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月別アーカイブ: 2015年6月

宮古島マンゴー探しの旅

 

今さらですが、宮古島旅行について書き残したことがひとつ。

 

 

「宮古島で何したん?」

と聞かれて一番に思い浮かべたのは、

 

とにかくマンゴーを食べまくった!

 

 

沖縄マンゴーの美味しさは素晴らしく、店でもよくデザートや前菜に使っております。

美味しいマンゴーを食べたい!

また両親とお姉ちゃんたちは、マンゴーをお土産に!と決めていたので、

初日からマンゴー農園めぐりが始まりました。

 

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最初に訪れたのは、来間島にある「楽園の果実」。

宮古島の果物を堪能できるカフェです。

ここで狙っていたのは・・・

 

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完熟マンゴーのパフェ!

きゃー、待ってました!!とばかりに歓声を上げます。

 

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お姉ちゃんがナイスな表情で味わっております。

美味しさが伝わるね~。

宮古島に着いて興奮している一行、これだけでおさまるはずもなく、

 

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ありとあらゆるパフェをオーダーし、いちいち歓声を上げる私たち。

観光客まる出しです。

調子に乗ってちょっと食べすぎました。

 

 

 

2日目は、ホテルの近くの農園へ。

美味しいマンゴーを探しに皆で出掛けます。

 

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園内で獲れたマンゴーをカットしてもらい、みんなでいただきました。

 

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赤ちゃんは離乳食中なので、見てるだけ~。ごめんネ。

 

 

 

そしてさらに、地元の情報誌に載っていたマンゴーファームへ。

 

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ここは、宮古マンゴーを生産されている方が直売しているところ。

お話を伺うと、宮古のマンゴーは今出始めでピークを迎えるのは2週間ほど先になるとのことでした。

こちらの農園は、本当に最高の状態のマンゴーを収穫出来てからしか販売はしないらしく、

残念ながら購入することはできませんでした。

こちらのマンゴーへの情熱が伝わったのか、親切な生産者の方がハウスの中へと案内してくれました。

 

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宮古のマンゴーの品種、育て方、収穫の仕方など、丁寧に教えて下さいます。

 

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これが本当に興味深く、とても面白かったです。

店でも沖縄マンゴーを使うことは多く、入荷する品種について私ももちろん調べるんですが、

やはりインターネットで分かることと、現地で生産者の方に直接お話しを伺うのことは全く違います。

細かな質問にも丁寧に答えて下さり、とても勉強になりました。

 

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しかも、美味しいマンゴーを買えなくてがっかりしていた私たちに、

「形が悪くてどうせ売れないB級品だから、良かったらどうぞ。」

と2つ分けて下さいました。

なんとー!

また、家の中からでてきたおばあちゃんが、

「去年のA級品を、凍らしておいたものだよ。これ持っていきー。」

 

 

 

 

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と持ってきてくれました。

えー!おばあちゃん、ありがとう!!

暑い暑い宮古島で、絶妙に溶けたシャーベット状のマンゴーを車中みなでいただきました。

マンゴーについても色々と知れたし、島の人の優しさにも触れてとてもハッピーな気持ちになりました。

 

 

滞在中は”完熟”の宮古マンゴーが買えないことは分かりましたが、

最終日もマンゴー探しの旅は続きます。

最後に行き着いたのは、宮古で有名な「ティダファクトリー」さん。

 

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農園と加工・販売をしている会社で、マンゴーももちろん、

マンゴーを使った加工ものも美味しそうでした。

 

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お土産選びはこちらで決定!

めでたく目的を達成した一行なのでした。

 

 

宮古島での3日間は遊びとマンゴー探しに費やした日々でした。

マンゴーのデザートなどを食べすぎたせいか、大阪に帰ってきて数日間胃腸を壊し、

実はとても体調が悪かったです(笑)

それでも、現地で食べまくったマンゴーやデザートはそこでしか味わえないもので、

力の限り食べまくったマンゴー探しの旅は、とても充実したものでした。

宮古マンゴーはちょうど今頃ごろが完熟の時期で、販売もピークを迎えているんだろうな~

またいつか食べられることを願って。

 

 

長々と読んでいただきありがとうございました!

