日別アーカイブ: 2016年9月3日

 

少し前からお出ししておりますランチタイムのデザートがとても好評です。

 

 

クレームブリュレを凍らせて作る”カタラーナ”、

アイスクリームのような食感でコクもあってとても好評です。

 

 

クレームブリュレよりは卵の量を少なめにすることで口どけを良くなるようにしております。

それを凍らせて、ランチが始まる前に表面を炙っておきます。

 

 

自家製のイチジクのコンポートを添えて、

ベリーのソースとアングレーズソースをかけてお召し上がりいただきます。

まだまだ残暑が厳しい毎日、冷たいデザートをぜひどうぞ。