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日別アーカイブ: 2017年5月26日

白子炙りの前菜

 

本日もピカピカの良いお天気でした。

週末もこのまま爽やかな気候が続きそうです。

 

そんなあ5月最終週は、爽やかな新しいメニューの登場です。

 

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季節野菜とフグの白子の炙りを、

ガスパチョのソースをアクセントにしてお召し上がりいただく冷たい前菜です。

 

トロリと濃厚な白子の風味に酸味の効いたトマトのガスパチョが良く合います!

試作品として作った写真よりは、ガスパチョは少なめにしております。

 

白ワインに合わせて食べていただくのがオススメです。

ディナータイムにご用意しております。

週末もお待ちしております!