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週末のランチ「サラダ前菜」

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週末のランチタイムのサラダ前菜は、

 

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・沖縄金美人参のスープ

・レーズンとくるみのペーストを挟んだグジェール

・安納芋と生ハム、ゴルゴンゾーラチーズのサラダ

・鶏のインボルティーニ

・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

 

をご用意しております。

 

インボルティーニとは”巻き物”という意味のあるイタリアの家庭料理です。

今回は鶏のモモ肉でフォアグラとミンチを巻いて焼いています。

鶏の旨みがじゅわりと染み出す前菜です。

 

土日もお待ちしております。