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月別アーカイブ: 2015年1月

新年会&バースデー会

 

 

先日成人式を迎えたかのんが、もうすぐ誕生日です。

 

今年の新年会と同じタイミングだったので、一緒にお祝いすることに。

新年会は梅田までお出かけ、珍しく中華というチョイスになりました。

 

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乾杯~、今日はたらふく食べよう!

みんなで色々と食べましたが一番美味しかったのは”トリュフの小籠包”。

 

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じゅわっと溢れる旨みのつまった肉汁がたまりません。

美味しかった~。

 

 

お腹いっぱいになったところで、梅田ハービスエントの6Fにあるカフェへ。

かのんの誕生日のお祝いをしました。

サプライズでお願いしていたケーキを出してもらいました。

なんせ20歳の誕生日!節目の歳です。

 

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ハタチになる年、かのんは勝負事に挑む年になります。

元気にがんばってね!

 

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みんなで一緒にお祝いができて良かったです。

お誕生日おめでとう!

 

 

 

 

 

自家製ソーセージの復活

 

売り切れのためしばらくオーダーストップとなっていた

自家製ソーセージのサルシッチャが週明けに復活いたします!

 

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豚肉をミンチにするところから始まり、

腸詰め、スモーク、熟成と過程を経て出来あがります。

 

たっぷりの具とチュッチュの愛情がこもったうちのソーセージはプリプリとした

おデブちゃんです。

 

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ジューシーな肉汁が詰まった自家製ソーセージ、

火曜日のディナータイムよりやっと解禁です!

 

 

 

特大帆立の香草バター窯焼き

 

北海道産の特大帆立が入りました。

 

帆立

 

 

画像ではなかなか伝わりにくくはありますが、かなりの大きさです。

殻が付いているとさらに迫力があります。

 

窯の熱で軽く焼いて・・・

 

帆立

 

 

季節野菜を添えてお出しします。

香草バターと帆立の相性は抜群!

ディナーメニューでご用意しております、ほくほくとした美味しさをお楽しみください。

 

 

 

贅沢苺のカクテル

 

新しいカクテルが完成しました!

 

旬の苺をふんだんに使ったカクテルです。

 

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フレッシュ苺を漬け込んだジューシーカクテル

 

 

 

ベースも苺によって自家製で造っております!

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数日漬け込むと・・・・

 

写真

 

苺の色と香りがお酒に移っています。甘い香りが広がっておいしそう~

 

 

 

お客様にお出しする時は、新しいフレッシュな苺をたっぷりと飾りますよ。

仕込む用と、飾る用でかなりの苺を贅沢に使います。

フレッシュでジューシーな苺のカクテル、それほど甘くは仕上げておりませんので

男性の方もぜひお試しください。

 

 

 

今日も1日、

 

 

おつかれさまでした。

忙しいテディナータイムもがんばりました。

 

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わかりにくいですが、

チャリ通勤のハルは、この冬かなりの厚着をして風邪対策をとっております。

去年より風邪をひく頻度がグっと落ちました。

エライぞ。

 

 

来週より大寒に入りますね。

この土日もかなり冷えるようです。

わたしもちょっと厚着して、週末も元気にがんばります。

 

 

うまいものパワー

 

 

とても好きな洋食屋さんがあります。

甲子園口にあるCoeur Vrai(クール・ヴレ)というお店、

ここの自家製トマトソースのオムライスが大好きで、時々無性に食べたくなります。

 

 

ここ数日クールヴレのオムライスのことばかり考える日々。

昨日の定休日にチュッチュに連れて行ってもらいました。

オムライスならランチタイムでも食べられたけど、それ以外のお料理も色々といただきたかったので

夜にお邪魔することに。

 

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もう、どれもこれも美味しかった!

ひとつひとつのお料理について語りたい位だけど、とてもとても長くなるのでシンプルに。

 

とにかく最高に美味しい!!

 

 

 

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どうでしょ、この緩んだ顔。

おいしいものは人を幸せにします。

パンパンのお腹と幸福感をおみやげに1日を終えました。

 

 

よし、今週もがんばろう。

 

 

 

成人の日

 

快晴のお天気でした。

着物を着て雨になるほど悲しいことはありません。

 

 

今年は最年少ホールガールズ、かのんが成人の日を迎えました。

 

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ぬー!

 

なんとかわいい!!

 

 

OO

 

 

 

 

何となく、かのんが入ってきたばかりの約2年前の写真を見てみました。

今に比べるととても幼い。

この時期の女の子はすごく変わるのですね。

 

 

成人の日おめでとう。

さらにステキな女性へと変化していくのが楽しみです。

 

 

※13日(火)は、12日(月・祝)営業の代休としてお休みをいただいております。

 

 

 

 

12日(祝・月)は営業しております

 

通常は定休日で月曜日はお休みですが、12日(月・祝)は営業しております。

3連休の最終日、ぜひご来店ください。

 

 

さて、月曜の「本日のピザ」は、

 

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広島県産牡蠣と熟成生ベーコンを味わう、自家製バジルソースのジェノベーゼ

 

 

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フランス産ホロホロ鶏と鳴門金時さつま芋、ピスタチオのピザ

をご用意しております!

 

 

さて、成人の日。

わたしにもそんな日があったなぁ・・とちょっと遠い目になります。

赤い振袖を着せてもらった、若さでコロコロと太っていた中ブタちゃんでした。

15年後。

今はただの中ブタさん。

 

 

一滴の雨も降りませんように・・・!

 

 

LOVEなワイン

 

 

ステキなワインが開きました。

個人的にとても好きなワインです。

 

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オーストラリアのピノノワール。

 

ヴィクトリア州で造られる、ホドルスクリークという名のワインです。

ブドウで出来ているワイン、

でも一口飲むと思い起こすのは、すこしぬくもりのある完熟した香り高い洋梨。

口いっぱいに広がって鼻の奥の方へとつづいていくと、ステキな余韻を残してくれます。

 

 

 

よく知られる高嶺のブルゴーニュワインとは違う、

もう少しカジュアル、そしてチャーミングでありながらしっかりと主張してくるこのピノノワールに

やっぱり心を持っていかれちゃうのです。

 

 

LOVE❤

 

 

グラスでご用意することはあまりありませんが、

この3連休にご用意しました。

ピークなうちにぜひ飲んでみていただきたい。

日曜日、おすすめです。

 

 

 

 

3連休のランチ・サラダ前菜

 

 

 

年明けの営業がスタートして1週間が経ちました。

たくさんの「明けましておめでとうございます。」と、

「本年も宜しくお願いいたします。」の挨拶を交わせることを幸せに感じる1週間でした。

ありがとうございます。

 

 

さて、3連休です。

12日(月)の祝日は営業しております!

 

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連休にご用意するランチセットのサラダ前菜です。

 

・沖縄金時にんじんのスープ

・広島県産牡蠣のバルサミコマリネ

・かぼちゃのケークサレ

・熊本産シャキシャキばってんなすのマリネ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

 

沖縄の金美にんじんは、とても甘く独特のにおいは感じません。

にんじんが苦手な方もきっと大丈夫!

また、牡蠣が苦手な方は別の食材と変えてお出しします。スタッフまでお申し出ください。

 

 

3連休も元気にみなさまをお待ちしております!

 

 

※12日(月・祝)営業の代休として13日(火)にお休みをいただきます。