月別アーカイブ: 2016年1月

本日よりご用意しております、「本日のパスタ」は、

広島県産牡蠣と下仁田ネギのスパゲッティーニ

をご用意しております。

プリプリの牡蠣と下仁田ネギの良い香りが良く合います。

牡蠣が無くなり次第終了となります。

お早めにどうぞ！

ピッチュで今まで一番長く働いてくれたみずほが、今月いっぱいで勤務終了となります。

（正確には２月２日まで。）

春にはお母さんになるみずほ、２月より故郷で出産準備に入ります。

みずほの赤ちゃんが生まれること、すごくすごく楽しみです！

社会経験のある大人の女性である彼女は、仕事が美しく丁寧。

そしてにこやかな笑顔と、誰からも好かれる人柄で業務的には助けられ

わたしの心の支えにもなってくれていました。

本当にありがとう、みずほ。

と言う事で、昨日の月曜日はみずほの送別会となりました。

お食事も終盤に、スタッフ皆から花束のプレゼント！

やわらかい色合いのかわいい花束、みずほにとても良く似合っています。

さらにたく坊から個人的に赤ちゃんの写真が入れられるフォトスタンドをプレゼント。

やるやん、たく坊！

今回のお花もフォトスタンドも心をこめてたく坊が選んだもので、

２０歳の男の子がセンスの良い大人の女性にプレゼントを選ぶのは、

きっとドキドキしたことでしょう。

みずほが喜んでくれて、たく坊もホっと一安心・・・！

今回の会は、京橋にある有名なもつ鍋屋さん「まつい亭」にて。

一品ものも美味しい人気店で、７時以降はサラリーマンの方であっという間に満席！

ぷりぷりのもつを楽しんでお腹いっぱいいただけました。

美味しかったなぁモツのお料理！

みずほはあと２週間、そして年末からまた新しいスタッフ・大学生のみわちゃんも戦力に。

どうぞ宜しくお願いします。

何のことかと思うタイトルですが、

先日、かつみ♡さゆりがナビゲーターとして取材に来て下さったJ:comチャンネルの番組名です。

撮影は１２月の半ばに行われました。

J:comの方もかつみ❤さゆりのお二人もステキなお人柄で楽しく撮影は進みました。

その初回の放送が昨日１６日でした。

ところが、J:comの番組はスタッフの誰もが見られないという残念な結果で(笑)

番組スタッフの方にお話しすると、DVDを送って下さるとのことで、

放送日に合わせて１６日に店に届きました。

J:coｍさんありがとう！

さっそくDVD鑑賞。

感想は・・・さすが！

という、芸人さんの計算されたリアクション力を感じました。

現場で見てると、「そこまでやる？」とちょっと思っちゃったりしますが、

編集されたものを見るとちゃんと「なるほど～こうなるのかぁ。」と驚きます。

J:comチャンネルを視聴可能な方、

繰り返し放送されるようなのでよろしければぜひご覧ください。

チュッチュとたく坊ががんばって話している、ほのぼのした内容になっておりますので(笑)

