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９日(月・祝)は営業しております。

翌、１０日(火)にお休みをいただきますので宜しくお願いします。

さて３連休のランチタイムのサラダ前菜は、

・かぼちゃの冷製スープ

・じゃが芋のガレット、クリームチーズを添えて

・三田ポークの自家製ローストパーク

・フランス・モンサンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸し

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております。

日曜からしばらくはまた暑さが戻ってくるようです。

やめてほしい・・・身体が追いつかずに風邪をひきそう～！

スープは冷たいままご用意してお待ちしております。

久しぶりの復活です、チュッチュ特製のテリーヌ。

これ、本当に美味しいので皆さんに食べていただきたいメニューです！

イベリコ豚とフォアグラ、鶏肝を手作業でミンチにし、テリーヌ型に入れて

じっくりじっくり低温で火を入れていく、お肉の前菜です。

お肉の旨みがじわぁ～っと広がり、滑らかな触感で赤ワインとの相性は

これ以上ありません。

お肉が好きな方には、全員に召し上がっていただきたいです！

なかなかメニューに載ることがありませんが、

一度オーダーされるとファンになっていただく方も多いメニューです。

この３連休のディナータイムにご用意しております。

(無くなり次第終了となります。)

お待ちしております。

火曜日の朝、出発を前提として朝６時起床。

天気予報は昼前から雨マークは付いておりませんでした。

「よし、決行じゃー！」

ということで、荷物を詰め込んで出発しました。

キャンプ地は当初、マキノ高原を予定しておりましたが

デイキャンプに切りかえてから、滞在時間が長くとれる米原の”グリーンパーク山東”に変更していました。

移動中は弱雨でしたが、キャンプ地に着いた９時ころには雨はすっかり止んでいました。

サンキュー神様！

今回は車も一緒に乗り入れるオートキャンプ場ではなく、フリーサイトを申し込んでいたので、

荷物は運ばなければいけません。

リヤカーで荷物を引っ張ります。

明るい時間の夜逃げスタイル。

予報が悪かったからか誰もいません。貸切状態です。

テントが張れたら朝ごはんの準備です。

キャンプで食べるホットサンドって本当に格別！

外で飲む温かいコーヒーも数倍美味しいです。

お腹がいっぱいになったころには、厚い雲が切れて日差しが出てきました！

なんと晴れてきた！

もうむしろ暑い～！！ああ、やっぱりこの選択は間違っていなかった。

神様ありがとう！

次のごはんの時間まで、それぞれがのんびりと時間を過ごします。

裸足でぺたぺたと歩く感覚がとても気もち良いです。

読書したり、昼寝したり。

そして１４時半頃からごはんの準備にとりかかりました。

今回のメニュー、事前に聞いて楽しみにしていました。

雨悪天候だろうが何としてでも決行したかった理由の大幅を占めていたのがここ。

パエリアとお魚のアヒージョ・・・泣けるほど楽しみ！

火事発生！

しばし見守るシェフ。

わたしはもっと成す術がなく写真を撮りまくるだけ、役に立ちません。

キャンプで焚火を使ったパエリアは火力の調整が難しく、実験的だったようですが・・・

じゃ～ん、出来あがり！

しかも予告になかった豚のステーキ付き。わお～

これは見た目もゴージャスですが・・・お味も最高！！美味しかった～

私を妻にしてくれてありがとう！(>_<) ラブ！！

けっこうな量がありましたが、ペロリと平らげてしまいました。

ごはんを食べたらすでに夕方。

あっという間に撤収の時間です。

またまた夜逃げスタイルで荷物を車に詰め込んでキャンプ地を出ました。

泊まりのキャンプも最高だけど、デイキャンプもすごく楽しかったです。

これからの時期はデイキャンプの方が、日中もまだまだ快適だし気軽に楽しめるかもしれません。

次はいつにしようかな～

今週の定休日は２連休でした。

さてキャンプです。

日曜の夜の段階では行く気まんまんでした、雨とはいえ弱雨予報だったし。

だけど朝起きて迷いました。晩ごはんの一番の時間帯がかなり強雨の予報に変わっていたのです。

こ、これはいかん・・・さすがにいかん。

ギリギリの時間まで迷いましたが、結局中止にしました・・・その日は。

翌日に賭けることにしたのです。

翌日火曜日の天気予報は、朝方まで雨。９時ころから曇り。

ホテルと同じようにキャンプ地にもチェックアウトの時間というものがあって、

１泊すると午前中にはでなけれはいけません。

へたをすると、雨が止む頃に撤収・・・・あかん、悲しすぎる！

日帰りのデイキャンプだと、チェックアウトが１７時になるので

上手くいけば雨の止む頃にチェックイン、夕方まで降られずゆっくりできるかも。

うん、そうしようそうしよう。

そうと決まれば、月曜は時間ができたのでチュッチュがずっと行きたがっていた点心のお店に。

前に仲良し夫婦と一緒に行った、神戸の「圓記 」。

現地の料理人の方が作る本格中華はめちゃくちゃ美味しくて

チュッチュがどハマりしていたお店です。

やっと来れて嬉しそうな顔！

ランチのセットは９００円で、ボリューム満点！わたしちょっと食べきれない。

しかもお味最高！

蒸し餃子もぷりっぷりの海老が詰まってる！

どれを食べても美味しいので、単品でも追加してしまいます。

またすぐに行きたい。

あ～充たされた！

外に出ると、雨がしっかりと降っています。

夜になってさらに雨足は強くなっていきました。

