なんだかすっきりしないお天気の2連休でした。
2日目の火曜日は、大好きな丹波篠山へ遊びに行ってきました。
目的は毎年冬になると1度は食べるぼたん鍋！
行きの道中、方面の山々は紅葉のピークです。
こんな景色がずっと続くので楽しいです。
さて今年のぼたん鍋をいただくのは、
その名も「ぼたん亭」さん。
おおきな猪のモチーフが目印！
丹波篠山に有名なぼたん鍋のお店はいっぱいあるけど、
お肉が冷凍だったり、バラ肉しか出てこなかったり(そのくせ高い)が結構あります。
でもこちらのぼたん亭さんは、チルド熟成された新鮮なお肉を用意して下さいます。
部位もきちんとランク別にメニューに書かれていて、しっかりロースも楽しるのが嬉しい！
いつも思うけど猪のお肉が盛られているのを見ると美しくてほぉ～・・となります。
お肉とお野菜をど～んと入れて、少し煮込みます。
ぼたん亭さんのスープは、栗入りの味噌が特徴。
これがすごく美味しい！山椒と生姜も効いていて、身体もぽかぽかになります。
お肉もとても美味しいです。
お店の方も親切で、美味しく楽しく食事ができて満足！
今年も美味しくぼたん鍋が食べられて良かったなぁ～・・・ああ幸せ。
お店をでたすぐ近くに、焼き栗屋さん発見。
焼き栗と、
栗のソフトクリームをデザートに。
その後、いつもの雑貨店「ハクトや」さんで素敵な食器などを見て、
こちらも毎度訪れてしまう、「岩茶房・丹波ことり」さんへ。
こだわりのお茶、様々な種類の岩茶にはそれぞれの効能があって見ているだけで楽しい。
チュッチュは循環器系や心臓に良いとされる奇種、わたしはハーブティ菊花茶を。
スイーツも食材にこだわられていて、
わたしはここのナッツのケーキが大好き！
今回の丹波篠山はどんより曇天で、たまにザ―っと激しく雨が降っていました。
それでも残念に思う事はなく、丹波篠山の不思議な魅力です。逆に雨は雨で心穏やかになったりするのです。
たまに行くことで、なんとなく色々なものがリセットさせるような不思議な場所です。
美味しいものがいっぱいの秋冬の丹波篠山。
今期は何回行けるでしょうか。
