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日別アーカイブ: 2017年8月29日

脂ののった鰯の前菜

 

 北海道から美味しい鰯が今日も届いております。

 

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大ぶりの鰯が香ばしい香りとともに、じゅわりととろけるようです。

味の濃厚なじゃが芋・インカの目覚めと一緒に、酸味の効いたヴィネグレットソースと

和えてお出しします。

 

大羽鰯の旬は最高潮を迎えて、もうすぐ終わりを迎えます。

美味しい鰯を今!ぜひお召し上がりください。