 

 

 

 

男子入りました。

 

この度ピッチュには、初めて男子が入りました。

 

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たくちゃんです。

もうすぐ二十歳の若者で、

すらっと背の高い、とにかく良く食べる男の子です。

 

 

 

若い男子にとってニッコリ笑って写真に撮られるなんて、けっこう拷問です。

分かっていながらも、こちらとしては笑顔の写真がほしいわけです。

 

 

おーい、にっこり笑って~。

 

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ほらほら、照れとらんで~

 

 

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こっち向いとくれー

 

 

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お、撮れた!

 

 

 

・・・・なんか、若い男の子の写真を「かわいいや~ん」とか言いながら撮っている自分、

変態っぽくてちょっとイヤ。

今まで女子ばっかりだったから、同じように撮っててもどうしても様子がおかしくなります。

 

 

いやいや、これはお仕事の一環ですから!

と自分に言い聞かせて。

(せめて言葉のチョイスに気をつけよう。)

 

 

 

たくちゃん、

オープン当初は能面みたいな写りだったチュッチュも、今やブログのためなら何でもやってくれるのよ。

毎日楽しみにして下さっているお客さまのため、

わたくしブログに魂を燃やしておりますので、そこんところ宜しくね!

 

 

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ほら見て!この雄姿を!!

 

・・・・さすがにここまで強要しないけど。

(というか、これは使い道が無いわ。)

 

 

 

 

 

人気のあの場所

 

遊びに行ってきたのは、USJでございます。

 

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38歳のおっちゃんが、ハタチのかのんに借りたポップコーンバケツを首から下げて

ご機嫌でパーク内を歩いておりました。

まぁ、楽しい場所だからいっか。

 

 

今回のUSJは、わたしの誕生日のプレゼントとして連れて行ってもらったので、

特別にパーク入園料とは別の、”エキスプレス7”も買ってもらっていました。

なので、特に焦ってアトラクションに並ぶ必要は無く。

 

 

これが正解!

ハリーポッター効果で混んでいるのは知っていましたが、予想以上でした。

平日にも関わらずものすごい人!

自販機にさえも人が並びます。

そしてこんなワンショットを撮るにも一苦労でした。

 

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ミニヨンエリアで見つけた人形。

こんなところにも列ができる。

しかし何故こんな写真を撮ったかというと、ミニヨンを見た途端チュッチュがつぶやいたのです。

「なんかオレに似てる・・・・」

 

いや、確かに。

メガネのとことか、カオの長さとか、アタマの丸さとか・・・

まあ、似てる。

 

その瞬間からミニヨンはチュッチュのお気に入りに。

ミニヨンのお土産やかわいいショーを見ていたら、なんと!ハリ―ポッターの確約入場時間に遅刻!!

高額なエクスプレスを持っているにも関わらず、ダッシュする羽目に・・・・

汗だらだら。

なんでやねーん。

 

 

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いやあ、ハリーポッターとても良かったです。

実はわたし、ハリーポッターの映画を見たことは無く、

なんとなくの内容しか知らなかったために、今回映画をレンタルし必死で予習してきました。

そんなニワカファンの私でもしっかり感動!

 

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いやーん、ホグワーツ魔法学校や~ん!

 

アトラクションでも、ラドクリフ君と一緒に空を飛び、

いやーん、ハリー待ってー!

 

てなもんです。

 

 

 

エクスプレス7という大金をはたきましたが、

そのお陰で凄まじい待ち時間の中、乗りたかったものは全て余裕をもって堪能させてもらいました。

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ええ歳して浮かれた定休日でございました。

あー楽しかった!

 

 

 

あ、そういえば、

今回も俺に似てるシリーズは、チュッチュのコレクションに加わりました。

 

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ミニヨンのフィギュア。

帽子の色も一緒。

 

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2年前にディズニーに行った時の、俺に似てるシリーズ1のポテトヘッドとともに

店のキッチンに並んでおります。

カウンター越しにご覧いただけますヨ。

 

 

日曜日と月曜日

 

 

5月の猛烈に忙しかった日々とは違い、何となくゆるやかな空気が流れる6月。

それでも湿気の高いなか、長い時間外でお待ちいただくお客さまもいらっしゃったりで

申し訳なく、有難く。

「待った分だけ美味しかったです。」

なんて言っていただけて感謝でいっぱいです。

 

本日も沢山のご来店、ありがとうございました。

明日月曜は定休日でお休みをいただきます。

 

 

その貴重なお休みには、

 

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かのんが貸してくれたコレを持って出掛ける、ある楽しい場所へ。

みずほと、18歳のマミちゃんにも情報をもらい、準備は万端!