そして、明日月曜日は定休日でお休みをいただきます。

また火曜以降もどうぞ宜しくお願いします。

日曜日のランチセットの前菜の内容は・・・

・鳴門金時さつま芋”里娘”の濃厚スープ

・ジャガイモのガレット、クリームチーズを添えて

・自家製ローストポーク

・茄子のカポナータ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

ジャガイモのガレットはほくほく感のあるお芋の香ばしさと、クルミを混ぜ込んだクリームチーズの酸味が良く合います。

ローストポークは自家製で。大きな豚の塊をマリネにするところから始まり、

ほのかなスモークの香りが旨みを引きだします。

茄子のカポナータは、たくちゃんが初めて前菜サラダ用に自分で考えたメニューです。

カポナータとは、揚げ茄子を主役としたイタリアのサラダ状のお料理。

しっかりめの味ながらさっぱりと食べて頂けます。

デザートは昨日お知らせさせていただいた、自家製リンゴのタルトをご用意しております。

じゅわりとジューシーに焼き上げたりんごが美味。

明日も沢山のお客さまにお越しいただけますように。

本日より「ランチセットのデザート」が新しくなっております。

自家製のリンゴのタルト、バニラアイス添え

昨日作っていたのはこのタルト生地です。

リンゴの下ごしらえをしているところを見ましたが、

蜜をいっぱいしたためた甘そうなリンゴでした。

焼き上がったタルトは、丁度いい甘さでリンゴがとてもジューシーに仕上がっていました。

じゅわりとした食感がとても美味しい！

ランチセットのデザートは、コーヒー紅茶などのお飲物もセットでご用意いたします。

お好きなピザに組み合わせてオーダーください。

を準備中！

今回はランチのメニューだそうです。

おおっ、今回は２種類のタルト生地が用意されていますね。

はたして、お食事系でしょうか、甘いタイプでしょうか。

楽しみです。

またしっかりご紹介させていただきます！

1月に入ってからのこの暖かさ、

自然が勘違いしています。

年末に知り合いからもらった梅の枝、

自宅で数日前から紅梅・白梅ともに花を咲かせています。

みずほの情報だと、鶴見緑地公園にも暖かさで勘違いした桜、

蕾を出している房があったとのこと。

そういえば今年はコートを着る機会が圧倒的に少ないなぁ。

ところがここ2日間の寒さは、忘れていた寒さを思い起こさせます。

わが家の梅たちもビックリしていることでしょう(笑)

こんな日にはぜひ、焼き立て熱々のピザを召し上がりにいらしてください。

ピッチュではお店づくりのお手伝いをしていただける

アルバイト/パート/正社員の方を募集しております！

【アルバイト/パート】

・サービス/キッチン補助

・時給860円～

・平日火～金のランチタイム10:30～15：00

　（多くて月に１，２度、土日祝などヘルプで入っていただける方がいらっしゃいましたら助かります！）

・制服貸代、賄いあり、昇給あり

・未経験歓迎

・18歳以上の方

【正社員】

・サービス、または調理

・給与18万以上

・未経験歓迎（経験考慮いたします！）

・制服貸代、賄いあり、昇給あり

・18歳以上の方

・詳細、ご相談ください

経験、未経験は問いません。

食べることが好き、料理を勉強したい人、人と接することが好きな人、

大歓迎です！

わたしたちはスタッフの方と一緒にお店づくりをしたいと考えています。

アルバイトであっても、ドリンクやメニューを一緒に考えたりする機会も出来る方にはお願いしています。

お力を貸して頂ける方はぜひご連絡をお待ちしております！

面接、ご質問、お問い合わせは、

06-6915-7200（山口まで）

本日は月曜日ですが祝日のため、ピッチュは営業しておりました。

毎年成人式の日には、店の前を通る振袖姿の女の子を見かけるものですが、

なぜか今年は１人も見かけることは無く・・・・

なんとなく残念。

すると、休憩時間にたくちゃんがビシッと決めたスーツ姿で晴れの姿を見せに来てくれました。

おお～！カッコいいやん！！

スラッと背が高いのでスーツも良く似合いますね。

よっ！さわやかだね！

成人の日おめでとう！！

また明日からよろしくね。

そして今日はハルがヘルプに駆けつけてくれました。

毎度毎度ありがとう！

頼ってばかりでごめんよ、でもとても助かりました、本当にありがとう！

今年初めて会えて嬉しかった、そして充実した生活ぶりを聞けて良かったです。

3連休が終わりました。

ピッチュは代休なしで明日も営業しております。

今週もどうぞ宜しくお願い致します！

昨日ブログでお知らせした、

波照間島・登野盛さんから届いた黒糖蜜の自家製濃厚プリン

本日のランチタイムにもメニューに載せていないにも関わらず、

ブログを見て下さった方がお尋ねくださり、仕込んでいたプリンがほぼ無くなりました。

どひゃー！

嬉しい悲鳴！！

ディナータイム用に改めて休憩時間に仕込みましたが、そちらもほぼ完売しました。

申し訳ありませんが、明日のランチ用にはごく僅かしか残っておりません・・・

チュッチュが言う、

「プリン好きによる！プリン好きのための！！プリン！！！」

そうですか・・・・と聞いていましたが、

私の想像以上にプリン好きの方は多いのだなぁ、と実感しました。

そんなプリン好きの方に喜んで頂けるように、

そして、美味しい美味しい登野盛さんの黒糖蜜を楽しんで頂けるようにこだわって

お作りしたプリン。

ディナータイムには間に合わせるように準備いたしますので、

ぜひ食べにいらして下さいね。

そして、うちはピザ屋ですのでピザの宣伝も忘れずに(笑)

明日の「本日のピザ」は、

広島県産牡蠣と熟成ベーコンをのせたポパイのピザ（自家製ほうれん草のソース）

をご用意しております。

こちらも相変わらずの人気ピザです。

また寒さが戻ってきた3連休。

熱々のピザ、食べにいらして下さいね。

元気にお待ちしております！