日別アーカイブ: 2015年3月7日

 

本日より登場した、ディナーメニューのご紹介です。

 

 

 

今回のポイントは「お米をつかった」というところでしょうか。

 

サフランライスを少しぱらつかせた程度なのですが、これが効いている！

そしてメインの食材もかなりのもので、

滑川のほたるいか、香川産ホワイトアスパラ、熊本産不知火の塩トマト・・・

今オススメの食材のいいところ取りです。

 

ちょっぴり酸味のきいた前菜、サラダ代わりにいかがでしょうか。

白ワインと一緒に召し上がっていただくと、一気に食欲が湧きます。

ここ最近の新作で一番ツボにハマった、個人的にとてもオススメな前菜です。

 

 

これ以上ないくらい旬の食材を使用したお料理、

「ホタルイカと季節野菜、サフランライスをきかせた前菜」

 

ぜひ今！お召し上がりください。