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月別アーカイブ: 2018年3月

6周年を迎えました!

 

 

ピッチュは本日3月20日をもって6周年を迎えました。

感想は・・・「とにかく早いなあ・・・!」

 

だけど6周年、ここまでやってこれた。という感慨深さももちろんあります。

ひとえにオープンからこれまでご来店下さったお客さまのおかげです。

本当にありがとうございます。

 

あっという間ではありましたが、色々なことがあった6年間でした。

今年の2月からスタートしたデリカテッセンの新しい営業スタイルは、

特に大きな決断であり、将来の展望を考える上でも大きな分岐点になるかと思います。

今回、このデリカテッセンにチャレンジできたことにすごく嬉しく思っています。

 

 

初めてハガキでお知らせを受けていただいたお客さまには、

わたしの体調不良をご心配いただいた方も多かったようで、沢山お声掛けをいただきました。

(体調不良が理由ではありませんので、大丈夫です!)

 

店の勝手で営業スタイルや営業時間の変更になったにも関わらず、

思いやりの言葉を頂戴し・・・

また新しい試みに背中を押してもらったり、応援してくださるお客さまの言葉にも

とても感動しました。

 

そんなお客さまにいただいた気持ちに応えられるよう、これからもがんばって参ります!

 

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7年目もどうか宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

淡路島を巡る【後半】

 

おやつタイムにお邪魔した「楽久登窯」さんへ。

 

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中庭からカフェに入ると、

 

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そこは素敵な空間。

 

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センスが良い上に温かみのあるインテリアでほっこりと落ち着きます。

 

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器もステキ。

 

こちらの施設は窯元も兼ねていて、ギャラリーも併設されています。

 

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素敵な器や陶器がずらり。

箸置きがステキでほしかったけど・・・「使わんやないか~い!」と突っ込みを入れ諦めました。

ゆったりとお茶をして、お次はまたお社へ。

 

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その名も伊弉諾(イザナギ)神宮。

前半で訪れたおのころ神社は、イザナギ・イザナミ二神が祀られていますが、

こちらはイザナギ神が祀られた神社です。

おのころはアットホームな雰囲気でしたが、伊弉諾はかなり立派な神社でした。

 

境内には夫婦大楠という大きな楠の木が立っていました。

 

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これがとっても大きな木で二つの幹がひとつになったような形をしていて

夫婦円満の信仰が生きています。

 

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そしてこちらでもやっぱり、「ケンカがなくなりますように」・・・・ 笑

 

 

 さてその後は養鶏所へ寄って卵を買ったり、

 

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直売所で淡路の玉ねぎを買ったり、

 

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そんなこんなで火が暮れるちょっと手前。

 

淡路島には北から南へ、淡路島西側の海岸線に沿った県道31号線を走るドライブコースがあり、

「淡路サンセットライン」といいます。

夕方にこの道を走ると瀬戸内海に沈む夕日を見ることが出来ます。

サンセットライン沿いにあるカフェに入って日の入りを眺めました。

 

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太陽が黄金色に染まり出して、

 

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日が沈んでいきます。

きれいだなぁ~。

 

 

晩ごはんは、淡路海峡大橋の近くにあるお寿司屋さんでお寿司をテイクアウトして。

最後はライトアップされた、絵島で記念撮影。

 

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チュッチュは暗くて見えません笑

絵島とは、国生みの最初に島だと言われていてパワースポットだそうです。

今回はチュッチュの趣味で、神話を巡る日帰り旅でもありました。

 

 

最後に淡路海峡大橋を眺められる温泉に。

 

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お腹も心も満たされた日帰り旅、すごーく楽しかったです。

やっぱり淡路島はいいなぁ。また遊びに来たいです。

 

 

ただの日帰り旅に長々とお付き合いいただきました。

ありがとうございました。

 

明日月曜日は定休日でお休みをいただきます。

また火曜以降お待ちしております。

 

 

淡路島を巡る【前半】

 

書くのが遅くなりましたが、先日の定休日に大好きな淡路島に行ってきました。

なぜ好きかって、

美味しいものがいっぱいで、温泉もあって、程良い距離感で旅行感もある。

日帰りで遠出するなら真っ先に候補にあがります。

 

