ブログ｜薪窯Pizza ピッチュ　鶴見緑地公園　ピザ　イタリアン　ワイン

おつかれさまでした。

忙しいﾃディナータイムもがんばりました。

わかりにくいですが、

チャリ通勤のハルは、この冬かなりの厚着をして風邪対策をとっております。

去年より風邪をひく頻度がグっと落ちました。

エライぞ。

来週より大寒に入りますね。

この土日もかなり冷えるようです。

わたしもちょっと厚着して、週末も元気にがんばります。

とても好きな洋食屋さんがあります。

甲子園口にあるCoeur Vrai（クール・ヴレ）というお店、

ここの自家製トマトソースのオムライスが大好きで、時々無性に食べたくなります。

ここ数日クールヴレのオムライスのことばかり考える日々。

昨日の定休日にチュッチュに連れて行ってもらいました。

オムライスならランチタイムでも食べられたけど、それ以外のお料理も色々といただきたかったので

夜にお邪魔することに。

もう、どれもこれも美味しかった！

ひとつひとつのお料理について語りたい位だけど、とてもとても長くなるのでシンプルに。

とにかく最高に美味しい！！

どうでしょ、この緩んだ顔。

おいしいものは人を幸せにします。

パンパンのお腹と幸福感をおみやげに1日を終えました。

よし、今週もがんばろう。

快晴のお天気でした。

着物を着て雨になるほど悲しいことはありません。

今年は最年少ホールガールズ、かのんが成人の日を迎えました。

ぬー！

なんとかわいい！！

何となく、かのんが入ってきたばかりの約2年前の写真を見てみました。

今に比べるととても幼い。

この時期の女の子はすごく変わるのですね。

成人の日おめでとう。

さらにステキな女性へと変化していくのが楽しみです。

※13日（火）は、12日（月・祝）営業の代休としてお休みをいただいております。

通常は定休日で月曜日はお休みですが、12日（月・祝）は営業しております。

3連休の最終日、ぜひご来店ください。

さて、月曜の「本日のピザ」は、

広島県産牡蠣と熟成生ベーコンを味わう、自家製バジルソースのジェノベーゼ

フランス産ホロホロ鶏と鳴門金時さつま芋、ピスタチオのピザ

をご用意しております！

さて、成人の日。

わたしにもそんな日があったなぁ・・とちょっと遠い目になります。

赤い振袖を着せてもらった、若さでコロコロと太っていた中ブタちゃんでした。

15年後。

今はただの中ブタさん。

一滴の雨も降りませんように・・・！

ステキなワインが開きました。

個人的にとても好きなワインです。

オーストラリアのピノノワール。

ヴィクトリア州で造られる、ホドルスクリークという名のワインです。

ブドウで出来ているワイン、

でも一口飲むと思い起こすのは、すこしぬくもりのある完熟した香り高い洋梨。

口いっぱいに広がって鼻の奥の方へとつづいていくと、ステキな余韻を残してくれます。

よく知られる高嶺のブルゴーニュワインとは違う、

もう少しカジュアル、そしてチャーミングでありながらしっかりと主張してくるこのピノノワールに

やっぱり心を持っていかれちゃうのです。

ＬＯＶＥ❤

グラスでご用意することはあまりありませんが、

この3連休にご用意しました。

ピークなうちにぜひ飲んでみていただきたい。

日曜日、おすすめです。

年明けの営業がスタートして1週間が経ちました。

たくさんの「明けましておめでとうございます。」と、

「本年も宜しくお願いいたします。」の挨拶を交わせることを幸せに感じる1週間でした。

ありがとうございます。

さて、3連休です。

12日（月）の祝日は営業しております！

連休にご用意するランチセットのサラダ前菜です。

・沖縄金時にんじんのスープ

・広島県産牡蠣のバルサミコマリネ

・かぼちゃのケークサレ

・熊本産シャキシャキばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

沖縄の金美にんじんは、とても甘く独特のにおいは感じません。

にんじんが苦手な方もきっと大丈夫！

また、牡蠣が苦手な方は別の食材と変えてお出しします。スタッフまでお申し出ください。

3連休も元気にみなさまをお待ちしております！

※12日（月・祝）営業の代休として13日（火）にお休みをいただきます。

幻の洋梨と呼ばれるル・レクチェが今回入荷分で、ついに終了します！

毎年12月いっぱいで出荷が終了するこの”ル・レクチェ”ですが、

今年はスタートが遅かった分、終了も遅めなようです。

この驚くほどの芳香ととろけるような食感の希少なフルーツを味わえるサラダ、

ル・レクチェとくるみ・パルマ産生ハムのサラダ、ゴルゴンゾーラチーズのソース

も今週で終了となりそうです。

意外なようで相性の良い組み合わせ、とても好評でした。

1度は食べてみていただきたいっ。

お早目にどうぞ！

フランス産のホロホロ鶏が届きました。

キジ科のホロホロ鳥はその鳴き声から名付けられ、食鳥の中でも女王と呼ばれているそうです。

臭みやクはなく肉質はやわらかでジューシー、肉自体の旨みが強い。

そしてコラーゲンも豊富に含まれており、低カロリーなのです。

そのホロホロ鶏を主役としたピザ。

ホロホロ鶏と鳴門金時さつま芋、ピスタチオのピザ

ホロホロ鶏のジューシーな旨みと、ブランドさつま芋”里娘”の甘さのインパクト。

風味の良いピスタチオが食感よく焼け、好相性をみせます。

意外な組み合わせな美味しさは、以前お出ししていた時もとても人気でした。

ぜひお試しください。

チュッチュが買ってきたフルーツの自慢をはじめました。

久しぶりのフルーツ自慢です。

紅まどんな

身もやわらかく、皮（ジョウノウ）も気にならないほど薄いのでそのままいただきます。

ひと房試食してみると、まるでみかんジュースをそのまま食べているかのようなジューシーさ！

甘い。

なんとなくジュレやゼリーに近いような食感も、甘さの感覚を引き上げているように思います。

驚くのはその価格。

まだそれほど生産量が多くないこともあり、百貨店などでは１つ1,000円ほどで売られるそうで・・

うっ、私生活ではまず買えない・・・（うちは。）

決まっているメニューとしては、デザートの”3種の完熟フルーツの大人パフェ”でお出しします。

完熟期があっという間のフルーツですので、今がオススメです！

年末29日～新年2日まで5日間お休みをいただいておりました。

お休みという楽しい時間はあっという間に過ぎていくものです。

お休みに入ってすぐ、友人家族14名で1泊旅行に行ってきました。

ハプニングがあったり無かったり（笑）

わいわいと楽しく過ごせました。

その後チュッチュの実家、奈良で2泊。

甥っ子3兄弟はさすがに坊主ではなくなっていました（笑）

寒いもんね。

元旦、奈良独自のお雑煮。きな粉をつけておもちを食べる、これが結構ハマります。

その後、私の実家・京都で1泊。

数時間で10センチ以上は積もったでしょうか。雪のお正月でした。

例年通り、伏見稲荷神社へお札納めとお礼参りへ。

恒例の大所帯での親戚との集まりもあり、楽しい時間を過ごしました。

とにかく沢山人に会ってワイワイと過ごしたお正月。

どこにいても本当に楽しかった！

今年もがんばるパワーをもらってまた1年が始まりました。

改めまして、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。