月別アーカイブ: 2017年2月

次の定休日に合わせて、21日(火)はイレギュラーでお休みをいただきます。

2連休をいただきます。

両親と姉夫婦と1泊旅行の予定をしております！

宜しくお願いします。

そうです、今日はバレンタインデー。

チュッチュが嬉しそうに報告してきました。

「バレンタインもらったー！」

本日出勤する女子２人から。おお、良かったねぇ。

チュッチュが好きだというマカダミアンナッツのチョコレートをセレクトしてくれたあいちゃんと、

手作りのパンを焼いてきてくれたみわこさん。

ありがとう！

わたしはと言うと、毎週末のパーティに合わせて一足先に日曜の夜にあげちゃいました。

※大好きな甘いものを食べることが許される、「1週間お疲れさま会」のことでございます。

そしてみわこさんの手作りパンはスヌーピーパン。

窯で温めたら、こんがりスヌーピーに！

私もちゃっかりいただいて、美味しかったです。

素敵なバレンタインとなりました❤

本当にありがとう。

今週の営業も終了致しました。

寒い中、沢山のご来店ありがとうございました。

ただ今、金柑をコトコトと煮ております。

コトコト煮る音ってなんだか好きですねぇ。

低くて静かに響くあの音です。

金柑をコンポートにしているようです。

甘酸っぱい金柑を使って、

来週中にはランチセットにデザートがまた新しく変わる様です。

またお知らせさせていただきますね。

さて明日月曜は定休日でお休みをいただきます。

また火曜日より宜しくお願い致します。

金曜にちらりとお見せしていたトマトは、

和歌山産の”優糖星”です。

濃厚でジューシーで酸味がきちんとあって・・・

甘くて美味しい”優糖星”のピザ、マルゲリータビアンカが登場でしております。

メニューにのせると用意していた枚数がすぐに無くなってしまう超人気ピザです。

日曜に「本日のピザ」でご用意しております！

まだ召し上がったことが無いという方、ぜひ食べにいらしてくださいね。

お待ちしております！

週末のディナータイムのメイン料理は肉と肉のメニューです。

お肉好きの方は、どちらを選ばれるでしょうか？？

ひとつは、

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。

上州牛という群馬産の和牛のホホ肉を、コトコト半日ほどかけて煮込むことで

ホロリとほどける柔らかさに！

濃いめの赤ワインが合います。

アンガス牛の薪焼きステーキ。

赤身のステーキは肉の味をしっかりと感じ、味わえるアンガス牛ブランドのもの。

ピザを焼く薪でじっくりと火を入れることで、水分を含みジューシーになります。

シチリアの塩と、レモンのお好きな方で付けてお召し上がりいただきます。

お肉のメインが充実しております。

魚貝がお好きな方は、メイン以外でもご用意しておりますよ。

パスタのご用意にはご予約が必要となりますので宜しくお願いします。

土日もまだ！寒くなりそうです。

ぜひ温かくしてお越し下さい。

和歌山の濃厚な味わいのフルーツトマト”優糖星”、

うるうる、ツヤツヤです。

もう目で見ていても熟しているのが分かります。

届いて見た瞬間、美味しそう～～～！と思わず手が出てしまいました。

優糖星は糖度が8度以上のミニトマトで甘く美味しいのですが、

旬？なのでしょうか。

この時期になってくると、濃厚さが増してだんだんと美味しくなってくるのです。

今回の”優糖星”、うるツヤの見た目以上に味が凝縮していて濃くて美味しかったです。

このままでもとっても美味しいんですが、さらに濃厚な味わいを楽しんでいただくためにセミドライにします。

あいちゃんがお手伝い中。

この作業が出てくると、あのピザが週末は登場でしょうか・・・。

とても人気のピザ、濃厚なトマトの甘さと酸味を存分に楽しむピザです。

また、お知らせしますね。

春の食材が登場してきています。

「本日のパスタ」の食材にも菜の花が登場しております。

菜の花とキャンディキャベツのカルボナーラソース

ちょっぴり苦みの効いた菜の花と、噛めば噛むほど甘みのあるキャンディキャベツは、

旨みがありながら爽やかな味わいのチュッチュのカルボナーラで。

つるりとモチモチの両方の食感のある手打ちパスタでご用意しております。

菜の花のパスタはランチタイムのみのご用意です。

そして土日のパスタのご用意にはご予約が必要となりますので宜しくお願いします。

天気予報ではまだまだ寒い日が続きそうです。

ぜひ温かくしてお越しくださ～い。

立春が過ぎてもまだまだ寒い日が続きますね。

2月の営業についてのお知らせです。

先日記事にしました、今年は月に一度連休をいただくということについて

何周目とするかはまだ検討中です。

すみません。

今月中には必ず決定してお伝えさせていただきます。

今月については2月21日(火)にお休みをいただき連休とさせていただきます。

宜しくお願い致します。

昨日、店に来てくれた友人がこんなのをプレゼントしてくれました。

刺繍が得意な友人の手造り、刺繍のミシュラン君。

しかもピザ持ってる！

上手い！

かわいい！

たまらん！！

ミシュラン掲載のお祝いだと、前日徹夜で作ってくれたみたいです。

近くで見るとステッチも細かくて技が垣間見えます。

本当に上手～

中にマグネットが仕込まれていて、ボードに付けたりしていますが、

安全ピンで身につけたいな～とも考えています。

チラっ

ああ～かわいい～

友人の気持ちも嬉しく、思わずニヤけます。

さて、明日月曜日は定休日でお休みをいただきます。

また火曜よりご来店お待ちしております。

日曜日のランチタイムにお出しする「サラダ前菜」は、

・沖縄産金美人参のスープ

・じゃがいものガレット、クリームチーズ添え

・仔羊のミートボール

・きのこのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

をご用意しております。

雨予報ですが、お待ちしております！