ぬふふ。

 

楽しくパワーチャージして、また火曜以降にお会いします。

 

 

日曜のランチ前菜

 

日曜日のランチセットの付く「サラダ前菜」は、

 

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・ゴールドラッシュコーンの冷製スープ

・自家製・レーズンとくるみのお惣菜チーズケーキ

・鶏モモ肉のオレンジマリネ

・ばってんなすのマリネ   

 

です。

 

 

日曜日も美味しいピザをご用意して、元気いっぱいお待ちしております!

 

 

 

野菜のアンティパストフェアメニュー3

 

 

夏らしい野菜のメニューのご紹介です。

 

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高知産ピュアトマトのスムージーをのせた、季節野菜の冷たいサラダ

 

去年の夏にお出ししていて、とっても人気だったサラダです。

秋口に入り、メニューを下げたあとも幾度と

「またあのサラダを食べたい」とお問い合わせをいただいていました。

 

 

今回のフェアで復活!

上にのせているのは、トマトのスムージー。

ガスパチョ風に少し酸味を加えて、トマト自身の濃厚な味わいがさらに生きてきます。

蒸し暑くなりそうなこの週末に、しゃりっと冷たいスムージーのサラダを

ぜひ、お召し上がり下さい。

ディナータイムにご用意しております。

 

 

宮古島でのこと

 

 

 

ほんの1週間前のことなのだけれど、ずいぶん前のことのような気分です。

沖縄・宮古島へと2泊3日の家族旅行へ行ってまいりました。

身も心も癒された3日間、ちょこっと(いや、そこそこ長いです。)記したいと思います。

浮かれた内容ですので悪しからず・・・・

 

 

 

たまたまこの日、大阪ー宮古島の直行便が就航する1日目。

 

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飛行機も満席!

関空でも派手なセレモニーが行われたり、宮古島に着いても歓迎ムード!

わたしも姪っこを抱いていたら、到着ロビーで地元TV局にインタビューされました(笑)

 

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放映されたかどうかは分かりません。

ところがうちのお母さん、地元・宮古毎日新聞の一面にインタビューが掲載されていました(笑)

 

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良い思い出です(笑)

 

 

宮古島は、前もって聞いていた通りとにかく自然溢れる島でした。

海の綺麗さは沖縄イチだそうで、

3年連続日本一のビーチに輝いたという「与那覇前浜ビーチ」。

 

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赤ちゃん、初めての海を望む。ニッポンイチの海だよ~わかる?

 

 

集合写真の奥にあるのが池間島。

そこにつながる橋(赤ちゃん写真奥)、池間大橋がとても有名で、

 

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その長~い橋を車で走りながら見る景色が最高です。

 

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嘘みたいな海の色!

 

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その池間島でベストショットに挑みました(笑)

カメラマン・チュッチュが上手く撮ってくれました。

すごく上手くいったので、これにハマってしまい・・・

 

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その後何度か飛びましたよね。

 

 

そして今年の1月に開通したばかりの、伊良部島へとつながる伊良部大橋もドライブ。

 

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こちらもとてもキレイでした。(↑父です)

 

 

さて、旅行となると毎回食べまくることになります。

 

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郷土料理を食べたり、

 

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お肉料理、魚料理、デザート・・・

3日間食べ続け、チュッチュはこの期間でなんと体重4キロも増えました!

 

そして、私が宮古島でどうしても食べたかったもの。

 

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宮古島牛100%のハンバーガー店、ダグスバーガー

オーダーしてから作るようで、20分ほどかかりますが・・・・

 

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これがめちゃくちゃ旨ーい!!