いつものように明石海峡大橋をブイーンと渡ります。

 

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何度通ってもテンションが上がる瞬間です。

 

朝ごはん抜きでやってきました。

最初にお昼ごはんです。

(チュッチュは途中のサービスエリアで明石の藻塩のソフトクリームを食べていました。

あんなに止めたのに裏切り者め・・・)

 

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明石たこの天ぷら専門のランチのお店「魚増」さん。

オープンと同時に満席になり次の瞬間には待ちが・・・

 

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運良く最後の一席につけました・・・セーフ!

たこ天丼はボリューム多し!

たこは柔らかくサクっと揚っていて美味しいです。

 

お腹が減っていたのでとりあえず一息。

デザートを計画していましたが・・・

 

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グルメの友人から教えてもらっていたケーキが美味しいお店、

楽しみにしていたのに”不定休”にぶち当たってしまいました・・(T_T)

 

そんなら仕方ない、次のカフェへ!

と、その前にチュッチュが今回の淡路島の旅でとても楽しみにしていた場所へ。

 

 

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おのころ島神社。

古事記による「国生みの神話」で日本を創世したとするご存じ、

イザナギ・イザナミの二神を祀っている神社です。

この大きな鳥居は日本三大鳥居(平安神宮・厳島神社)とされていて大迫力!

 

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神社自体はこじんまりとしていますが、とても美しい神社です。

縁結びに強いこちらの神社、鶺鴒石(せきれいいし)という縁を深める石があります。

 

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せっかくなので・・・・お祈り。

ケンカが少なくなりますように(笑)

 

 

おのころ神社のすぐ近くにある”天の浮き橋”までお散歩がてらに歩くことに。

こちらも国生みの聖地、イザナギ神とイザナミ神が空に浮かんだ橋(天の浮き橋)に立って槍を海原に入れ、

その矛先の雫が固まってできたのがおのころ島(淡路島)、

その島に降り日本の国土を生んだと言われています。

 

歴史が基本的に得意な方ではない私が、古事記について精通しているはずもなく

チュッチュが色々と説明してくれた知識であります。

 

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この日は本当に良いお天気で絶好の淡路島日和です。

風は少し冷たいですが、ぽかぽか陽気が気持ち良いです。

 

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川沿いに桜の蕾も見つけました。3月だもんなぁ。

 

10分ほど歩くと天の浮き橋です。

 

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 細い道なりに車がバンバン走る道路沿いの民家に挟まれたような、意外な立地でした。

 

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ここが日本の始まりかと思うと感慨深い・・・

 さて、お散歩のあとはおやつタイムです、南あわじ市へ。

 

 

車で移動中、ビーチがあったのでちょっと寄り途。

 

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林の道を抜けると・・・

 

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海~!!

海ってなんでこんなに興奮するのでしょう。

海水浴とかむしろあまり好きな方ではないけど(←暑い、陰がない、ベタベタする、後が大変。)

でも目に入るとテンションがあがります。

天気が良いから青も美しく、水も綺麗でした。

 

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さらに車でカフェへ移動中も、海岸線がとても気持ち良いです。

そこから山を少し上がったところに、「楽久登窯」さんはありました。

 

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敷地内に入ると、昔ながらの母屋と中庭。

 

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カフェに入ると、とっても素敵な空間でした。

 

 

・・・と、長くなってきたので、ここらで一旦締めます。

ああ~日帰り旅もコンパクトにまとめられないとは・・・!

我ながらダラダラ書いてしまうクセは抜けません。

まだまだ行程も沢山あるので、恥ずかしながら続きは後半で!

 

週末の「本日のピザ」

 

土曜日の「本日のピザ」は、

 

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徳島産の筍と熟成ベーコン、半熟卵のビスマルク

 

 

 

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をご用意しております。

 

O

 

ディナータイムには、

伝説のピザ職人のピザも登場します!