この中キャンプとは考えただけでげんなりします。とりあえずキャンセルにして正解。

絶好のキャンプシーズンに１泊できなかったのは残念だけど、

おかげでゆっくりと時間を過ごすことが出来たので、これはこれで良かったと思いました。

翌日にまた決行できるかどうかは、朝に天気予報を見て決めることになります。

チュッチュよ、がんばれ（←しつこいですが晴れ男なので。）

明日月曜は定休日、さらに３日(火)は第一火曜も定休日でお休みをいただいております。

また水曜以降にお待ちしております。

前回記事にしましたように、キャンプの予定をしておりました。

その記事でお天気の話しをしましたが、その時点で月曜は晴れマークがついていました。

それが今や・・・　

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月曜にもしっかり雨マーク・・・・うう(涙)

神様、わたしの雨女の威力ってすごいものですね。

富士キャンプと全く同じパターンです。

朝からスタッフとともに話しあい、（行くのは２人なんですけど）

中止にするだの、てるてる坊主を作るだの、

いや、なんとかなるんちゃうか、だの。

結果、私的に行きたい！が勝りました。

明日になって予報次第では中止になるかもですが、とりあえず今のところは準備を進めています。

ええい、もうこうなったら雨にいっぱい降られへんかったら良しとしよ！

チュッチュよ、がんばれ！（←晴れ男なんで。）

日曜日の「本日のピザ」は、

爆発的人気を誇る、

パルマ産生ハムとイチジクのコンポートをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

穴子のバルサミコマリネの４種チーズのクワトロフォルマッジ

グリーンアスパラと熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

をご用意しております。

明日から１０月です！日中は日差しが強いですが、もうすっかり秋です。

年間で一番好きな季節、あっという間にすぎないように堪能したいです。

今日はじめてクリスマスのＣＭを見ました。

気付かないふりの年末へのカウントダウンが聞こえてきます・・・

１日１日大事に過ごしたいものです。

日曜日もお待ちしております！

脂ののったサワラが届いています。

今回はディナータイムのメインとしてボリューム満点のこんなお料理に・・・

サワラの香草パン粉焼き、白ワインのソース

自家製の香草パン粉を付けて焼くと揚げるの中間くらいで火入れをすることで

遠赤によって絶妙の食感となります。

旬で美味しいサワラの身がフワリと仕上がりさらに美味しくなります。

サクっとした食感とほのかな香草の香りがたまりません！

ソースは濃厚めの白ワインのソースで、

季節野菜のグリルもたっぷりとのせてご用意しております。

しっかりとボリュームがあるのでぜひお腹をすかせていらしてください！

来週の火曜日は第一火曜の定休日としてお休みをいただいております。

どこに行く？

ええ、キャンプですとも！！

今回は1泊なので近場で考えていますが・・・

天気予報、日曜と水曜は晴れてるのに、

月曜から曇り出して火曜はまさかの雨マークが！

なぬー！

ああ、前回の富士キャンプと同じパターン・・・

なんせわたしは超ド級の、

なのです。

人生の色々な行事は雨が多かったし、学生時代のいっときは雨女を通り越して

台風とか大雪とか異常気象女と化していました。

そしてチュッチュは、

なのです。

前回の富士キャンプ、雨予報が早まってきた中で実際雨にそれほど降られなかったのは

わたしとチュッチュのせめぎ合いだったのでしょう(笑)

今回は今のところ決行の予定ですが、もし前回みたいに予報が早まって月曜も雨マークが付いたら

やめておくかも・・・

絶好の気候でキャンプができるのは次の春まできっとこれが最後。

お天気、崩れないことを祈ります！

今週ご用意しております「本日のパスタ」は秋の味覚パスタです。

松茸と色々きのこ、奥丹波鶏、山椒のパスタ

をご用意しております。

皮目をパリッと薪で焼いて香りをつけた鶏と、松茸、山椒のほのかな香りが良く合います。

わたし最近になって知ったんですが、チュッチュが山椒が大好きなんだそうです。

え！今までそんなこと言ったことなかったやん！？

まかないで丼ものとか作ると、チュッチュの丼には引くほど山椒が入ってます。

わたしは舌がしびれるので（それくらい入れる）減らしてもらってますが。

メニューのパスタは、ほど良く香りがする程度なのでアクセントになっていて

とても美味しいです。

こちらはディナータイムのメニューとなっております。

土日のご用意には事前のご予約が必要となります。

ぜひお召し上がりください！

昨日の定休日は、二人してお世話になっている鍼灸の先生のところで身体のメンテナンス後、

箕面の方で用事があったので、ついでにその方面でお昼ごはん。

中華が食べたいというチュッチュのリクエストで

「華や」さんへ。

お昼は定食メインですが、麻婆豆腐が名物なのかな？イチオシのような感じなので

わたし辛いもの苦手なんですけど、食べてみたくなっちゃいました。

辛みを落としてもらって丁度良かった。美味しいです！

メインだけじゃなくてどれも美味しい、これは夜も期待大。

しかもボリュームしっかり、安くて手抜きなし！

ぜひ夜も一度来てみたいと思ったお店、また行こう～

さてわたくしたち、現在大きなお買いものを検討中。

午後もそれに時間を費やしておりました。

今日明日で買うものではないので、まだまだこれからじっくり時間をかけて選んでいく予定です。

大きな買い物は楽しいけど、ドキドキが伴いますなぁ・・・(汗)