特厚の宮古牛パテから肉汁が流れ出ます。

これ、伝わりませんが仰天の大きさです。

まともに食べるとアゴが外れます。

 

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チュッチュは無理やり突っ込みますが、

 

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両親は無理せず1枚ずつ分けて食べておりました。

 

 

 

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3日間、遊びに遊びました。

 

 

あ、チュッチュが楽しみにしていたシュノーケリングもお天気に恵まれて、

きれいな魚を沢山見ることが出来ましたよ。

 

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やりたかった事ができて良かったね~

 

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そんなこんなであっという間の3日間。

梅雨まっ只中でしたが、お天気も良くみんなで楽しく過ごすことができました。

 

 

亜熱帯気候となる宮古島は、梅雨ということもあってものすごい湿気でした。

外に出た瞬間、メガネとカメラのレンズが一瞬で曇る!

楽しい宮古島の時間が終わってしまう悲しさはあったけど、

関西に帰ってきて、あまりの涼しさと過ごしやすさに感動したのは事実(笑)

 

 

ああ、本当に楽しかった!

また沖縄の他の島にも行ってみたいなぁ。

 

 

 

 

野菜のアンティパストフェアメニュー2

 

野菜を駆使したお料理の祭典、アンティパストフェアのメニュー紹介・第2段!

 

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加茂茄子と長芋、島オクラ、ベーコンのグラタン仕立て

 

加茂茄子は身がむっちりとした、なめらかな舌触りの高級なす。

 

加茂なす

 

 

贅沢にもこの茄子を厚切りにして、

タイトルにある3種の野菜とベーコン、ホワイトソースなどをのせて窯で焼きます。

ナイフを入れると茄子がトロリと溶けだし、

滑らかな食感がたまりません。

この野菜のグラタンは、「がっつり!濃い味」のものとは違い、

優しく上品なグラタン。

 

旨みのある白ワインか、軽めの赤ワインで合わせると良さそうですね。

こちらも大人味のグラタン、ぜひご賞味ください。

 

 

野菜のアンティパストフェアメニュー

 

本日よりスタートいたしました、「野菜のアンティパストフェア」。

お野菜を駆使したお料理の特別メニューを、6月末まで増やしております。

 

先月、いくつかメニュー例がいくつか上がった中で、スタッフから一番人気だったメニューは、

野菜の冷製パスタです。

 

本日からご用意しております。

 

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季節のフルーツトマトと香川産ホワイトアスパラの冷製パスタ

 

 

濃厚な味わいのトマト”優糖星”と、香川産のフレッシュでシャキシャキ!甘いホワイトアスパラ、

その美味な野菜がふんだんに味わえるパスタとは、それだけでも最高ですが、

私が今回注目しているのは、そのソース!

 

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同じホワイトアスパラを使ったソースは、マツの実とアスパラのソースをベースに、

さらに、トマトの自家製ジュレを上から添えております。

これは絶対!美味しい!!

 

手間をかけた大人のパスタです。

平日のディナータイムでのみご用意しております。

ぜひ味わいにいらして下さい。

 

 

こだわり野菜のアンティパストフェア

 

6月限定でフェアを実施します。

 

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チュッチュが厳選する、こだわり野菜を主役とした特別メニューを1カ月限定でお出しします。

私が気になるのは、

夏野菜の薪焼きのローストを、チュッチュ特製の野菜のソースで食べるというメニュー。

まだ少しメニューは増えるようです。

(※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。)

 

美味しい野菜料理で心も体も癒し、ぜひジメジメの季節を乗り切って下さい。

 

 

 

 

さて、そんな梅雨入りした近畿地方ですが、

ところがどっこい!

宮古島から帰ってきて、関西の気候の良さに驚きました。

あまりの暑さだった沖縄に比べて、涼しい!

 

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宮古島に比べて涼しいのかと思っていましたが、

ここ最近の涼しさ、夜は寒いくらいですね。

毎年こんなに寒かったかな~と思いつつ、ちょっと風邪を引いてしまいそうです。

 

 

とにかく沖縄マンゴーを食べまくった宮古島旅行。

また来週にでも軽くレポートさせて下さい。

 

 

月曜日は定休日でお休みをいただきます。

火曜日以降、ご来店お待ちしております。