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本年もありがとうございました!

 

2019年全営業を本日終了いたしました!

予想通りバタバタと過ぎていった12月・・・今月の記憶はほぼありません笑

毎年同じことを言っている気がしますが・・・

 

本年も沢山のお客様にお会いでき嬉しい1年でした。

また、わたくし事ではございますが今年は夏に息子も生まれるという一大ニュースがありました。

それにより、夏以降はこれまでとはまったく違う下半期の営業となりましたが、

スタッフのみんなに協力してもらいなんとか無事営業を全う出来、ほっとしております。

 

またお客様にも沢山のお声がけをいただき、中にはわたしが困っているのを見て手を差し伸べてくださる方もいて・・・

今までにも増して人のあたたかさに触れたこの半年間でした。

 

この感謝の気持ちをもって今年は終了とさせていただき、

また来年の営業へのパワーにしていきたいと思います。

 

 

わたし個人としては、ひとつだけ心残りというか反省が・・・

出産以降、ブログの回数が減り特に12月に関しては数回しか更新できませんでした。

来年は以前のように毎日とはいかないものの、もう少し更新回数を増やしたいと思います。

 

 

では皆さま、本年のご愛顧に改めてお礼申し上げます。本当にありがとうございました!

2020年は、5日(日)より営業いたします。

皆さまどうぞ良い年をお迎え下さい。

 

 

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山口耕二・亮子

 

クリスマスの営業

 

 24日(火)と25日(水)はディナータイム、営業いたします!

 

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今年も通常より店内の照明を少し落として、キャンドルを灯しクリスマスの特別ディナーの演出を行います。

 

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今年のクリスマスは、久しぶりに土日祝に絡まないカレンダー。

平日のクリスマスは数年ぶりです。

 

本日24日は込み合っております。

25日は少しだけお席ご用意可能です。

お電話にてお問い合わせください。

 

皆さまどうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください・・・

10日の週の「本日のパスタ」

 

来週の「本日のパスタ」は

 

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丹波篠山の猪、ダシの香りをたっぷりと感じられるよう煮込んでソースにしております。

臭みは無く旨みが広がって、お子様でも食べられる味わいです。

猪というワードで喰わず嫌いの方はぜひお試しください。

 

パスタはペンネでモチモチとした食感がソースと良く合います。

 

 

わたしたち猪は大好きです!

毎年この季節になると年に一度の楽しみとして猪鍋を食べに行きます。

今年もそろそろ脂ののった美味しい時期になりました。

いつ食べにいけるかなぁ・・・

 

3日(火)は第一火曜の定休日です。

 

12月に突入しました。

アカンー!

今年も残り1カ月。いつの間に・・・

毎年思うけど秋になったと思ったら一気に年末が来るなぁ。

 

 

ひとまず今週は火曜が定休日で2連休をいただきます。

忙しくなるクリスマスに向けてゆっくりと休養をいただきます。

 

12月の営業カレンダーです。

 

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●24日(火)と25日(水)はクリスマスのため、ディナータイム営業致します。

●年末年始の営業については、29日(日)が年内最後の営業となります。

 年始は5日(日)より営業致します。

 

 

残2019年残りの日々も大切に・・・

と言いたいところですが、正直毎年そう言いつつバタバタと過ぎていくので

大切に過ごすのは諦めました(笑)

とにかく風邪など引かずに無事に1年を終えることだけに願いを込めたいと思います。

 

皆さまもどうか体調には気を付けてお過ごしください。

 

今年も登場!セコ蟹のピザ

 

週末の「本日のピザ」は、ついに登場!

 

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セコ蟹と有機アボカドの特製魚介ソースのピザです。

 

セコ蟹とは貴重な食材で、年間で獲っていいという可漁期間が決まっています。

11月の後半から来年の1月までの短い期間。

その中でもよく市販されているのは冷凍が多いのですが、ピッチュでは獲れたてのものをご用意しております。

身はふんわりとしていて、旨みと香りが強く美味です。

 

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セコ蟹の最大の魅力は、この外子(左下)と内子(右上)。さらにコクのあるミソ。

これらをすべて身からほぐし、フワフワの身をのせています!

(写真では見えにくいですが、たっぷりとのせていますよー!)

 

 

ベースのソースは、ソースは、蟹、えび、魚貝からダシをとった旨みたっぷりの特製魚貝ソースです。

 冬期限定のセコ蟹のピザをぜひお召し上がり下さい!

 

23日(土)はイレギュラーでお休みをいただきます。

 

23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

 

大好きな従兄弟の結婚式です。

年内最大のイベント、ずっと楽しみにしていました!

ワクワクの1日となりそうです。

 

24日(日)は通常通り営業いたします。

宜しくお願いします。

 

週末の「本日のピザ」

 

今週末にご用意しております「本日のピザ」は、

 

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広島産カキと熟成ベーコンの自家製ほうれん草ソースのピザ

 

 

今年もやってきました!この季節が。

濃厚なほうれん草のソースをベースに、広島のカキをたっぷりとのせて。

旨みのある熟成ベーコンの塩気も効いてすごく美味しいです。

毎年人気のピザです。

 

さらに、

 

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北海道産帆立とジロール茸のマリナーラ

はガーリックとアンチョビが効いた大人のピザです。

 

紅葉シーズンでお天気も良さそうなのでお出かけの方が多いでしょうか。

お近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。

 

12日(火)はお休みです。

 

12日(火)は、4日(月祝)営業の代休としてお休みをいただいております。

 

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水曜よりまたご来店お待ちしております!!

 

 

「よーいドン!おススメ3」で紹介されます。

 

関西テレビ朝の番組「よーいドン」のコーナー”おススメ3”で

ピッチュのメニューが紹介されます。

 

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先日その撮影が行われました。

 

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何度かテレビ撮影は立ち会っていますが、プロの仕事はいつ見ても興味深いです。

 

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息子も社会見学として、とうちゃんの雄姿を見にいきました。

 

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とうちゃん、がんばれ~

息子も小さな腕を振って応援です。

 

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料理中。

 

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チュッチュの姿は映らなくて手元は映るかな?

息子もいつもと違う様子に最後まで寝ることなく、じーっと見ていました。

 

 

 

おススメ3は2回目なのですが、

あれは何年前でしょうか・・・オープンして間もないころだったので7年くらい前だったかな。

前回はピザでしたが、今回は別のものが紹介されます。

 

 

放送日は12日(火)です!

おススメ3は各店舗とても短い尺なので、あっという間です。

宜しければみてやってくださいね。

 

 

 

 

 

※12日(火)は、4日(月祝)の代休としてお休みをいただいております。

カレンダーをご確認下さい。

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11月の営業カレンダー

 

おっと!気が付けば11月も1週間が過ぎていました・・・

バタバタと日が過ぎてしまい、11月の営業についてのお知らせが遅れてしまいました。

 

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23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。

大好きな従兄弟の結婚式です。

最近はこの一大イベントを楽しみに日々過ごしていました。

あと2週間・・・わくわく!

 

 

今年も残すところあと2カ月を切りましたね。

油断すると(いや、しなくても)あっという間に過ぎていきそうです。

体調に気をつけて今年も残りがんばろう!