムとイチジクのコンポートの自家製ピスタチオソースのピザ

穴子のバルサミコマリネをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジ

和歌山産濃厚フルーツミニトマト”さくらトマト”のマルゲリータビアンカ

香川産グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

「本日のピザ」が4種類でることは非常に稀です！

ぜひお立ちより下さい、お待ちしております。

あっという間に週末です。

ランチタイムにご用意しておりますセットのサラダ前菜の内容は、

・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・かぼちゃのチーズケーキ

・じゃが芋のガレット、クリームチーズを添えて

・三田ポークの自家製ローストポーク

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

です。

肉自体の甘みを感じられる三田ポークは、自家製でローストポークにしており、

ジューシーで旨みたっぷりの味わいです。

粒マスタードソースを添えて。

大阪の小中学校は夏休み最後の土日なんですね。

ご家族でぜひお越しください。

9月に遅めの夏休みをいただきます。

思い切って5日間！

富士山に行くことにしました。

念願の富士登山の予定です。

本当は山小屋1泊のご来光コースが理想ですが、今回は日帰り登山。

人生で一度は登りたい、でもこの歳になると色々な事情でその機会は逃しがちです。

念願かなってかなり嬉しい！

めちゃくちゃしんどいで。

と脅されていますが、身体を動かして追い込む作業は嫌いな方じゃない。

（と、自分では思っているので）

不安はありつつ、ワクワクします。

3泊4日を予定しているので、その富士五湖散策なんかもしたいです。

9月4日(月)～8日(金)までお休みをいただきます。

楽しみだな～楽しみだな～

勝手を申しますが、どうか宜しくお願いします。

お盆休みも終了でしょうか。

それとも日曜までぶっ続けでお休みという恵まれた方もいらっしゃるのでしょうか？？

明日からお仕事という方、多いでしょうね。

いやですね～いやですね～

長期お休みがうらやましくて、前に勤めていた会社の夏休みを調べました(笑)

業種的にＨＰ検索すると、すぐに分かるものでして・・・

無意味。

我ながらアホだと思いながらも有りもしない長期お盆休みに夢を馳せます。

まだ働いている友人もいるので、みんな今日からウキウキやな～とか、

明日からか～仕事始まるんがイヤすぎて、初日の午前中視力落ちるよね。とか思いながら。

( ↑ これは私の会社員時代のナゾの習性)

あと1日休みが長くても良い・・・

大人になっても思うことは子どもの時と一緒(笑)

行ってしまえばそれはそれで楽になるのだけれど。

みなさんがんばって～！

わたしたちも次の定休日までまだまだがんばります。