日別アーカイブ: 2016年9月17日

 

3連休いかがお過ごしでしょうか。

ピッチュは19日(月・祝)は営業しております！

（代休はカレンダーの都合上いただきません。）

 

そして、3連休のランチタイムのサラダ前菜は、

 

 

・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・松茸のペーストを挟んだグジェール

・自家製ローストポーク

・仏モンサンミッシェルムール貝の白ワイン蒸し

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

今回の前菜の中で特におススメなのが、松茸のペーストを挟んだグジェール。

自家製の松茸のペーストの香りとグジェールがとても良く合います！

グジェールとは甘くないシュー生地で、毎朝オープン前にチュッチュが焼き上げています。

しっかり目の白ワインと合いそうですよ。

 

 

ちょっと台風の気配を感じる数日間となりそうです。

雨の連休となりそうですが、お足もとにお気をつけてお越しください。