 

食材が無くなり次第終了となりますのでご了承ください。

春だった気候もまた冬に逆戻りです。

皆さま暖かくしてお越し下さい。

 

 

あ、それから淡路島の記事はまたあげることができませんでした・・・

がんばって日曜日はあげられるように書き溜めておきますね。

 

じーちゃんご来店!

 

奈良の福住に住むチュッチュの祖父、じーちゃんがランチタイムに来店してくれました!

 

 

 

95歳のじーちゃん、年齢以上に食欲も旺盛で出したお料理もペロリ。

ビールもデザートもしっかり召し上がっていました。

さすがです!

じーちゃんが来てくれてチュッチュも嬉しそうです。

 

 

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2月にじーちゃんちに遊びに行った時に、バレンタインのプレゼントしたら、

お返しに今日ケーキを持ってきてくれました。

わお~!

春らしい可愛いケーキ・・・今日いただきたいと思います。

じーちゃん、ありがとうございました。

 

 

今週の「本日のパスタ」

 

今週ご用意しております「本日のパスタ」は、

 

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シャキシャキのホワイトアスパラはよくある缶詰のニュルっとしたそれではなく、

フレッシュならではの食感と甘みが素晴らしい食材です。

今回はカルボナーラでお召し上がりいただきますが、

チュッチュのカルボナーラソースは、ドロッと重いものではなく、

コクがありながらも口当たりは優しくさわやかな大人の味わいです。

パスタはペンネを合わせて。

 

 

今週、日中は暖かく過ごしやすい1週間となりそうです。

お待ちしております。

 

 

本日のピザ生地は終了いたしました。

 

本日も沢山の方にご来店いただきありがとうございました。

本日のピザ生地は全て終了いたしました。

また来週もご来店お待ちしております。

 

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速報!ランチにあのメニューが!

 

11日日曜日のランチメニューに、アンガス牛のステーキが登場します!

 

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パスタはご予約で用意できますが、それ以外は基本ピザのみがメインとなる

土日のランチタイム。

それ以外で喜んでもらえてインパクトがあるメニューを考えたところ・・・ステーキです!

昼用に少しお値段を抑えられるようにお野菜のグリルはのせず、お肉のみでお出しします。

 

実験的な試みなので、今回のみのメニューとなります。

ランチタイムだからといって、肉の質はもちろん落としません!

ディナータイムにお出ししているものと同じ、

めちゃくちゃ美味しい赤身の”アンガス牛”を用意しております。

薪の香りが付くように、水分量を含ませて絶妙に焼きあげます。

 

 

明日、いらっしゃった方はラッキーです!

ぜひ日曜のお昼から美味しいお肉をお召し上がりください。

数を限定のご用意です、無くなり次第終了となりますのでご了承ください。

 

 

週末のランチ前菜

 

土曜日のランチ前菜は、

 

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・沖縄金美人参のスープ

・三重産サワラの自家製香草パン粉揚げ

・お惣菜ケーキケークサレ

・ばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

をご用意しております。

週末はお天気も良さそうです。

ぜひお立ち寄りください。

 

 

 

贅沢ランチ

 

先日の連休の1日目、

友人のお店が7周年を迎えるということで、ランチタイムに食事に行ってきました!

 

 

甲子園口にある「クールヴレ」。

こちらのオムライスは絶品で大好きなのですが、折角行ったらオムライスだけじゃ終われません。

 

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ウニとアサリのクリームコロッケ

 

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自家製ケチャップのオムライス

 

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金柑のタルト

 

 

どれも本当に美味しかったのですが、今回その美味しさに感動したのが、

 

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鴨肉のハンバーグ

 

口に入れてひと噛みした瞬間、ビックリするほど味わいと旨みが広がりました!

興奮して「美味しい!」と大きな声を出してしまいました。

熱いうちに!と思いながら、すぐ無くなっちゃうのがもったいなくてゆ~っくりいただきました。

ああ~美味しかったなぁぁぁぁ。

 

 

美味しいものが食べられるって本当に幸せな事です。

心も身体も満たされたランチタイムとなりました。

祝、7周年。沢山のお客様を幸せにできるお料理をこれからも楽しみにさせていただきます!