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春を呼ぶ、合馬の筍

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今年もやってきました。

この時期になると、この黄色い箱が届きます。

 

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とても印象的なデザインです。

 

この箱を見ると思います、

ああ、春が来たなぁ~

 

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パカ。

 

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北九州の合馬の筍です。

アクやえぐみが少なく柔らかい、それでいてシャキシャキと歯ごたえのある逸品。

関西市場で最も高く高く取引される極上品として取り扱われる、ブランド筍です。

 

 

筍桜えび

 

そして今年もピザの上に。

静岡産桜えびと合馬の筍のジェノベーゼ

 

 

夜のアラカルトのメニューにもご用意しております。

春を感じる食材、まだまだこれから届きそうです。