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日曜日のランチタイムの「サラダ前菜」は、

・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・かぼちゃのケークサレ

・じゃが芋のガレット、クリームチーズ添え

・自家製ローストポーク

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております！

日曜日も雨模様ですね。秋が近付いて来ているのでしょうか・・・

秋が待ち遠しいです(^_^)

では日曜日もお待ちしております。

定休日と合わせて４日間夏休みをいただきました。

なんだか色々あった夏休みでしたが、後半２日間は蒜山にキャンプへ行ってきました。

あちらはもう秋の装いでした。

またレポートさせていただきます。

本日はチュッチュは仕込に入っております。

ピッチュは明日土曜日より通常通り営業いたします。

お待ちしております！

９月３日(月)～７日(金)まで遅めの夏休みをいただきます。

７日(金)は仕込みの１日になりますので、実質４日間のお休みです。

この４連休はとにかくのんびりと過ごすつもりです。

やっとやっと関西も９月に入って涼しい時間帯が増えてきました。

今週は台風の影響もあって気温的には過ごしやすくなりそうです。

でも火曜にはなかなかの大型の台風がやってくるとのこと。

大きなことにならないことを祈ります。

それではしばしお休みをいただき、皆さまには８日(土)よりお会いします。

どうぞ宜しくお願い致します。

鰹の季節です！

戻り鰹のこの季節は、一番鰹が美味しい時期です。

今回届いた戻り鰹は、すご～く脂がのってます！

ぷりぷりの太っちょさん。

さばきながらチュッチュが「脂のってる～～～！」と叫んでいました。

涙が出るほど美味しそう・・・

ただでさえ美味しい鰹を、薪で炙って香りを出し、

いわゆるタタキの状態に。

外は香ばしく、中は脂がのっていてたまりません。

その鰹の炙りが、日曜日のランチタイムに登場！

※一部内容は上記写真と変わります。

ぜひこの季節ものをお楽しみください！

土日にご用意しております「本日のピザ」は、

紋甲イカとチェリーtマトの自家製イカ墨ソースのピザ

パルマ産生ハムとイチジクのコンポートをのせた自家製ピスタチオソースのピザ

です。

週末のお天気は良く無さそうです。

このまま、ちょっとは涼しくなってくれたらいいなぁ～。

３１日(金)のディナータイムは都合によりお休みをいただきます。

ランチタイムは営業しております。

申し訳ございませんが宜しくお願い致します。

９月の営業カレンダーです。

９月１週目に、定休日と合わせて５日間夏季休暇をいただきます。

宜しくお願いします。

また月曜の祝日は営業致します。

代休として翌火曜日にお休みをいただきます。

イレギュラーが多くややこしい営業となりますが、宜しくご確認下さい。

今週の「本日のパスタ」は、

丹波鶏と色々きのこのペペロンチーノ

をご用意しております。

旨みの強い丹波鶏にきのこをたっぷりと使ったペペロンチーノです。

唐辛子を効かせているのでピリ辛、少しだけ柚子を足して風味をつけているのでさわやかな味わいの

大人のペペロンチーノです。

ぜひお召し上がりください。

本日のピザ生地は全て終了いたしました。

土日ともに沢山のお客さまにお越しいただき有難うございました！

また来週火曜よりご来店お待ちしております。

今日はチュッチュのお誕生日でした。

土日は１週間の中で最も忙しい曜日で、今日もかなりのドタバタ具合です。

そんな中ではお祝いどころではなく・・・

時間も無い上に、疲れとりますわな。

家に帰ったら、明日になっちゃってるかもな状況です。

なので、お祝いは明日の仕事終わりか明後日の定休日に。

今日は何もないけれど、妻より心からのおめでとう！を。

うだうだは言いながらも（そのうだうだがちょっと多いけど笑）、

その誠実な仕事ぶりにはいつも感心尊敬しています。

働き盛りのお年頃ではありますが、体力勝負の仕事柄、長く続けるためには無理は禁物。

身体をいたわりながら、これからもがんばりましょうね。

お誕生日おめでとう。